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蓼科小美人——竹节蓼
“蜈蚣竹”“百足草”“蜈蚣草”“观音竹”“扁竹花”“鸡爪蜈蚣”“对节草”“竹节山草”“百脚山草”等也都是它。 竹节蓼的扁化茎与竹叶很像，都有平行脉。扁化茎上还有一节节的分节，在分节的地方，也会有一些小叶子…
4天前 0 0 -
霉变的水果不能食用，那少量霉变的水果呢？
霉变的水果不能食用，那么，只有一点点霉变的水果是否能将霉变的地方以及周围组织挖去后食用呢？ 乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：水果营养丰富，发霉是大家经常见到的现象。 有些水果…
5天前 0 0 -
包不完的馄饨皮 变身实力“派”
用馄饨皮代替酥皮，制作馄饨皮版苹果派，炒完馅料直接包，超省事儿。 苹果1个，馄饨皮6张，黄油适量，白糖10克，生粉适量。 ❶黄油加热至融化，倒入切好的苹果粒及白糖、水淀粉，翻炒至黏稠，盛出放凉； …
6天前 0 0 -
番茄储藏几天变形了，这是什么原因？
读者来电 专家答疑 乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：首先要明确，任何果蔬虽然从植株上采摘了下来，但它还是一个活体，还会生长发育。 番茄采摘后放置过程中一般会有变化，如色…
12-05 16:34 0 0 -
你知道为什么有的冷藏鸡蛋做不了炖蛋吗？
读者来电 冷藏的鸡蛋打散后加温水做炖蛋，蒸了15分钟后发现蛋羹如咸豆花，无法成型。这样的鸡蛋是不是不能食用了? 专家答疑 乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：鸡蛋最突出的特…
12-04 22:56 0 0 -
白菜上长了黑点还能食用吗？
读者来电 买白菜时经常会发现白菜上有小黑点，这些小黑点是什么？这样的白菜还能食用吗？ 专家答疑 乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：白菜上有黑点比较常见，是否对人体有害还得从…
12-03 23:39 0 0 -
你家的小宝贝晚餐吃什么？
菜场有去壳熟鹌鹑蛋出售，买500克熟鹌鹑蛋回家，用沸水煮几分钟，在凉水中漂一下，倒入陶瓷煲，加红酱油、一小勺红茶、一片桂皮、两个茴香、一片陈皮、少量盐，加水煮半小时，即可起锅装盘。 活基围虾50…
12-02 16:37 0 0 -
年糕和娃娃菜的搭配，既经典又美味，冬日来上一碗，暖心暖身~
娃娃菜、年糕、胡萝卜、葱、姜、肉丝、盐、料酒、水淀粉、糖、胡椒粉 胡萝卜切片，姜切薄片，葱白切段，葱叶切葱花 肉丝加盐、料酒、水淀粉，抓匀 娃娃菜炒软后，烹料酒，放一点盐，少许糖…
11-30 20:06 0 0 -
年糕和娃娃菜的搭配，既经典又美味，冬日来上一碗，暖心暖身~
食材 娃娃菜、年糕、胡萝卜、葱、姜、肉丝、盐、料酒、水淀粉、糖、胡椒粉 胡萝卜切片，姜切薄片，葱白切段，葱叶切葱花 肉丝加盐、料酒、水淀粉，抓匀 娃娃菜炒软后，烹料酒，放一点…
11-30 20:06 0 0 -
优质雪花牛腩当然还是这种做法最好吃啦！
和牛牛腩、蘑菇、小洋葱、蒜、胡萝卜、黑胡椒、盐 锅烧热，倒入恩泉茶油，将牛腩油脂面向下放入锅中，煎1分钟左右 翻面继续煎（如牛腩出油过多，可把锅中油倒出一部分），待四面分别煎好后，盖盖，…
11-29 20:01 0 0 -
跟着李强大厨逛菜场，一起挑选冬日美食吧！
跨界创新与融合发展是时下一大新趋势，如“大白兔”等老字号品牌都在跨界融合中焕发了青春。位于商城路上的万有集市中心菜场，将传统菜场与亲子活动跨界融合在一个空间里，让“买汰烧”与日常“遛娃”都成为一种乐…
11-29 20:01 0 0 -
秀色可餐的巴尔干半岛
科托尔是世界文化遗产古城，属于黑山共和国，作为巴尔干地区最深的海港，被一个小城墙环绕着，旁边就是著名的博卡湾, 明媚的阳光使得粉红色的屋顶格外醒目，也把海水衬托得愈加深邃，远处还有白色的邮轮飘在蔚蓝…
11-28 16:38 0 0 -
囤积、手机、洁癖，强迫症的三大“分身”（一）
临床心理学专家认为，患者之所以内心会有囤积物品的强烈冲动，与他们大脑中对所囤积物品有着旁人难以理解的“超感情”因素有关，丢弃物品就显得非常困难。据悉，目前临床上对于“囤积强迫症”的患者，心理医生一般多采取认知…
11-24 22:47 0 0 -
尝一口未来 引领创新未来饮食潮流
11月25日，Green Common欣然宣布，天猫国际GreenCommon海外旗舰店在天猫国际黑色星期五活动中全面上线并开售，作为天猫国际首批入驻冷链服务的商家，推出接近40款来自美国及加拿大的植物食品品…
11-24 22:47 0 0 -
葫芦虽小藏天地 伴我云云万里身
它的果实形态多样，能吃能玩，在神话传说中常常是神仙们盛酒或盛仙丹的容器，如《西游记》中金角大王、银角大王与孙悟空斗法的神器，葫芦娃的故事更是家喻户晓。葫芦成熟后果实外壳木质化，呈白色或黄褐色，中空，其密度和硬…
11-23 23:00 0 0 -
《寄生虫》和加勒比
朴社长一家野营时遇暴雨折返归家，老金和儿女仓皇藏身在客厅，在听到朴社长对妻子说新来司机身上有种令他难以忍受的味道时，傻了眼。 第二天，朴社长一家在花园里为小儿子开生日派对，期间，被辞管家的丈夫为复仇…
11-21 16:35 0 0 -
光头私菜三绝
光头爷叔自制的冷熏鱼（烧好入冰箱冷藏），有人竟然吃上了瘾，但他一天只烧10份，弄得一鱼难求，他说这是刘家祖传的绝活，制作方法传自清代宫廷。也有宫里出来的御厨烧菜给她吃，但是没有冷熏鱼，陈每到上海就喜欢去…
11-19 16:54 0 0 -
有故事的野果桃金娘
山竹也有“倒捻子”的别称，可桃金娘的别名比山竹多多了，如“倒稔”“岗稔”“岗菍”“稔子”“豆稔”“山菍”“毛稔”等。 许地山有篇名为《桃金娘》的小说，讲的是闽南山区一名勤劳善良的女子金娘，饱受迫害却仁心不…
11-19 16:54 0 0 -
教你在家自制超简单无添加剁椒酱
原料 鲜红辣椒300克，生姜15克，大蒜30克，盐30克，白砂糖20克，高度白酒30毫升。 做法 1. 鲜红辣椒洗净后晾干，去蒂，剁碎；生姜、大蒜分别去皮，剁碎； 2. 将剁碎的鲜红辣椒、…
11-17 23:04 0 0