2）对称二刀法：果蒂朝上，从果肩两边对称反向弧划两刀，留果皮底部相连，三瓣剥开。晒干后的柑皮可以放置在不同的容器中自然陈化，贮存要点是注意防潮。“一片陈皮百年香”，从一颗柑、一块皮，到一条产业链，“小陈皮”蜕…

陈香腊味饭的做法超级简单，切薄片就是为了让腊肠中的油和香味在高温下渗入米饭当中，就如制作油盐饭一般，让饭粒吸收油和咸甜的滋味，变得饱满美味。如果只有普通腊肠，也可以把陈皮切成细丝和细粒，和米搅拌均匀，一起下锅…

该项目由江门公共资源交易控股集团有限公司与深圳联合产权交易所股份有限公司联合挂牌，涉及55亩新会圈枝柑的采摘权，通过产权交易平台实现采摘权的公开、公平、公正流转，为种植端与市场端搭建起更高效、更广阔的对接桥梁…

口袋一松，众柑橘便喜气洋洋滚落一地，每个足有拳头大小，掂在手中沉甸甸的。奶奶使的是“三刀法”，只需轻轻地在外皮划三下，便能很轻易地剥出一朵花。三年之后，这张扬热烈的香气便逐渐沉淀、收敛，甜香也演变为了醇香、暗…

2025年的价格回落至2019年的水平，是近五年里的最低价位，也是适合皮友们入手的“抄底价”。明年的价格是否会再降？2021-2023年是很多商户大量入局新会茶枝柑的时期（包括本省及外省），按三年挂果的种植进…

锅内热油，放入姜片，放入焯好水的羊肉翻炒至表面微焦，翻炒至干燥后，把羊肉放入砂锅中继续慢煮；这道汤品属于广式清汤羊，味道鲜美，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，而且具有丰富的营养价值，温中补血，养阴润燥，健脾益肾，驱寒暖身…

无论新会陈皮的价格有多贵，但它本质确实就是橘子皮。橘子皮是吃完橘肉后的厨余垃圾，而优质的年份高的新会陈皮则可以卖到上万块钱一斤。所以你懂了吧，“一两陈皮一两金”这句话里的陈皮，可不是普通橘子皮所制作成的陈皮，…

在珠三角地区，立冬时节北风初起，新会处处飘着柑香，这是二红柑丰收的季节，也是二红皮加工的最好时节。其中用药材与鸡鸭合炖的做法较为常见，许多家庭会自制麻油鸡、四物鸡、老母鸡汤等，补而不燥。用适量淀粉和盐把猪肚搓…

陈皮人家共种植4800亩新会柑，其中有3200亩为纯种圈枝柑，600亩原枝柑。陈皮人家的新会柑种植基地均处于核心产区的冲积平原，具有西江洪水、潭江潮水及南海海水形成独特的“三水融通”水土特色，决定了土壤兼具多…