实际上北美螯龙虾的虾肉不仅仅在威武的大螯和饱满的虾尾中，今天通教你“吃透”波龙，体验它一身的精华。虾身和腿螯之间指关节很小，但是里面的肉很好吃，值得费一番功夫，把这些从爪子上掰下来，用胡桃夹子把它们敲开。虾尾…

挪威三文鱼价格在过去一周温和上涨，平均价格上涨0.44%。根据每周纳斯达克鲑鱼指数价格销售更新，在2023年的第21周，冰鲜去脏三文鱼的加权平均价格指数增加到每公斤109.10挪威克朗(9.78美元，9.17…

该报告还估计，厄瓜多尔的虾产量将在2023年增长18%至30%。尽管出口等前景很好，但是养殖虾的原材料成本是个问题。厄瓜多尔养殖虾行业必须密切关注原材料(主要是大豆)将会发生什么，随着产量下降和干旱预测，对价…

其实在当地是没有具体划分C级龙虾的，为了方便归类易哥将它们划分分C级，因为这些龙虾一般挑选出来后，在当地市场或港口就直接出售烹饪了，所以基本上是不会出现在中国市场的。软壳龙虾主要在夏季，由于它们的低肉产量和易…

在近期的市场更新中，法罗群岛最大的鲑鱼养殖户Bakkafrost表示：“新的提案中，税率继续超过上届政府(现为反对党)提出的10%，当鱼塘指数价格超过行业生产成本+40DKK/公斤时，税率将达到20%。超过1…

其律师表示会依法处理掉、该人员承认了两项藐视健康肉类和鱼类法案的指控。其中一项为没有申请冷藏许可证，一直储存着19483公斤肉类和海鲜产品。嫌疑人告诉法院，此前他也申请了冷藏许可证，但无法在2021年8月新加…

缅因州龙虾（波龙）是美国最赚钱的海鲜品种之一，2023年，该行业与飙升的燃料和鱼饵价格、主要零售商的博弈以及新的捕捞限制等因素抗衡，缅因州龙虾的渔民收获较前几年或有所减少。他们仍然带来了近1亿磅的优质缅因龙虾…

Akami是寿司餐厅和超市中最常见的金枪鱼切片，它的特点是鲜红色，许多人会将它与这种鱼联系在一起。Akami产自金枪鱼背部，比Toro更瘦，脂肪更少，因为这个原因，它也更便宜。这个部位的鱼肉比较少并以其脂肪多…

挪威三文鱼价格在2023年的第八周上涨了18.06%，根据纳斯达克鲑鱼指数，其价格上涨18.01挪威克朗(1.73美元，1.82欧元)。2023年1月挪威三文鱼的出口量为105000吨，比去年同期下降了6%，…

他分析了价格上涨背后的几个驱动因素:“一是货币的汇率变动，挪威克朗对美元汇率的下跌，对三文鱼出口提供了一定的支撑，但是唯一的缺点是运输，物流从头到尾都是一场噩梦，尤其在挪威北部地区运输车辆奇缺，也造成了物流费…

得益于先进的生产经验，今年Camanchaca收获的三文鱼出笼成本降低，加工成本也将低为0.99美元/千克，符合1美元/千克的长期目标，远低于2021年2季度的1.44美元/千克，成本降低是由于加工量增加以及…

2022年新冠疫情以及全球贸易各种因素冲击致使各国三文鱼消费市场出现新的变化，日本和中国是亚洲三文鱼消费具有较大潜力的市场，Mow针对这两个细分市场采取了更加细化的销售策略。与日本相比，中国市场仍有大约80%…

继4月份越南对美国出口迅猛增长52%后，5月份越南对美国虾类出口增速放缓，仅比去年同期增长2.8%，达到9900万美元。相反，由于执行严格的检验检疫措施，中国最大的两个对虾供应国——厄瓜多尔和印度的多批次货物…

近期研究人员发现，在三文鱼等油性鱼类中发现的维生素D有助于增强人体免疫系统对抗细菌和病毒。一项研究称，来自动物性食物的维生素D₃比D₂更能有效提高血液中的维生素D水平，不同于D₃，D₂普遍存在于蘑菇等植物性食…

诺顿表示，去年冬天市场的波龙低库存整体比较低，另一方面，今年1-5月份经常是大风天气，渔船出海以及波龙的上岸量并不多，低库存外加捕捞的减少推高了该阶段的波龙价格，最高时每磅波龙价格达到了13美元。零售商和餐饮…

挪威海产品出口5月份出口额大幅增长，尤其养殖三文鱼出口再创佳绩。NSC证实，5月份，挪威出口了84800吨养殖大西洋鲑鱼（三文鱼），价值86亿挪威克朗(9.16亿美元，8.524亿欧元)，与2021年同期相比…

这家酒吧连锁店的老板承认，就目前的食材而言，油和三文鱼之类的原料成本上升对其冲击很大，所以不得不选用其他鱼类代替，尽管三文鱼在顾客中很受欢迎，但飙升的价格意味着该连锁店转向鳟鱼已成为更明智的商业举措。分析师透…

实际上我国民众对三文鱼消费起步较晚，三文鱼属于鲑鱼家族中的一员，市面上除了养殖的大西洋三文鱼外还有许多野生的鲑鱼种类，今天小编带你了解下全球市场中最常见的六种鲑鱼。红鲑也被称为“红三文鱼”，因其肉是暗红色而得…

鉴于欧洲对全球海鲜市场的重要影响力，Lem表示担心这一趋势可能会挑战发展中国家为金枪鱼等关键商品增加价值的努力。这一呼吁得到了西班牙工业集团ANFACOCECOPESCA副秘书长罗伯托·卡洛斯·阿朗索·巴普蒂…

继现货价格超过每公斤100挪威克朗后，挪威三文鱼的现货价格近期(第15周)再次上涨，进一步上涨7.14挪威克朗，达到每公斤108.02挪威克朗(9.41英镑)，创下新纪录。2021与2022年同期挪威三文鱼现…