原创 1粒西红柿，1枚土豆，1碗米饭，炒一炒焖一焖，真香
汤汁烧开后，再放入少许的盐调味，另外，装一碗煮熟的干米饭，把它倒入锅中后，快速搅散后，转小火并盖上锅盖，继续焖煮5-8分钟。 临出锅时，再撒入少许的葱花点缀装饰下，即可装盘上桌，西红柿土豆焖饭制…
昨天 20:54
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原创 浇汁秋葵，教你用最简单的佐料，调出好吃的酱汁，鲜嫩爽脆！
起锅烧水，水烧至沸腾后，再加入少许的盐，以及少量的食用油，然后，把事先处理好的秋葵倒入锅中，焯2-3分钟后，捞出过凉，控干水分，重新装入盘中备用。 喜欢吃辣些的朋友，可以再加入少许的小米辣，待汤…
昨天 20:48 0 0 -
原创 蒜苔炒肉，肉丝怎样保证鲜嫩爽滑？滑油和上浆是关键！
然后，准备1小块新鲜的猪肉，大概2两左右便可，将它改刀切成肉丝后，装入碗中，同时，放入少许的盐、鸡精、老抽，以及适量的土豆淀粉，将它充分抓拌均匀，直到把它们完全上色和包裹上浆为止，再将它放置一旁腌制…
昨天 20:43 0 0 -
原创 酸辣粉丝金针菇，网友说：加酸笋丝味道会提升一个档次，不妨试试
然后，将煮熟的金针菇和粉丝倒入碗中，同时，再加入2勺清汤（煮粉的汤水），以及少量提前炸脆的花生米，吃的时候拌匀即可，酸辣粉丝金针菇制作完成，口味酸辣鲜香，口感劲道爽滑，特别适合夏天食用，特别适合没有食…
前天 20:54 0 0 -
原创 用红曲粉做的蛋糕吃过吗？奶香浓郁香甜暄软，颠覆传统独具创意！
红曲粉原本是用来酿酒（酿造青红酒（农家米酒）专业的一种发酵剂）用的，把它用到蛋糕的制作中，估计好些人都想不到吧？ 再倒入200克的面粉，把它调成黏稠适中的面糊，状态如上图所示，然后，找个细密的网…
前天 20:50 0 0 -
原创 黄瓜别再凉拌着吃，1个鸡蛋1勺面粉做煎饼，外香里软适口性极佳！
将一面煎至熟透后，再翻转过来煎另外一面，全程需保持小火状态，切忌用猛火，否则容易造成外面烧焦，里面不熟的状况出现，请大家制作时，务必注意，直到把两面煎至金黄酥脆为止，即可装盘上桌，这样煎出来的饼营养好…
前天 20:46 0 0 -
原创 包菜炒粉条，5块钱1整盘，营养丰富清香味美，不放肉末照样香
包菜炒粉丝（粉条）是传统有名的小吃，以口感劲道咸香味美而著称，街边的苍蝇小馆，或者大排档的菜单上都见到它的身影，价格不贵经济实惠，连肉末都不用放，既可当菜，又可以当主食，不仅营养美味，而且价廉物美，满满一大盘…
2天前 0 0 -
原创 教你自酿葡萄酒，不放任何添加剂，适合小批量制作！
然后，套上一次性塑料手套，把葡萄充分抓碎，再将它们装入事先备好的容器（提前用少许的白酒或者热水杀菌，并且将里头的水分擦拭干净）中，同时，加入3斤的冰糖（以10斤为准），把它们充分搅拌均匀后，拧紧盖子…
2天前 0 0 -
原创 最火街边小吃，香辣味美香气扑鼻，做法简单在家就能轻松搞定
锅留少许底油，先放入适量的蒜末爆香，再倒入事先炸好的土豆和香肠段，然后，再加入半勺生抽，以及少许的精盐，以及适量的辣椒粉、孜然粉、小米辣、小葱花、白芝麻。 最后，再转大火快速颠炒均匀，火爆街边香…
3天前 0 0 -
原创 干炸金针菇，口感干香酥脆，兼具营养和美味，孩子三天两头点名吃
另外，找个干净的空碗，先在碗中打入2枚鸡蛋，再加入半勺精盐，以及少许的生抽和五香粉，它们可以起到的增香、提味的作用，这样炸出来的金针菇吃起来才会有些“底味”，把它充分搅拌均匀备用。 最后，再撒入…
4天前 0 0 -
原创 家常小炒杏鲍菇，鲜嫩爽脆看着就下饭，猪肉的不错的“替代品”！
待汤汁剩余不多时，再淋入适量的水淀粉枸杞，家常小炒杏鲍菇制作完成，口感嘎嘣爽脆，吃起来另有一番滋味，不仅做法特别的简单，而且非常的有营养，看着就特别的下饭，喜欢的朋友，趁着周末来试试吧，兴许你的家人会…
4天前 0 0 -
原创 我家叔叔做的红烧黄花鱼，酱香味美肉质肥美刺少，中元节餐桌必备
福州这里常用来供奉的鱼，通常是较为名贵的海鱼，极少数人会用淡水鱼，早年最常用的是黄瓜鱼，它不仅形态完美，而且肉质极为细腻鲜美，因为价格特别昂贵，现在已经被黄花鱼所替代，清蒸和红烧是它两种主要的烹饪方式，特…
5天前 0 0 -
原创 辣椒炒肉，酯香浓郁干香味美，真正的米饭杀手，湖南人百吃不厌！
然后，再讲事先片的肥肉片倒入锅中，开中小火把它的油脂（猪油有种特殊的香味，是其它油类所不能比拟的，特别是这道青椒炒肉，它绝对是一样不可或缺的“调味料”，至于多余的油渣，即可单独挑出来，或者干脆和辣椒一…
6天前 0 0 -
原创 韩式炸鸡的做法，鸡皮透明鸡肉松脆酱料风味独特，和啤酒是绝配！
除此以外，韩式炸鸡的酱料也是独具特色的，韩式辣酱、蜂蜜、番茄酱按一定比例搅拌均匀后，再把它们倒入铁锅中，熬制浓稠的状态后，再包裹上炸酥、炸脆的鸡腿上（或者单独用来充当蘸料），这种口味是它们之中最为经典…
6天前 0 0 -
原创 中式三明治的做法，食材搭配丰富营养价值高，早餐值得一试！
对于中国人来说，制作三明治就显得的低调的多，几片火腿和少许的沙拉酱，再配上一个煎的半生不熟的鸡蛋，再辅以生菜和面包片，里三层外三层的包裹一通，吃起来也是美滋滋的，虽然没有奶酪的特有“冲劲”，倒也更自然醇厚…
08-13 20:39 0 0 -
原创 炖鲫鱼汤时，做好以下2个环节，担保颜色浓白没腥味，营养又滋补
然后，再加入几片去皮的姜片，以及适量的去腥的料酒，再倒入适量的开水（切忌加冷水），大火煮开，好些人煮出来的鱼汤不白不浓的原因就在此环节，蛋白质只有遇到高温后，就会融化出白色的汤汁，除此以外还有个好处是…
08-13 20:36 0 0 -
原创 早餐饼最简单的做法，不揉面不发面，香酥诱人咸香适中
今天我们给大家推荐的早餐饼，它和烙饼做法是大相径庭的，制作过程也相对更简单一些，揉面和发面这些环节都没有，炸出来后，既有香酥诱人的口感，又有咸香适中的口味，无论用它来配稀饭，或者单独吃大家都会竖起大拇…
08-13 20:33 0 0 -
原创 糖醋脆皮茄子的做法，酸甜味美外焦里软，媳妇每个月总要吃几次！
锅留少许的底油，先放入适量的葱蒜末，小火爆出香味后，再加入1勺番茄酱，以及1勺白糖，1勺白醋，把它熬制黏稠状态后，再倒入事先炸酥、炸脆的茄子。 另外，炸茄子的油温也是非常重要的，最忌油温过低，炸出来…
08-12 20:38 0 0 -
原创 茄子烧豆角，前者绵软入味，后者清甜爽脆，经典搭配降脂又降压！
虽然茄子烧豆角味道和口感都是没得说的，但是也是有缺点的，油腻和重口的嫌疑肯定是摆脱不了，某些人或许会说，夏天但凡油炸的食物，都会马上跳过去，还不如直接上锅蒸熟后，蘸点蘸料吃，顶多也就将它们爆炒一下，再…
08-12 20:33 0 0 -
原创 面条最有营养的吃法，2枚西红柿2枚鸡蛋，鲜浓味美劲道爽滑！
出锅前，再撒入些迷人的小葱花（或许香菜末），家常版西红柿鸡蛋面制作完成，口味酸甜味美，做法简单营养丰富，不仅每根面条都带着汁水，真的很好吃，而且极易被人消化和吸收，深夜不知道吃什么，兴许它就是大家想要…
08-11 20:39 0 0