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  • 以茶入菜,或许有喜悦

    我们常常能在食谱中见到带有“茶”的菜名,其实,把茶做成佳肴美食入馔,并非一时的心血来潮,其实自古以来中国就有“茶食”的说法。 而在茶学界,“茶食”专指用茶掺以其他原料,烹制而成的茶肴、茶点、茶膳等,…

    前天 12:25 0 0 美食
  • 春节解油腻、暖脾胃,教你如何选黑茶!

    要解腻消食,在茶品上就要有所选择了,以乌龙茶、普洱、黑茶为佳,其中黑茶在这方面可以说是位杰出的选手,茶性温和,消食养胃。 那么如何在春节前选择一款合适的黑茶呢,挑选一款好的茶叶,我们要从色、香、…

    前天 12:22 0 0 红烧肉
  • 春节走亲访友时,这些茶礼仪要懂!

    一般,茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道杯口是倒退着为宾客分茶,若自右到左逆时针,壶口向前冲着为宾客倒茶,壶嘴不断向前行如一把利刃,变成一种含侵略性的动作,会让人坐…

    2天前 0 0
  • 知礼懂礼,才能在喝茶的时候不失礼

    出于对客人的尊重,请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶,事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触,淋漓尽致地表现出茶的滋味,同时喝茶发出声音也是对茶的赞…

    2天前 0 0
  • 鞋合不合脚,茶好不好喝,也只有自己才能体会清楚

    喝茶,很多人会认为这是一种特高雅的文化,只有真心喜欢茶的人才能表达出饮茶的雅趣,其实是否高雅不重要,自己是否享受才重要。同样的,茶是否好喝,也只有自己才能体会清楚。 茶的品类多样,茶味本就不如一,正如人的…

    01-10 11:06 0 0 文化
  • 学会老茶友通用语,过年茶桌你最靓!

    比照这个标准,我们发现身边许多茶界的老司机,他们总是口吐莲花、出类拔萃,能将喝茶描绘得绘声绘色,情景交融,让人羡慕钦佩,譬如如“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等等,有时听…

    01-09 15:07 0 0 茶类
  • 这样的银壶,你了解过吗?

    众所周知,一壶好茶,是茶、水、器的有机结合,茶器的材质多种多样,只有使用合适的茶器、掌握科学的冲泡技术,才能使茶叶的固有品质充分地表现出来。银壶煮水使得水质的口感喉韵更加细腻、柔软、甘甜,涩减韵长,和顺温润,…

    01-09 15:00 0 0
  • 冲到什么程度的茶才算浓茶?

    正常人每天宜饮中等浓度的茶,一般人常饮太浓的茶不妥,因为太浓的茶,含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠。 浓茶具有利尿作用,酒后喝浓茶,使酒精转化成乙醛后尚未分解,便从肾脏排出,…

    01-08 11:33 0 0 头晕 消化不良 骨折
  • 【茶叶小百科】茶叶变质的原因

    茶叶变质的原因 一是光照,由于光照使茶叶的温度升高,加速了茶叶氧化的过程; 二是氧气,同样会加速多酚类物质的氧化; 三是水分含量的升高,使茶叶中的内含物质发生了变化。…

    01-07 16:46 0 0
  • 过年送茶叶的三个好处!

    春节即将到来,相信很多人都在为节日送啥更合适而发愁? 1. 茶为国饮,送茶即送文化 送礼,意义深重,寓意着健康的茶作为礼物是很好的选择。中国是礼仪之邦、重礼仪,中国人人热情好客,往来送茶盛行已久,…

    01-07 16:41 0 0 文化 节日 健康
  • 25个专业品茶术语,让你喝茶时气场2米8!

    想必各位在喝茶的时候,常常听闻层次感、收敛性、茶水分离等听起来很“高大上”的说法,那它们到底都是什么意思呢?指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。 陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的一种赞扬方式…

    01-06 18:01 0 0
  • 洗茶,什么茶不用洗,什么茶洗2遍?

    紧压后的茶叶往往需要2~3次,才能让茶叶舒展开来,使茶味更好浸出。 如果是存放很多年的熟普,或老茶头,也可快速洗3次以去掉仓储的陈味。 茶叶冲泡后,首先浸出的是带有爽鲜味的氨基酸和带有刺激味的生…

    01-03 11:30 0 0 白茶
  • 新年第一泡,就该这样喝!

    据说,新年第一杯喝到黑茶的人,新的一年会健健康康,平安喜乐。作为养生保健的主打产品,黑茶一直不仅仅作为茶存在,其中的神秘就仿佛漫漫历史长河中我们难以探知的过去。 据说,新年第一杯喝到乌龙茶的人,新的…

    01-03 11:18 0 0 白茶
  • 茶叶小百科|茶叶“耐不耐泡”,到底跟什么有关?

    一般情况下,全是芽尖的茶比较不耐泡,而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些,这是因为粗老的原料,其内涵物质比较丰富,饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕。 捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越…

    01-02 10:21 0 0

天兰茶府

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简介:广东天兰茶业有限公司主营云南普洱、安溪铁观音、武夷红茶、及各地茗茶,在云南省勐海县建有独立厂房生产线,茶厂环境优美,设备先进,工艺独特。采摘深山原产新鲜茶叶,传统手工精制,自产自销。