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  • 原创 春和景明,食青团。

    春天转瞬即逝,能留住它的方法,就是把它做成食物,吃进肚子里。时间更迭,思念浓厚,唯有滋味不变。又是一年春和景明,食青团吧。

    03-27 16:33 0 0 春天 青团
  • 原创 对不起麻辣火锅,我爱上花胶鸡火锅了。

    去年出差时,我被朋友带去一家很有名的店,吃了一顿花胶鸡火锅。 3、半只鸡洗净,去爪后下冷水锅,焯水捞出洗净后,放入砂锅中,倒入和鸡齐平的清水,放入5片姜、1个葱结,4颗红枣、1小把枸杞、20…

    03-06 17:30 0 0 胡萝卜
  • 原创 每天催我早起的不是梦想,是早餐。

    如果没有烤箱,你打个蛋,码上生菜香肠里脊肉之类,加番茄酱裹在一起,就拥有了幸福的经典早餐。 3、取两张手抓饼回温几分钟至化冻,一张手抓饼铺在桌面上,撒上少许白芝麻后将其翻面朝下,然后依次往上加8…

    02-28 17:10 0 0 早餐 肉松
  • 原创 祝你人生苦短,甜长。

    不管你想要精致漂亮的蜜桃果冻蛋糕卷,还是视觉感十足的雪崩蛋糕,或简单的草莓蛋糕杯,这一口柔软治愈的戚风蛋糕,一定不会让你失望。 5、蛋糕胚上均匀抹上1/2量的奶油,将爱心形状的蜜桃果冻条放在蛋糕卷的中…

    02-14 17:15 0 0 蛋糕 春天
  • 原创 每个宅家的人都要学会这道电饭煲食谱。

    趁着热呼空喝一口汤,再把一勺鲜香浇在饭上,染成暖洋洋的桔红色,土豆一压全碎在米粒上,混合在一起哼哧哼哧我能一大锅全扫光。 *我用的是厚切肥牛片,不容易煮散,吃起来口感更好。 5、电饭锅完成工作后,…

    02-14 12:57 0 0 胡萝卜 电饭煲
  • 原创 我从没像现在这样渴望吃颗甜甜的汤圆。

    包完汤圆,剩下的糯米,我还做了红糖糍粑和心太软。 1、420g糯米洗净(对应30个汤圆左右),冷水中浸泡一夜(约10小时),浸泡过的糯米更容易碾碎,可以上手碾开试试。 3、另起锅倒入10…

    02-07 13:55 0 0 汤圆 糯米
  • 原创 可以说,这是我喝过的最鲜美的汤。

    当时一起吃饭的鹿子同学刚好是广东人,喝了一口后他眼睛都亮了,话都不顾说,只管往碗里添。 冬瓜清甜爽口,中和了海鲜热烈的咸鲜,汤汁交融得浓郁稠软,不管是光勺还是浇在米饭上,都能让灵魂为之振奋。 …

    02-04 15:35 0 0 冬瓜
  • 原创 宅在家里的第一要务是吃肉!

    5、锅中放入90g冰糖和80g清水,用中小火熬成棕色的冰糖汁,熬好之后再加入50g开水稀释备用。 6、铸铁锅底部铺上一层小葱段和姜片,将五花肉块皮朝下,码在锅里,加入4勺生抽、2勺老抽、4勺…

    01-29 16:39 0 0 美食 五花肉
  • 原创 记录我的一顿特别的年夜饭。

    3、再沿着连骨的一片鱼身,薄薄的剖下贴鱼骨的鱼肉,同样末尾不切断,将鱼肉翻折到另一边。将鱼肉放在漏网上,鱼尾翘起,鱼肉外翻,摆好形态后才能放入油锅,中火炸至定型捞出备用(一会还要复炸一次,油别倒了)…

    01-29 15:15 0 0 胡萝卜
  • 原创 猫掉进鱼堆,就像肉食的你遇见潮汕牛肉锅。

    一般老餮会把肉从瘦到肥的顺序下锅涮,嫩肉、五花腱、匙柄、脖仁和吊龙,最后还有必不可少的胸口朥,它长着雪白肥美的外表,下锅后却是个爽脆的小东西! 牛肉锅绝配的就是一盘入味而不烂的炒粿条,绵软的小粉条被猛…

    01-17 13:41 0 0 春天
  • 原创 腌肉腌菜实用全攻略!不腌菜还算什么冬天?

    1、3斤半左右的五花肉(可让肉摊师父帮忙将表面刮干净),肉厚的地方用粗针(也可以用竹签代替)在肉上戳些小洞,更易腌入味,用高度白酒(我用的52度白酒)喷在肉的表面,再用厨房纸将五花肉的表面吸干。 *…

    01-14 10:41 0 0 白酒 萝卜
  • 原创 只要学会这几个秘诀,就能吃到最爽的火锅!

    另外,我还教你一些特别美味的火锅涮法,现制金针菇肥牛卷和藕片虾滑,食材叠加大法让美味加倍,以后你到店里吃火锅也都可以用上。 秘诀一:家里做火锅,把超市现买的麻辣火锅底料包,先入炒锅中小火炒化,会更充分…

    01-10 11:08 0 0 火锅

日食记

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简单的生活,比诗更浪漫。 温暖治愈你的心和胃:) @日食记 @姜老刀