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  • 喝热咖啡和冰咖啡的5大健康益处

    研究发现,热咖啡比冷咖啡含有更高水平的抗氧化剂,这使得热咖啡略显健康。正如 Yogeswaran 博士所说:“冰咖啡益处广泛,因为它含有咖啡因、镁、葫芦巴碱和酚类化合物,可以稳定血压、增加胰岛素敏感性和…

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    07-08 10:13 0 0 低血压 心脏病 医生
  • 关于咖啡的保质期和变质期

    l 我们从甜感、口感、触感、牛奶融合和平衡度等方面对咖啡进行了5分评价(是的,我们同时测试了黑咖啡和牛奶咖啡)。 我们发现未充气的咖啡在烘焙后三周更适宜饮用(理想时间为1.5周),我们还发现充气…

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    06-24 10:39 0 0
  • 咖啡,你可能不了解的五件事

    Piedrahita说:“许多人不知道,咖啡果实的外皮可以做成非常好喝的果味茶,而且富含高抗氧化性,也可以用来生产化妆品。” 你也许会以为咖啡农最有机会享受他们劳动的果实,喝到最好的咖啡,然而20…

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    06-24 10:38 0 0 致癌
  • 惹毛咖啡师的5种方式,看看有你吗!

    我知道你的咖啡是低脂牛奶,订单提示会明确告诉我,但是这一杯不是你的,看在上帝的份儿上,请相信我,3秒钟之前你才点的单!我发誓你是想喝而不是穿这杯饮品,因为,如果我现在端过来,很有可能洒在台子上溅到我们…

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    06-20 15:12 0 0
  • 从什么时候起,一杯好咖啡变得如此复杂?

    虹吸咖啡壶比其他方法更不常见(更难操作),但无疑非常抓眼球,下次当你家举办尴尬的家庭聚会时,不妨用虹吸壶活络气氛,借此机会向大家展示你的新职业——“科学家”。 这种方法不需要太多技巧,也是最多人…

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    06-18 09:47 0 0 仪式 科学 文化
  • 你最多能喝多少杯咖啡?

    在一项有近350,000参与者的新型研究中,来自澳大利亚精密健康中心(the Australian Centre of Precision Health)的研究员发现,在咖啡带来的风险超过好处之前,…

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    06-11 15:26 0 0 临床营养
  • 澳大利亚咖啡馆风靡全世界的5大理由!

    澳大利亚人真的非常重视咖啡和早午餐,为此我们研究了澳式咖啡馆蓬勃发展的5个原因。 大多数成功的咖啡馆都具有本地化和个性化两个特征——他们多是当地企业家运营的小餐馆。 在澳大利亚风格的咖啡馆激增之…

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    06-03 15:59 0 0 经典 旅行 健康
  • 第三波精品茶浪潮 — 更关注茶饮功能性和原材料透明度

    第三波精品茶浪潮的到来,是因为消费者对美味、健康和方便的诉求。 茶被定位为富含营养、用途广泛的“原始功能性饮品”,注重健康的消费者开始有兴趣了解茶的产地、成分和供应链,茶叶标签的透明性会催生类似红酒的鉴赏…

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    06-03 15:57 0 0 疼痛
  • 多喝咖啡比不喝咖啡的人寿命更长?

    就连重度咖啡饮用者都会对研究结果感到意外:即使身体对咖啡因的吸收较慢,一天喝1到8杯或者更多咖啡的人死亡率与所喝咖啡量成反比。 杯测:杯测前一天的烘焙成果,并且 James 会结合烘焙曲线对杯测风味…

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    05-15 16:58 0 0 痤疮
  • 你的咖啡店卖得出理想价格吗?

    目前的市场和三年前她购买店铺时完全不同,买家对咖啡行业的信心、市场上的竞争和商业数量都有变化。 跟你日常开店准备是一个道理,想象一下,如果早上11:45 你才开始手忙脚乱地开店,那么你的午餐服务…

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    05-08 15:30 0 0 淘宝 挂牌 微信
  • 咖啡有益健康的18个理由

    24/7 Wall St.通过研究大量报道和资料,总结出18条喝咖啡对健康的好处,从改善心情、减少抑郁到降低心脏疾病风险(美国头号死亡原因)。一项发表在《神经病学、神经外科和精神病学杂志》的研究,揭示…

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    05-07 11:14 0 0 肝癌 疼痛 牙周炎
  • 解锁:如何购买好咖啡!

    豆子的新鲜度是非常主观的事情,但是我们建议你,请在烘焙结束或烘焙日期后的4天至2周内冲煮你的咖啡。 因为好的烘焙师在咖啡圈内享有一定声誉,所以了解烘焙你咖啡豆的人也很重要。 你可能在一些咖啡或者…

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    05-07 11:13 0 0
  • 可口可乐大举进军咖啡市场

    可口可乐对咖啡并不陌生,但这家全球饮料商业巨头打算在今年大举进军该市场。 该公司将于2019年底在全球超过25个市场发布可乐咖啡。 在该公司公布盈利和收入均超过华尔街预期后,可口可乐股价于…

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    05-05 09:02 0 0 股价 推广 消费
  • WTC中国精品茶叶冲煮大赛成都站 | 我们来啦

    新加坡学习工作七年,国际精品咖啡协会(SCA)认证咖啡师,2018年获得WTC国际评委认证,专注品牌推广和饮品研发,对咖啡和茶有着独特的见解和优秀风味把控能力,曾担任连锁咖啡公司品牌推广,饮品研发和日常品控工…

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    04-10 14:38 0 0 咖啡
  • 雀巢杯拉花对抗赛丨成都站选手火热招募中!

    1、比赛基本形式是“一对一”两两对抗模式,遇单名选手时自动轮空直接进入下一轮比赛,非第一轮和决赛半决赛轮,人数不足,将由当日参赛的所有淘汰选手进行抽签,幸运返场; 2、淘汰赛的比赛时间为5分钟,…

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    04-10 14:33 0 0 咖啡

啡言食语

传播咖啡厅饮食文化,分享优秀的咖啡、食物、饮料和咖啡厅从业者的知识、故事和经验。

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