学会在家里用最新鲜的咖啡豆冲泡咖啡像是打开了一扇新世界的大门，这里列出了为什么要这样做的一系列原因。

我们经常被问到关于预磨咖啡的问题。说到咖啡的冲泡，从预磨咖啡豆到现磨咖啡豆应该是你在家做咖啡的最明显的改变之一。咖啡豆一旦被研磨，他们很容易变得不新鲜，几乎没有什么好方法长时间得保持咖啡粉新鲜的味道。只要有可能，最好在每次煮咖啡之前磨豆子，

冲煮咖啡的风味轮，操作很很简单: 1. 冲泡咖啡 2. 品尝它 3. 如果你品尝到任何奇怪的味道，就在地图上找到它们(左)。 4. 这些味道现在是罗盘的中心(右)。 5. 找到你所需要的味道的方向，这样可以回到绿色的味觉区域 6. 当你冲泡下一杯的时候，就按照箭头

“一颗阿拉比卡咖啡豆的等级超过80，没有瑕疵，并具有自身独特的特性。”

在美国，7%的人喝速溶咖啡。在英国，有70%的人。在中国呢? 高达90%的速溶咖啡占据咖啡市场！