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  • 原创 老饕们都爱来12年闽南私房菜,原来藏身在万象城旁

    我们也是有店穷的时候,这时候就是我们跟老饕前辈讨教的时候了。 前菜是秘制的冰螺,螺肉已经在店里师傅精湛的刀工处理好放进螺壳里,只要用筷子夹入螺肉往蘸料放再放入嘴里就行,冰爽Q嫩的口感让人十分喜欢。 …

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    11-20 12:38 0 0
  • 原创 鼓浪屿上终于有家地道闽南小吃集合地:林四喜

    服务员大部分都是闽南人,要是你会说闽南话还能唠嗑两句。 最后在来上一碗漳州四果冰,一顿传统又美味的闽南大餐就这样结束。林四喜虽然不是老牌餐饮,但是在闽南传家菜跟闽南小吃的上确实在鼓浪屿上独树一帜,要是…

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    11-18 22:24 0 0 小吃 豆腐
  • 原创 入冬来红砖古厝享受一场黑珍珠私宴

    应老饕之约来这家已经有蝉联2年黑珍珠餐厅评选的私房菜【红厝8号】进补。 法式酱烤羊排让人吃完一根还想吃第二根,浓郁的酱汁涂抹在羊排上烤,羊排细嫩酱香让人仿佛来置身于法国。 虽说是私房菜,但是能…

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    11-10 00:19 0 0 芥末
  • 原创 夜游集美,食小清新系闽菜

    要是说集美的舒味海鲜已经不能说它是大排档,一到集美就改变形象变成小清新系的海鲜餐厅。 沙茶蟹锅真的还是第一次吃到,虽然沙茶汤用来煮各种海鲜已经非常常见,既沙茶龙虾后现在有了沙茶蟹…

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    11-05 01:50 0 0 豆腐 海鲜
  • 原创 这一锅两味满足冬季进补又让人美容养颜

    火锅中我又最爱清爽汤头的椰子鸡,就在选择这家最近在万达金街头刚开业不久的椰语江南。 本来想吃椰子鸡,但是同行的长辈考虑到进入冬季要进补就变成花胶鸡 椰子鸡混合的鸳鸯锅。 烫火锅怎么能少…

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    11-02 23:07 0 0
  • 原创 20多年老店鸭膏蟹汤必须喝,霜降进补好时节

    作为年轻人也要跟着,但是还是我们还是不喜欢在家让老一辈动手,所以在外面吃选择一家好店是必然的。崇武人酒家也是跟父辈很多年前来过的20多年老店,一听名字闽南人都知道老板是泉州崇武人。 醋肉拼鱼卷,我们闽…

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    10-26 22:53 0 0 木耳
  • 原创 富德林素食坊 | 十年素食老店,素食初心匠心独运

    出来的口感先是来自菌菇们的鲜香浓郁 后是姜的辛辣芳香,秋天喝完一碗整个身体都开始热乎起来了。 素食中很大一部分都是选用豆腐和鸡蛋去制作,看起来都差不多,但是口感上会明显差异。只有香菇 胡萝卜搭配,但是…

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    10-24 01:34 0 0 美食 素食
  • 原创 嘉丽慢城 | 厦门这座慢城里自己城市味道的面包

    在等朋友的时间里,稍微坐会会看到各种客人到店选购,而且不是那种很有目的性,都是慢悠悠挑选着自己想吃的产品才慢慢拿去结账。前者跟一般面包差不多只是上面撒上香甜的椰丝,但是当你掰开面包,你会闻到酸奶味道传来,当吃…

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    10-23 21:41 0 0 厦门
  • 原创 跨越半个鼓浪屿只为吃这一碗海燕窝

    不知道喝什么可以直接看档口前的三大盆,右手边黑色就是我们常见的烧仙草,左边两种则是这次的主角两种不同味道的海燕窝。看是石花却不是石花,在旁边有详细的介绍写到:“一种海底红藻,本身和燕窝没有关…

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    09-15 01:39 0 0 小吃
  • 原创 鼓浪屿老牌鱼丸,历经七代传承后搬到了这里

    主打普通鲨鱼丸和至尊鲨鱼丸两种,在外形上两者的样子都一样,但是至尊鱼丸里面是用鱼腩肉加干贝等制作而成,比普通鲨鱼丸里的鱼背肉来的更加鲜弹。 香炸鲨鱼扒,很少人会以鲨鱼扒为炸物,原巷口的师…

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    09-14 01:57 0 0 木耳 鱼丸
  • 原创 SIP | 西堤艺术西餐餐厅里享用一次黑松露盛宴

    菲力牛排在底层 法式鹅肝在中 上面则是整片的黑松露 旁边搭配牛肝菌 鸡枞菌等,从视觉感看起来就是一个艺术品,嗅觉来说它的香味已经无法形容更多是黑松露的汽油味,味觉告诉我们它把这些食材完美结合后产生的美味正…

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    09-12 14:38 0 0 西餐
  • 原创 一鱼六吃 连城白鸭汤让这场中秋博饼宴更加精彩

    在闽南的习俗中每年一家人少不了要一场博饼宴,也是一家人难得相聚的时候。在服务员带领下来到亲戚订的包厢,一进门就被震惊,超级大包厢估计有100多平方,而且据说这种包厢还有很多个。 简简单单的一顿客家宴让这次…

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    09-09 23:16 0 0 于海
  • 原创 宴请最尊贵的客人,一年后的再次相见

    主食我们这是选用香滑入味的海蛎捞饭,跟鲍鱼捞饭相同做法,米饭加入香滑可口的捞汁后鲜美无比,能让人为它多盛几次。 在价格实在 食材鲜美 味道美味就是这样店让我们记住了它,下次还来长乐路还是要继续吃…

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    09-07 22:27 0 0 猪肉

序说幸福

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作者简介:为美食写上一段短短的序言!序说着一个身高173原来只有120斤不到的吃货在吃的路上一直变胖的日记!

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