知道酱香、浓香、清香这些白酒术语的，算是入门了，但知道高粱、大曲、小曲等，才算是开始稍稍了解白酒了。

夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振等问题，即中医所说的”苦夏”。因此，夏季喝白酒也是一门学问。

原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。

白酒属于蒸馏酒，是将原料加热糖化，再发酵转变为酒精，然后蒸馏提纯的，酒头一般都在七十度左右，后面取的酒度数逐渐变低，然后成品酒经过勾兑变成想要的度数。

相信很多朋友都有藏酒储酒的爱好，但是你又知不知道不当的储藏方式，有时会让人得不偿失。这次焯立小编就为你科普白酒储藏的几个盲区，以防大家在日常储藏美酒的时候误入歧途。

酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

粮食白酒是指以高粱、小麦、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。勾兑酒基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。

白酒是中国的国酒，其庞大的影响力源自于它“香型繁多、风格迥异、工艺特殊”三大特点。

中国白酒源远流长，上下五千年的华夏民族与酒更是有着特殊情愫，白酒越陈越香这句话大家也应该并不陌生。白酒为什么会越陈越香呢?

白酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是白酒主要的成分，除了这两种成分之外，还有各种有机物。比如说呈香物质

在上一期文章中，我们广州白酒批发焯立贸易与大家分享了如何品鉴酱香型白酒之后。这期文章，我们继续为大家分享鼎汇系列酱香型白酒酿造工艺有哪些？

酱香型白酒也称为茅香型白酒，以鼎汇国酒、鼎汇茅酒等为代表的，属于大曲酒类。

面对着电视、电台、超市的轮番酒类销售轰炸，您是否已经迷失了方向?

近几年，消费者的酒类常识不断提高。但酒文化博大精深，酒类知识科普之路依旧任重道远。平时，我们选择白酒的时候，总会陷入一些误区。这些误区有商家的宣传，还有我们自身长期以来形成的固定认知。