肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀锅洗净置旺火上，放清水适量，下鸡翅烧开撇去浮沫，加葱结，姜片，黄酒，用小火焖制一会儿，即可离火，待其自然冷却；做法：1.将草鱼肉改成一字条收入碗内，加盐、味精、黄酒、胡椒粉…

进入八月，炎热的夏天开始了，特别是三伏日来了，很多人对鱼没有精神，我想吃新鲜蔬菜，夏天的蔬菜和水果很受欢迎，但是，夏天最受欢迎的是冰淇淋、凉皮等食材，对肠道有很大的危害，所以，还是吃点清淡的吧，这样对身体很好…

启动锅，将适量的水倒入锅中，煮沸后加入适量的食用油和盐，然后加入切碎的芹菜，红和黄椒，将水煮沸一分钟并除去冷水。芹菜背面的纤维太粗，因此必须将其除去。虾变色并滚成一团后，您可以加入用开水煮沸的芹菜，然后翻炒几…

食材：西荞麦面200g，鸡蛋1个，西红柿半个，黄瓜120g，梨120g将细荞麦放入凉水中浸泡30分钟，搓均。大蒜去皮后切成末，放入碗中，再依次放入盐，白糖，醋，小苏打，醋，胡椒粉，芝麻，加入适量的冷水，然后加…

这里选用的食材是山楂，如果想用别的水果也是可以的。冰糖与水放入锅中，大火开始煮，煮开之后转成小火，糖浆先开始冒大泡，一会之后变成了小泡，然后用小火慢慢熬，糖浆开始变成微黄色，如果把筷子放进去蘸一下放在冷水中，…

在锅中加热油，以低火炒下排骨，直到没有水分为止，加入大蒜和豆，然后炸至香。将蹄放入一锅开水中，煮约10分钟，直到拉紧并除去皮肤，然后用水冲洗。将竹gr放入锅中，将蹄皮放在其上，将其浸入清澈的水中，然后加入绍酒…

长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱…

和调味料、盐、鸡粉、胡椒粉、胡麻油等全部搅拌均匀。把绞肉装进苦瓜中，尽可能压紧实~切的时候才不会散开取一锅水可以淹至苦瓜2/3煮约30-50分钟，要记得翻面，看苦瓜的大小决定时间，煮好通常我都会闷一下，约20…

腊八节临近年关，此时喝一碗热腾腾的腊八粥，暖身又暖胃，非常的健康；粥有养生的功效，除开腊八节，其他日期也可以喝一些八宝粥调养身体。各地的风土人情不一样，饮食习俗也不一样，江南、北京地区的腊八粥一般为甜口的，山…

待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1分钟，捞出沥干水分，待凉后，切细碎炒锅放油烧热(油可适量的多一些)，放入茭白块，小火翻炒，翻炒…

3．锅内加油15克，烧热，放入白菜丝煸炒出水分，将菜倒入漏勺滤水。1．老姜去皮，剁成末，装入小碗内，加醋浸泡成姜汁；莴笋切成菱形片，用少许盐腌渍片刻，沥干水分，装入盘内垫底。3．将姜汁、酱油、味精、盐、鲜汤、…

很多人却不知道，在烹调前的准备过程中，对材料的清洗、储存和加工，会在无意识中使许多营养成分减少或者流失:在烹调的过程中，也有些营养已经在不知不觉中流失了。在烹调过程中营养素的流失一般来说，多叶蔬菜在加热过程中…

如果有一种食物可以既不用忌口，又酸甜爽口，还能美容减肥，爱美的女士们是不是要继续看下去呢。4准备一个小碗，碗中加入切好的葱花，鸡精，白糖，生抽，蚝油，醋备用。7再把料汁倒入攥干水分的黄瓜中，淋上香油，搅拌均匀…

按面粉中蛋白质含量的多少可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。筋度和黏度均衡，适合做中式面点，如包子、馒头、花卷、饺子、面条、烧饼等。了解了不同面粉的区别就能帮助我们更好地和面、发面。做烙饼、馅饼、葱…

对于宝宝的营养辅食而言，细腻软烂又营养是最基础的原则。在这里的话，菠菜和清水的比例尽量保持在二比一就可以了，毕竟是做发糕，如果水分太大的话，之后加面粉的量就会大大增加，不方便宝宝吸收营养。因为做宝宝的辅食尽量…

今天，我准备和大家分享一道手撕蒜毫的凉拌做法，做出来的蒜毫酸辣爽口，十分好吃，非常适合在夏天食用。根据个人的口味，在碗中放入适量的蒜末、葱花、干红辣椒圈和白芝麻，然后倒入适量的蚝油、一品鲜酱油和陈醋，再放入少…

在茄子切好以后放在一旁备用，然后我们把准备的小香葱切碎，把准备好的生姜切成姜末之后，调成一碗葱姜水备用。看起来有一些麻烦，但是做起来却是非常的简单非常的轻松的，如果你也喜欢吃的话，那么就赶紧来试一试吧，再配上…

牛肉（黄瓜条）1000克；大葱半根；姜9片；食用油适量；八角3个；桂皮2块；花椒20粒左右；干辣椒3个；大蒜8瓣；酱油2大勺（100克）；料酒1大勺（50克）；小茴香30粒左右；冰糖20克；盐适量；孜然适量下…

这一天我做了这几道菜招待他们，他们都很喜欢，我来分享一下做菜的心得和步骤吧！然后锅中拨出一块空地丢进去洋葱、小葱、姜和蒜油煸一下，然后翻炒均匀，倒入刚兑好的汁进去烧会，熟了就可以关火了。第二步、锅烧热倒油，把…

主料：新鲜带鱼1条；辅料：盐1/2茶匙，料酒1汤匙，姜1小块，蒜5瓣，小红椒1个，面粉1小把，椒盐适量。新鲜带鱼去掉头，清除内脏，腹内的黑膜也要去掉干净，洗净控干水份，再切成段，正反两面各划几刀，方便入味，(…