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  • 普洱熟茶中有酸味是正常的吗?

    熟茶中的熟果香、梅子香、枣香等,都需要酸的存在才能彰显,没有有机酸,就没有这些香气。 熟茶发酵过程中,不可避免地会大量产生有机酸,所以发酵过程中的发酵样都是酸的,但大多数的有机酸都不够稳定,充分透气…

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    12小时前 0 0
  • 怎么判断一款新茶的后期转化能力,90%的人都不知道!

    普洱茶因其越陈越香的特性,所以在挑选一款普洱新茶的时候,除了当下的滋味,后期的转化也是一大关键要素,历史上一些初期品饮时口感不佳,或滋味平平的茶品在后期存储中,却转化出令人惊异的滋味。 如果普洱茶是…

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    昨天 09:37 0 0
  • 原创 喝了多年白茶!这结果竟推翻了我所有存白茶的秘诀

    白茶有“一年茶,三年宝,七年药”之说,可见白茶仓储得当,会越来越好喝。 有仪器的,可用相关设备进行测试,白茶水分含量是否达标; 新白茶已包装好,最后一步要找一个相对合适的仓储环境,将新白茶放置存…

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    前天 09:03 0 0
  • 山头茶就一定要喝纯料?

    但山头有其特色也自然会有其缺点,例如有的山头茶香气高扬但滋味淡薄,有的山头茶香气低沉但滋味浓厚,而拼配技术能够使茶品香气高扬且滋味浓厚。 而且我们必须承认山头纯料茶本就稀少且昂贵,而高超的拼配技术,…

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    3天前 0 0 咖啡 茶类
  • 学会这些品茶技巧,你也是半个大师!

    苦涩在新茶身上似乎不可避免,对于茶来说,苦味非常正常,有人喝了第一口觉得苦就放弃了一款茶,实际上我们常说前面有多苦后面就有多甜,这种感觉,在老曼娥苦茶上得到映证,苦涩是茶之本性,本就不可避免,老曼娥…

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    4天前 0 0
  • 怎样喝懂一款熟茶?

    如何品普洱茶熟茶,喝茶这事,要认真仔细的把一款茶喝懂、喝到能分辨好坏也不容易,对于熟茶来说,可能更不容易。 感受滑度时,要集中精力,注意力放在口腔两颊和喉咙,茶汤经过时,可以感受到茶汤流淌的流畅…

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    5天前 0 0
  • 原创 你手中的紧压茶,原来是这么来的!

    普洱茶紧压茶有饼、沱、砖等形态,其中以饼茶最为常见,下面由说茶网编辑云胡继续带大家了解从晒青毛茶到普洱茶茶饼是如何制作的? 内飞是压在饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶里的印刷小纸片,上面印有厂名、唛号、商标等文字…

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    6天前 0 0
  • 原创 新茶友进阶之路,教你轻松闻出普洱茶的“十八般”香气!

    所以,正确的闻香方式是把公道杯倒置于干净的茶盘上,等待几秒,不仅更易进行闻香操作,而且香气也更明显。 这一阶段的闻香,目的是判断茶香的持久度,另一面也是为了深刻感知茶叶冲泡全流程中的茶香变化。 很多茶…

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    08-12 09:55 0 0
  • 原创 知道泡茶留根,但你未必知道这些!

    关于泡茶留根时保留茶汤的多少,这里也有大讲究的,留得过多或过少,都会使泡茶留根这一行为难以发挥实质性的作用。用玻璃杯或一些容量较大的壶具冲泡一些口味较淡,茶滋味不很浓烈的茶时,仅保留全部茶汤1/3的量;…

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    08-11 14:17 0 0
  • 宝和祥和系列1801孔雀青饼普洱生茶怎么样

    从观感体验角度看属于老料配方用茶,干茶闻着有淡淡的烟味,汤色已显橙黄油亮,香气浓郁,化津浓烈,回甘很快且持久,顺滑。热嗅时布朗山茶的烟韵浓烈,冷嗅时勐海茶区的花果香持续,汤感有花果甜美和烟熏冲击之间的微妙平衡,尾水甜润。

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    08-11 11:58 0 0
  • 图阅2019年桃子寨春茶晒青茶开汤品鉴

    这杯桃花汤很完美地诠释“汤含香”一词。此茶虽花蜜香馥郁,但绝不是易武那般的骚香。(2019桃子寨春茶)图文系说茶网独家内容,未经授权,禁止转载。这杯桃花汤很完美地诠释“汤含香”一词。这杯桃花汤很完美地诠释“汤…

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    08-10 15:25 0 0
  • 原创 茶席上的公道杯有多重要,你知道吗?

    同样以普洱茶的分汤为例,使用白瓷盖碗倒茶时,既要做到茶水分离,又要保证均分茶水,是很难同时做到的,公道杯的出现很好的解决了这个问题。把茶汤倒入公道杯,不仅能过滤掉部分茶渣,而且还能保证茶汤的“洁净度”和“纯粹度”

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    08-10 09:35 0 0

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