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  • 为什么酒不可杂饮?

    白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。 所以白酒和啤酒混合饮用,更容易喝醉,而且最后难受的程度,明显大于单喝一种酒的醉感,易引起头昏、恶心、呕吐等,甚至还会引起其他中毒症…

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    01-15 13:20 0 0 白酒 啤酒
  • 什么样的高粱适合酿造的高粱酒

    外国高粱又有很多品种在这里,小编就不和大家进行讨论了。 3、单宁的含量不是过高,高粱籽粒中单宁为复杂的高分子多元酚类化合物,少量的单宁,对发酵过程中有害微生物有一定的抑制作用,却能生成多元酚化合物,赋…

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    01-14 13:43 0 0 酒酿 白酒 糯米
  • 酱香、清香、浓香等白酒究竟有哪些区别?

    中国白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料,用大曲、小曲、麸曲及酒母等作为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸馏、贮存和勾调而成的含酒精的饮料。 4、发酵时间:四川小曲清香为7天;…

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    01-12 13:22 0 0
  • 白酒喝完以后口干上头,可能是这几种原因!

    含游离状态的乙醛的酒,在饮后会致使嗓子会发干,因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍,它可在体内积蓄,致使末梢血管扩张,从而引起脸部血液的涨涌,并使中枢血管收缩,导致加速心跳,血压升高,使人头晕、涨痛,…

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    01-11 13:47 0 0 白酒 香料
  • 酿酒技术:你知道苹果酒是怎么酿的吗?

    苹果酒是一种可以减肥的健康饮品,这种酒中的丙酮酸可以燃烧人体内的多种脂肪,能让它们转化成水分排出体外,它含有一些植物纤维素则能促进肠道蠕动,加快大便生成和排出,因此平时适量饮用苹果酒可以起到不错的减肥作…

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    01-10 14:08 0 0
  • 白酒的香味和西方酒的香味到底有什么不同

    所以中国酒虽然大致分为了几种香型,但即使同一香型的不同白酒,香味、风格也是完全不一样的。 这道工艺很大程度上决定了酒的主要香味:萃取自橡木桶的橡木芳香。所以我们能看到西方酒界,对于橡木桶的要求,经常…

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    01-09 13:56 0 0 白酒
  • 喝酒也讲究时辰,每天怎么喝酒对身体最佳?

    一天之中,最佳饮酒时间是晚上6点左右,因为酒在分解时,需要多种酶与维生素参与,而上午和下午的时候,人体中分解酒的酶含量相对较少,酒喝进肚子,不容易被分解,于是进入血液,并随着血液流转,这将较大程度地伤害肝、…

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    01-08 13:16 0 0 白酒 腊肉
  • 白酒收藏,收藏的主要都是些什么,都要注意什么?

    白酒的产品和品牌决定了白酒的收藏价值和在投资者心中的地位,如果是小量收藏,那么一定要收藏名酒,这样才能有升值空间,收藏价值才容易被大众认可。所以在收藏的时候一定要关注白酒的年代,这样才能判断出存世量和价值。在…

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    01-05 13:27 0 0 白酒 葡萄酒
  • 酿酒设备与纯粮酒的关系

    近几年,白酒行业发展非常迅速,同时由于人们健康意识的提高,购买并喝纯粮酒的人也逐渐增多,想要酿造纯粮酒就一定需要好的酿酒设备,酿酒设备与纯粮酒是不分家的。 有学员就很感慨地说过:“在传成酒械,不…

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    01-03 13:47 0 0 酒酿 白酒
  • 饮酒的三重境界:体欢 身贵 心足

    我们提倡的是适量的饮酒,俗语云“技分上中下”,同样适量饮酒有三重境界,大致可分为有酒则体欢—有酒则身贵—有酒则心足三重境界。 此境界为喝社会之酒,交际应酬,呼朋结友,必然得选择好酒而待,喝什么样的酒,代表…

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    01-02 14:05 0 0
  • 白酒的香味和西方酒的香味到底有什么不同

    所以中国酒虽然大致分为了几种香型,但即使同一香型的不同白酒,香味、风格也是完全不一样的。 这道工艺很大程度上决定了酒的主要香味:萃取自橡木桶的橡木芳香。所以我们能看到西方酒界,对于橡木桶的要求,经常…

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    01-01 14:37 0 0 白酒
  • 冬季喝酒的养生之道,喝什么酒更健康?

    有时候一些酯类芳香物质也会随之丧失,而且也有人发现白酒在停止加热后酒精还会持续挥发,这样在饮用时会对眼睛有刺激。 和白酒不同的是,在喝米酒的时候喝黄酒一样,都喜欢温一下,最典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关…

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    2018-12-31 14:08 0 0 黄酒 美食 白酒
  • 泡酒的酒,你用对了吗?

    我们发现一些老年人家里,往往都会有一大瓶白酒坛子,里面除了白酒以外,还有其他的一些辅料,常见的就是蛇,人参,还有一些说不上来的药材之类。所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣…

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    2018-12-29 13:51 0 0 白酒
  • 白酒养生诀窍

    最后,很多人喜欢喝药酒,觉得这样更能达到延年益寿的作用,但并不是随便什么酒都适宜用来泡药酒的,炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含…

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    2018-12-28 13:45 0 0 白酒
  • 男生喝啤酒,男人喝白酒,男神喝红酒

    因为啤酒是最不适合独享的,酒精含量太低,一瓶喝下去大都是水,一个人喝更是没劲。 喜欢喝白酒的男人通常也非常有耐心,深沉内敛,忍得了一时之苦,也能耐得住长久的寂寞,因为独处往往能让他更好地思考人生;喜欢喝白…

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    2018-12-27 13:32 0 0 白酒 啤酒 玫瑰
  • 自制三款冬季驱寒药酒酿酒方法

    因为泡药酒的时间都比较长,如果用塑料容器,时间一长,塑料中的物质就可能析出到酒里,影响它的口感和保健功效。 自制过程:首先,将木瓜洗净后,连皮带籽切块放入容器中,倒上两倍的米酒,盖好盖子,密封保存,每天摇…

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    2018-12-26 13:38 0 0 米酒 白酒 木瓜
  • 寒冬至,茶不求解渴,酒不求酩酊

    不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。 真正好的酒却让我喜欢,那往往是闲来无事或毫无目的之时,亲朋好友…

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    2018-12-25 13:35 0 0
  • 白酒和啤酒哪个热量高?喝白酒会发胖吗?

    一两白酒的热量是多少喝酒发胖最罕见的缘由是,在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物,招致能量总摄入超标。据测定1升12度啤酒,其发热量可达425千卡,相当于250克面包,故啤酒有液体面包之称…

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    2018-12-24 14:08 0 0 白酒 面包 啤酒

酒肆茶香

对于酿酒工艺一直很感兴趣,酿造白酒的酿造过程及功效

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