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  • 原创 过年购酒可以通过这三点来辨真假

    其实摩擦白酒鉴别,就是我们所说的摸,也就是倒一点酒在掌心,用手掌摩擦几下,经过摩擦发热后放在鼻前闻一闻,就会闻到一股清香扑鼻的气味,并且香味会持久保留,说明此酒是优质的粮食酒,如果闻到的味道有刺鼻、很冲…

    2019-12-29 09:07 0 0
  • 原创 老酒收藏要注意那些事项

    特别是一些刚入行的收藏酒者,要掌握酒知识是很有必要的,因为只有你了解了一定的白酒知识后,你才知道该怎么做,怎么辨别酒的真与假,比如你可以先从白酒的香型、特性、产区等先进行了解,这样才有利于你在收藏时有一…

    2019-12-28 16:30 0 0
  • 原创 白酒中出现浑浊和沉淀现象是怎么引起的?以及要怎么解决

    如果有可能是在生产过程中没有注意到细节部分而引起的,那具体原因有哪些呢,下面小编带大家一起来了解下,白酒出现浑浊和沉淀的现象是怎么引起的,以及我们要怎么去解决。 在生活中有储存过的酒朋友,会知道这种情…

    2019-12-27 08:56 0 0
  • 原创 储存散装白酒时要注意哪些细节

    另外,选择装酒的贮存容器要是封闭性比较好的,并且不能经常开启瓶口,以防挥发,减少酒的风味, 这样才能避免白酒接触到空气以免被氧化。 所以通过以上分享,小编相信大家都对散装白酒有一定的了解,那…

    2019-12-25 08:49 0 0
  • 原创 为什么大家都喜爱喝大曲酱香酒

    另外,大曲酱香酒有曲香馥郁、口味醇厚的特点,因大曲酱香酒采用的工艺是一年一个生产周期与24节气紧扣,传承农耕文化的精髓,在酿制工艺环节中非常严谨,并且在酿造后还进行型定级放3年,多次以酒调酒,以达到老酒…

    2019-12-23 09:03 0 0
  • 原创 粮食酒在市场上地位高,为什么却比不过勾兑串香酒

    所以,现在许多人购买酒主要还是看口感来选择的,因为只有口感合适了,自然对酒的评价就好了,而纯粮食酒虽然成本高,但它的缺点就是需要时间来沉淀酒的味道,因此许多酒厂为了经济效益,都会把陈粮的酒用来做…

    2019-12-21 15:25 0 0
  • 原创 深度为您分析下,43与53度飞天茅台有什么区别

    飞天茅台酒是茅台酒厂产品系列中比较重推的一款产品,而且飞天酒有分为53度和43度两款产品,它不仅是茅台旗下的标志性白酒,更是国内酱香酒市场高度的代表,但问题是同样都是飞天茅台,为什么大家都比较喜欢53度的呢,…

    2019-12-17 08:55 0 0 茅台
  • 为大家讲解下,什么样的酒不能购买

    一般在辨别一款酒的品质时,大多都会看酒的颜色与状态,如用常见的三种香型酒来说,浓香、酱香、清香,一般情况下这些酒都是无色透明的,如果储存的时间长了可能色泽上会发生一定的变化,酱香型白酒会变得微黄,浓香型…

    2019-12-16 09:08 0 0 白酒 糯米
  • 原创 按照我国地区划分的知名白酒有哪些

    并且在这几年,三沟一河成为了洋河酒的一大市场,洋河的蓝色经典更是拥有与五粮液、茅台等齐肩的竞争力,另外三家发展稍慢一点,不过也有一定的突破。 小曲酒主要是以稻米为原料制成的,大多是采用半固态发酵,而南方的…

    2019-12-14 12:45 0 0 贵州 山西 江苏
  • 原创 为大家分享几点如何防止白酒在储存中挥发

    如果是喜爱酒的朋友,他是了解在收藏白酒时要注意哪些细节部分,但是对于收藏白酒的小白来说,未必能想到那么周全,所以可以来了解下,因为外包装只是酒的附属品,而其中酒的价值主要是在于酒体,因此如何防止…

    2019-12-11 15:44 0 0 白酒
  • 原创 酱香型白酒中比较重要的几种香味大家了解么

    然后,就是酱香白酒中的“醇甜香”,它是含有比较多的元醇物质,而且是经微生物发酵作用的产物,在酱香白酒中醇甜香这类成分不但起到呈甜味的作用,更重要的是,它能在三种典型体的香味香气成分中施展一种奇异的缓冲作…

    2019-12-10 08:40 0 0 白酒
  • 原创 白酒中的酒花与什么有关以及酒花跟酒质有关系吗

    酒花如小米的1/4,布满液面,大多为脂肪酸形成的油珠,酒度在5%(v/v)时最明显。因酒精浓度不同,酒液表面的张力就不同,因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同,但是酒花并不是判断酒度和酒质的标准…

    2019-12-09 10:31 0 0
  • 原创 为大家普及下,品鉴白酒时出现的挂杯现象是怎么形成的

    相信大家都明白品鉴白酒时,都要轻轻摇晃,来观察酒的色和质,这每个董酒人都会做的,而且除了这种方式外,其挂杯现象还与酒中的风味物质有关,如酯类含量的多少,也会对白酒的挂杯产生影响,所以不能仅凭挂杯…

    2019-12-07 13:49 0 0
  • 原创 深入为您分析茅台酒踩曲为什么一定要用年轻女子来踩的原因

    我们都知道,酒曲制作完成之后是要与高粱掺在一起发酵的,因此,对踩曲的力度和密度的要求是特别高的,既要松紧有度,又要粉碎,有助于发酵,可以说是十分严格了。因为,男性普遍体重较重,力度也比较大,很容易造成酒…

    2019-12-06 08:52 0 0

因酱而生

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简介:酒品如人品,好酒交好友!