【导读】太原不仅是山西省会，还是我国中原地区北疆的必经之路，自古就为各路将相所看重，是兵家必争之地，也有“龙城宝地“的美誉。下面就让小编带您走进龙城，走进太原，走进大街小巷，穿梭在历史与现代中，感受那人文与商业交织的美感。

我不知道为什么河南人把别人说的粥说成糊涂？是配合难得糊涂？毕竟中原是文化发源地啊。糊涂，在我的老家那绝对占着民众生活绝对高的地位，早餐和晚餐，它是必不可缺的角儿。有时实在不知道做什么饭打发餐饮时间，也有人家一天三顿喝糊涂的。

今天分享的是我们家乡传统的糖水---酸梅粥。正宗的酸梅粥（又叫双梅粥），取用花生、糯米、粘米、双梅等熬制而成。这次把糯米和粘米换成小米，做出的酸梅粥黏稠香糯，酸酸甜甜的味道特别醒神、开胃。

米好不好煮熟后看看粥油就明白了，这锅粥是煮给口齿和肠胃不好的婆婆吃的，她连喝两碗，一口一个好吃，其实异族在拍照时已被碗里的小米绿豆粥那层厚厚的粥油馋的口水欲滴。

浓浓的米浆，香香的红枣味道，一丝丝红糖的甜美。将小米和其它配料一起用豆浆机打成米糊，口感特别润滑，味道也特别香甜，用来做早餐，营养又美味。

小米可以养胃补脾，对应胃不好的人来说，可以多吃哦，特别是冬天，早上喝上一碗热呼呼的小米粥，不知道有多暖和。

小米和土鸡蛋（普通的鸡蛋也可以哦），是很好的搭配，鸡蛋是清热去火的，两项综合后，想来能达到不冷不火的状态吧，这是我自己猜想的，也懒得查询了。我知道老方子上火后，用开水冲个鸡蛋花喝下去是去火的。

妈妈说尝过许多牌子的小米，还是觉得村头树的小米吃起来比较香。金灿灿的小米与香喷喷的鸡肉同蒸，营养丰富的搭配，给爱吃肉的儿子与信奉吃杂粮健康的妈妈。

小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、具有有补肾气的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效。

小米的香加苹果的酸甜椒真是不错的搭配，不过要是再加点糥米同煮，或者用高压锅煮出来会更加粘稠。

面包的内馅可以有很多种，既然今天主题是小米，那么就做个小米面包吧。翻翻书找方子，正好看到爱和自由的书里有这个黄米面包的配方，真的是太应景了。

焦小米糊，最安全和理想的婴幼儿止泻食品，不用担心药物过敏，不用担心是药三分毒，绝对的安全和放心，做法也超级的简单方便快捷。