• 最新
  • 精选
  • 生焗五花排骨

    今天这道生焗五花排骨就是师傅还会加入一点土猪排骨来中和一下口感。 除了靓猪肉,酱汁也是这道菜式的灵魂。师傅会用黄豆酱、南乳、五香粉等调制一个煲仔酱,风味独特之余,亦减少了猪肉的肥腻感。 …

    0图
    前天 19:55 0 0 中餐厅 排骨 猪肉
  • 鲜花椒蒸笋壳鱼

    鲜花椒蒸笋壳鱼 被人称为淡水鱼之王, 笋壳鱼有很多种吃法,清蒸是我们最常吃的吃法。但若果你嫌清蒸味道太清淡,不妨像今天师傅一样用鲜花椒来蒸。 不仅能最大程度地保持笋壳鱼的原汁原味,还能增添一份…

    0图
    3天前 0 0 中餐厅
  • 黑蒜小麦爆雪花牛肉

    雪花牛肉,相信大家也吃过不少。 上面所说的做法相信大家都吃过不少了,今天师傅就搞搞新意思。 热辣辣的小炒配饭来吃味道一流!此外师傅还会配上生菜,食客可以用生菜包裹着来吃,与顺德名菜“蚬…

    0图
    4天前 0 0 美食 生菜
  • 不被年龄定义人生,在这里活出你的精彩!

    自从南沙开启邮轮码头后,从家门口出发体验邮轮旅游的便捷和舒适,让越来越多旅客爱上了邮轮旅游的独特魅力,结伴与家人、爱人、友人出行已然成为一种普遍的现象。 吃喝玩乐缺一不可,「世界梦号」让你全方位享受…

    0图
    09-12 19:04 0 0 旅游 邮轮 美食
  • 罗氏虾蒸肉饼

    蒸肉饼都是我们餐桌上必不可少的菜肴之一。 要知道当年广州十三行的大商家请火头,“蒸肉饼”就是“考题”之一。所以做好一碟“蒸肉饼”,可以说是家家户户“大厨们”的必备技能。 今天师傅为大家带…

    0图
    09-10 16:41 0 0
  • 汁烧和牛片

    但你知不知道,澳洲和牛同样是声名在外呢? 澳洲和牛饲养方式和日本和牛大同小异,主要是人文地理环境的差异,造就了和牛口感品质的差异。 而今天师傅就是采用薄切的做法,将鲜嫩的澳洲和牛切成薄片加以…

    0图
    09-09 21:29 0 0
  • 胜瓜蒸元贝

    这就是因为广州人向来有讲究谐音、追求好意头的习惯,而粤语“丝”与“尸”谐音,所以我们就将其改口称作“胜瓜”。元贝的鲜味与胜瓜的清甜味合二为一,味道更上一层楼。如果是一头大一头小的胜瓜,大的那头就会比…

    0图
    09-04 17:41 0 0 粤菜
  • 盐香清远鸡

    御品盐香清远鸡 清远鸡腌制好后,在电饭煲底铺上一层姜片和葱段,还有农家的花生油,再将鸡放进去焗上25分钟即可。 吴玉擎 广州保利洲际酒店 中餐厅行政总厨; 广东餐饮40…

    0图
    08-30 12:56 0 0 中餐厅 电饭煲
  • 石橄榄炖响螺

    石橄榄,又名石仙桃,在潮汕地区人们都有用石橄榄煲汤的习惯。 吴玉擎 广州保利洲际酒店 中餐厅行政总厨; 广东餐饮40年杰出总厨 - 揾食地址 - 广州…

    0图
    08-27 18:19 0 0 中餐厅
  • 龙米贵妃泡饭

    广州保利洲际酒店 中餐厅行政总厨; 泡饭,早在唐朝就已经出现,叫“飨”。 今天吴师傅带来的这道龙米贵妃泡饭,最特别之处就在于它的汤底。 米饭浸入龙虾汤之后,又香又软,在吃之前…

    0图
    08-26 18:20 0 0 中餐厅
  • 黄豆酱秋葵

    林汉涛 平时挑选秋葵时可以用手捏一捏角位,如果手感是软的就是嫩的,如果是老的就会有很明显的硌手感。今天师傅就用黄豆酱炒秋葵,酱香味浓郁,师傅在制作过程中还会加入几块肥猪肉,令整体口感…

    0图
    08-21 18:08 0 0 中餐厅 秋葵 猪肉
  • @所有人 :万元奖金等你来拿!

    为献礼祖国70华诞,广州市公共交通集团有限公司主办“友爱在车厢 同贺祖国好”短视频征集大赛,向社会各界发出征集令。主办单位不承担包括肖像权、名誉权、隐私权、著作权、商标权等纠纷而产生的法律责任,如出现此…

    0图
    08-19 19:40 0 0 角逐 马龙
  • 玩转华南首家室内四季恒温狂欢水乐园!

    在欢乐水寨中你将开启一次夺宝奇兵 越夜越开心,即日起至8月25日,水世界全天场门票+融创乐园夜场门票,即17:00后入场仅需288元,门票可两日内使用,还可以携带一名身高1.2米以下的儿童,…

    0图
    08-19 19:40 0 0 探险 漂流

揾食珠三角

1522 篇文章
0 阅读
联系我们:sohump@sohu-inc.com
关于我们 - 运营规范 - 服务协议 - 侵权投诉 - 反馈建议
Copyright © 2019 Sohu All Rights Reserved.