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  • 真全粮家庭自酿红豆杉果子泡酒的方法和步骤

    今天我们来了解一下红豆杉果子泡酒的方法和步骤。 一、红豆杉果子泡酒的材料 以上就是红豆杉果子泡酒的方法和步骤。是药三分毒,红豆杉是有毒的,不是所有的体质都能食用的,较好去咨询一下医生,这酒有保健作用,…

    前天 10:46 0 0 白酒 红豆
  • 酿酒过程-为什么喝完白酒会感觉“饥渴”?

    明明刚从聚会上吃饱喝足回家的,为什么会感觉又饿又渴呢? 因此,在空腹饮酒或饮酒过量的状况下,机体就会优先分解酒精,这也是我们机体的一个自我保护功能。先分解酒精导致的结果之一就是我们会感觉越喝越饿。 …

    前天 10:46 0 0
  • 影响出酒率不高的原因主要看这几个方面?

    目前随着市场快速的发展和激烈的市场竞争,导致许多白酒企业开始关心出酒率的问题,那在之前有许多企业产出的酒量是比较少,那问题来了,像生产量大的企业是怎么做到的呢,这是大家都疑惑的原因,所以现在小杨带大家一起来了…

    前天 10:45 0 0
  • 酿一壶草莓酒,冬日浅饮微醺,刚刚好!

    1、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓,摘掉叶蒂,洗净、晾干后对半切开; 4、将冰糖、草莓、柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中,注入白酒,加盖封存后放置阴暗处保存;将草莓浸入面粉水中,轻轻摆动,后静置5…

    3天前 0 0 白酒 胡萝卜
  • 水果酒和粮食酒的区别,你知道吗?

    2、酿造方法步骤不同:比如水果酒中的红枣酒,经过清洗-蒸煮-提汁-发酵-储存-过滤-灌装,以红枣和充分成熟的鲜枣为原料,经发酵制成,酒度一般在13°以内,颜色枣红色或黄色,晶亮透明,品之醇厚柔和。 …

    3天前 0 0 白酒
  • 药酒技术-自己泡药酒误区多这些一定不要犯!

    大家也开始在家里尝试着泡药酒,其实泡药酒并没有想象中那么的简单,不会泡药酒的新手们往往会触犯一些泡药酒的误区。 误区一:所有药材都适合泡制药酒。 除上述之外,自泡药酒选药也是有误区的,如药材不…

    4天前 0 0
  • 酒知识:红酒底部为什么都是“凹”进去的?

    红酒底部为什么都是“凹”进去的?有什么作用? 再装瓶了以后可能也会有一些沉淀物,那么在红酒的瓶底设计凹槽,这样能够让那些沉淀物沉淀在瓶底的凹槽处,减少高级葡萄酒液体的杂质,如果需要长时间储存的话,凹槽…

    4天前 0 0
  • 为大家普及下,为什么清澈的白酒会有浑浊的现象?

    因它们是溶于酒精而不溶于水的,当对基酒加水降度时,基酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些酸、醇类因溶解度变化而析出,造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。一是冲瓶的水质量问题,若水质不净就会导致瓶内有细微的…

    4天前 0 0
  • 新工艺酿酒设备-现代的酿酒新工艺具有哪些优势?

    1、成本降低:传统工艺都要连续发酵烧制几遍,而且周期长、效益低、燃料浪费,而新工艺酿酒,一遍就可把酒全拿干净了,从装料入锅到酒烧出到酒糟出锅仅用2小时,它的适用性是不选择条件,越是交通不便,偏僻落后…

    4天前 0 0
  • 真全粮水果酒技术:金桔酒制作方法超简单

    金桔酒的做法其实是很简单的,首先我们需要准备好金桔,蜂蜜,还有白酒,准备好这些原料之后,我们就可以来制作金桔酒了,下面让杨老师带你一起来看看具体的制作方法跟相关的步骤吧!皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏…

    4天前 0 0 白酒 蜂蜜
  • 家庭小型酒坊-白酒烧鸡蛋技术,烧走胃寒

    很多人都有胃寒的毛病,其实空腹时饮用白酒烧鸡蛋2次便可治愈;制作方法如下: 白糖腌鲜姜:鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一周,如没彻底好,再继…

    5天前 0 0 鸡蛋
  • 用酿酒设备做生料酒3大要素之粮食选择篇

    大米淀粉含量高,蛋白质及脂肪含量较少,利于低温缓慢发酵,成品酒酒质较纯净,带有特殊的大米香。用酿酒设备做生料酒时,选择大米为原料时,不需要粉碎,而用玉米和高粱为原料时,需进行粉碎处理,建议粉碎成芝麻或碎…

    5天前 0 0 白酒 玉米
  • 酒知识-酒友收藏白酒如何防止“跑酒”的办法

    先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧,这是防止“跑酒”必须要做的前列件事。把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。 较好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将…

    5天前 0 0
  • 白酒到底是饮用高度酒好还是低度酒好?

    然后,是生产结构问题,一般高度酒中的水分子和酒精是紧密相连的,饮后体内的水分和酒精会通过汗液或尿液的形式排出体外,能有效降低体内酒精的含量;而低度酒中的酒精和水分子并不会融合在一起的,所以饮后酒精经过挥…

    5天前 0 0 白酒 香料
  • 米酒技术-黑玉米的烧酒技术酿造工艺流程

    黑玉米酒保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点,又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点。运用玉米作为酿酒原料酿出的白酒不只质量优秀,喝起来还有一股淡淡的玉米香,能够说是雅…

    5天前 0 0 烧酒 玉米
  • 保健酒技术:为什么泡药酒 一定要用高度粮食酒?

    酒,素有“百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其…

    6天前 0 0 中药
  • 蒸汽酿酒设备酿造高粱酒-蒸粮有讲究

    不只是酿酒的新人,就算是经验丰富的老师傅也是采用了煮和闷的方法,这样大约50分钟就能完全开花,方便了很多。淋水后再蒸20分钟高粱一般就能大开花。 这样先煮后蒸的做法,一是可以节约时间,二是可以有…

    6天前 0 0
  • 白酒技术-如何利用陈酿调味酒增加白酒口感?

    调味酒是用独特工艺发酵,经酿酒设备蒸馏而成的精华酒,有特香、特浓、特甜、特暴躁、特怪等特点,而陈酿调味酒就是其中1种,调味酒的种类很多,比如陈酿调味酒、老酒调味酒、糟香调味酒、酒头调味酒、酒尾调味酒、特香调味…

    6天前 0 0 白酒
  • 怎样才能酿出高端好酒,酿酒老师傅说出实情!

    为了提高酒精含量,酒醅经酿酒设备蒸馏后,得到的白酒度数一般比较高,不同批次的白酒,及品质和口感或多或少存在差异,胡星杰老师建议分批存放。“细节决定成败”,在酿酒过程中,我们一定要把控好从原料选择、发酵、…

    6天前 0 0 白酒

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简介:建设生态文化,塑造生态文明。