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小暑过后,尤其体质虚寒的要多吃这道菜,煮一煮几分钟就搞定!
这锅红艳艳的暖意,早已成了我家餐桌上的常驻主角——毕竟,谁能拒绝一锅有肉有菜、酸甜开胃、暖心暖胃还超级下饭的治愈美味呢?我家真的是这个模式的砂锅上瘾了,如果家里只有2-3口人,这一锅随便加点蔬菜和多一点的肉,…
原创
昨天18:16
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明日小暑,体质虚寒的人群要多吃这菜,蒸一蒸就好!
那汪澄澈的金黄汤汁啊,拌进热米饭里,米粒瞬间裹上油润的光泽,咸鲜中透着微微回甘,一碗饭转眼就见了底。夏天最喜欢的还是蒸菜,今天来吃蒸鸡肉,真的非常香,首先鸡肉要选择散养的这种土鸡肉,它的味道比普通的真的要好吃…
原创
前天10:37
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天越热越爱吃的一道菜!蒸10分钟比大鱼大肉更下饭,有嚼劲又软糯
最妙的是这面筋的嚼劲,温柔地裹着内里的软嫩,在口中形成一种奇妙的张力,每一口都嚼得踏实又满足。准备大概9个油面筋,用手指戳一个洞,收汁在里面转一圈,清空一下里面的面筋,但要注意,不要把皮戳破了。收汁撒点葱花就…
原创
3天前
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小暑,在家简单煮一煮,就能自制的冷饮,非常清爽好喝!
瞧一眼杯里那抹温柔得不像话的粉嫩,瞬间就懂了什么叫“少女心炸裂”。粉嫩清甜在舌尖起舞,牛奶温柔包裹,西米俏皮弹跳——每一口都是对盛夏的温柔反击,每一勺都盛满了简单易得的治愈感。戳破的瞬间,何止是奶冻在杯中化开…
原创
4天前
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马上小暑了,炎热的天气多吃蒸菜,简单蒸10来分钟,油烟少不上火
直到遇见这盘肉片蒸粉丝丝瓜——简单清爽,烟火气里偷得几分自在,是厨房与舌尖的夏日和解。无需额外浇头,舀一勺浸润了这精华的粉丝,再搭上软嫩的肉片与丝瓜,盖在热腾腾的白米饭上,酱香清甜温柔包裹每一粒米——平凡米饭…
原创
5天前
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天热,不知道吃啥,那就试试这道家常菜!4种食材一盘菜,超抢手
没有想到,这道家常菜意想不到的好吃,你们一定要去试试,豆干其实是主要的食材,软嫩好吃,芹菜把这道菜的味道提升了一个档次,本身这个就是这道菜的主要食材,但是我感觉豆干有点少了,冰箱更好有鹿茸菇,就加上了,没想到…
原创
6天前
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天热,炖鱼炖肉不妨试试它,简单炒一盘,几分钟搞定,爽口巨下饭
当那锅泛着琥珀光泽、热气裹着浓郁香气的烧猪血端上桌,我才真正见识了什么叫“平平无奇”的食材也能叫板大鱼大肉!猪血浸透了酱汁,透出诱人的深褐色,像柔滑的嫩豆腐;鲜亮的红椒粒、翠绿的青椒丁,还有出锅前撒进去的那把…
原创
2025.07.01
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7月,这4样食材一起炒,太清爽了,营养均衡,低油低脂,越吃越瘦
这道专为夏天量身定做的清爽小炒,专治没胃口——黄瓜、胡萝卜、口蘑、虾仁,四种家常食材联手登场,瞬间点亮沉闷餐桌。黄瓜、胡萝卜、口蘑,都是菜场里随时可得的平价食材,虾仁丰俭由人,几块也能撑起一盘鲜。当闷热消磨了…
原创
2025.06.30
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夏天可以当早餐也可以当甜品,软糯清甜,凉了也不硬!比蛋糕好吃
这甜味是清浅的,是温润的,是袅袅缠绕在唇齿之间的淡香,一口接一口也毫不腻人。再加入普通面粉和木薯淀粉搅匀,如果有颗粒的话,可以过筛一下,密封室温发酵20-30分钟左右;再震两下,把大气泡震出来,冷水上锅蒸大约…
原创
2025.06.29
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比肉还好吃的素菜,成本不到8元,开胃爽口,高钙高蛋白质!
素鸡的口感我家真的很喜欢,口感劲道有嚼劲,小朋友也很喜欢吃,而且它还是豆制品,高钙高蛋白质,再加上我们凉拌的方法,夏天吃真的太好了,清爽开胃,不管下饭简直直接吃都非常好!这个酱汁用了红色甜椒粉,口感不辣,拌的…
原创
2025.06.28
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天热,这3样食材一起炖一锅,10分钟搞定!有肉有菜汤汁多又下饭
上次做了那个鱼片腐竹煲之后念念不忘,所以今天又做了这个番茄瘦肉芽菜煲,果然这个真的很好吃,汤汁浓郁,非常下饭,然后这个里面的蔬菜可以随意替换自己喜欢的类型,黄豆芽和金针菇我觉得还不错,如果家里只有2-3个人,…
原创
2025.06.27
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天气越热这菜越要多吃,简单一拌,脆嫩爽口,比白菜冬瓜还润肠!
再来做个灵魂酱汁:小锅里热油加入蒜末炒香,再把这些调料加入:甜椒粉1勺白芝麻适量生抽2勺陈醋1勺蚝油1勺海盐1勺饭白糖1小勺,拌均匀就可以了。酱汁拌均匀就可以了;这个凉拌的黄金芽和金针菇味道很好,我也是我家一…
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2025.06.26
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夏天热,大鱼大肉不如来一盘这个蒸菜!清爽不腻,无油烟更健康!
这道冬瓜酿肉,就恰好如一阵清凉的风拂过舌尖——它颜值清新,滋味饱满,营养均衡,还特别省钱省力!不仅好看还好吃的一道蒸菜,夏天做它真的太合适了;冬瓜不仅口感清爽,汁水也很丰富,搭配肉馅儿一起,不管是口感还是味道…
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2025.06.25
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7月,不吃肉也要吃这道菜,简单炒一盘,软糯多汁,既下饭又实惠
这道菜很家常,但是没想到这么好吃,汤汁和茄子超级下饭,从以前的不吃茄子,到现在茄子是隔三差五的买,吃过炸过的茄子,也吃过炒的茄子,炸的茄子吃几块感觉比较腻,但是这个茄子口感软糯又入味儿,下饭真的很绝!吃多一点…
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2025.06.24
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早餐不知道吃什么,那就试试这个高钙早餐,比油条馒头更健康!
掰开胖胖软软的包子,一股浓烈的黑芝麻暖香瞬间涌出,乌亮醇厚的流心馅料缓缓流淌——这可不是什么网红甜点,而是征服了无数大小朋友的黑芝麻流心包子!这枚小小的黑芝麻流心包,用滚烫的甜蜜内核,击中了我们对食物最本真的…
原创
2025.06.23
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天气再热,这道菜也要多吃!简单炖几分钟,高钙高蛋白,超下饭
这组合听着就妙:酸甜浓郁的番茄、吸饱汤汁的腐竹、滑嫩鲜美的鱼片,凑在一起简直是干饭人的天选CP。舀上几勺往饭上一浇,金红的汤汁包裹着粒粒米饭,腐竹软糯、鱼片滑嫩,一口下去,米饭的香、番茄的酸甜、腐竹的豆香、鱼…
原创
2025.06.22
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夏至以后这菜可要多吃!兼具食用和药用价值,低脂高纤维,好下饭
翠绿鲜嫩正当季,价格还特别"懂事",随手买上一把,配块瘦肉,就能变出一道专治没胃口的下饭神菜——肉丝炒豆角!棕红油亮的肉丝点缀其中,蒜香隐隐飘来,还没动筷,眼睛和鼻子就先被它俘虏了。再把豆角丝直接加进去翻炒均…
原创
2025.06.21
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3.4万阅读
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才知道,冬瓜和它一起炒才是绝配!汤汁多好下饭,口口爆汁
转中大火,快速翻炒1-2分钟,让冬瓜块均匀地裹上油脂,表面略微软化,边缘呈现微微透亮的状态。中间把青椒加进去,直到食材断生,冬瓜软而不烂的程度,然后加入小半碗的水淀粉勾芡,大火收汁即可,出锅加点蚝油翻炒均匀即…
原创
2025.06.20
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4.8万阅读
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我家最受欢迎蒸菜,每周吃都不腻,简单上锅一蒸,比红烧更省事!
别小看这蒸出来的美味,它可是“温柔的力量”。再把拌好的米粉加在肉里,拌均匀,让排骨均匀裹上一层米粉;冷水上锅蒸大约蒸1个小时或者高压锅30分钟;尤其是外面裹上的米粉,又鲜又香,排骨也非常入味儿,口感嫩而不柴,…
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2025.06.19
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9.1万阅读
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这三样食材一起炒,简直太完美了!营养又下饭,比大鱼大肉还抢手
准备我们这道菜的食材:毛豆适量,大概半碗,然后开水下锅焯一下水,这样再炒的话熟的快;口蘑清洗干净,切成厚一点的片、大蒜切片备用;毛豆已经提前焯水了,所以不需要炒很久,口蘑也很容易熟,加入多半勺海盐翻炒出口蘑里…
原创
2025.06.18
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