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  • 这2款菜谱必须学起来,特有家的味道!

    (3)锅放旺火上,放入花生油烧四成热,下面豉、蒜茸、姜片爆香,加牛腩、烹绍酒,再下深、浅色酱油和白糖、二汤略焖,用湿淀粉打芡装盘即可。 材料 :豆腐1块,肉松60克,葱、黄瓜、炒油各少许,盐、味…

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    12-02 16:47 0 0 豆腐 肉松
  • 素饺子做法集锦,太全了!

    食材:荸荠15粒,油豆腐1块,芹菜1根,盐2小匙,糖2/3大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉1大匙。 1. 将葱洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 1. 将水芹菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀…

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    11-27 16:54 0 0 木耳 饺子
  • 鲫鱼最鲜美的10种做法,舌头要被鲜掉了!

    2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。 3、鲫鱼两面打花刀,放入腌制的容器里,放入姜片、葱段、辣椒粉、盐、料酒,使鱼均匀沾上调料,腌制30分钟以上。 1、准备所…

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    11-26 17:07 0 0 豆腐 鲫鱼
  • 模简单易做的12种糖醋菜,不只是美味

    3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝 3)坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。 4)锅内留底油,倒入步骤二的调料汁大火烧开。 200g蒜瓣、10…

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    11-26 17:07 0 0 鸡蛋 糖醋
  • 七道家常菜制作,料普通,却好吃!

    1、将五花肉切成丁,用刀背剁匀;杏鲍菇切成丁;马蹄切成丁;将以上原料与生粉,制成狮子头生胚,最外层摸湿淀粉定形,下入烧至五成热的油锅中炸至成型。 2、另起净锅,下入高汤,加入狮子头用小火炖2小时…

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    11-25 17:00 0 0 木耳 凉粉
  • 5道私房下饭菜,宴客的选择

    1.把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水;葱切段,姜、蒜切片;西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎; 2.抓匀的鸡块,很薄的一层淀粉;二条青洗…

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    11-21 16:55 0 0 木耳
  • 365碗面条!一天做一样,别自己收咯

    材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八…

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    11-21 16:55 0 0 木耳
  • 7款懒人菜谱,只要一个锅,瞬间变大厨!

    将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。 2、油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡…

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    11-17 18:00 0 0 披萨
  • 油豆腐的家常做法,寒冷的冬天非它不爱!

    2、猪肉放入沸水中汆烫,捞出洗净,沥干水分,切成丝;葱去掉外面的一层,用清水洗净、切成细花。 1、买6块方方正正的油豆腐,个儿较大的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面掏空,然后放在开水里烫…

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    11-14 17:11 0 0 猪肉 豆腐 糯米
  • 10款麻辣味菜品,让客人辣得上瘾!

    说明:口水鸡料的调制方法是把芝麻酱100 克放盆里,加入高汤400 毫升调散后,再加入伍田牛肉酱1 瓶、蜂蜜100 克、白糖25 克、鸡粉60 克、味精60 克、鲜露200 毫升、花椒面20 克、蒜泥2…

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    11-11 17:03 0 0 豆腐
  • 鸡的各种吃法,每一道都是必学的经典!!

    锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。 3.将红白两鸡的原汤滗下,鸡并排于大平盘中,抽掉竹签,整好形…

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    11-08 17:09 0 0 猪肉
  • 暖暖砂锅菜,滋补整个秋天!

    牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、 5)加入老抽和生抽炒,制牛肉上色关火。 1)将排骨放入锅里煮开,沥干备用;仔姜洗干净,切成片备用;锅里油7成热后,放入排骨炒香; 5)调入适量开水,放入…

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    11-07 16:59 0 0 胡萝卜

私家菜谱

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