原创 5道卤菜，远远的就能闻到香味，提前做好，新年家宴不用忙
第三步：把桂皮、八角、干红辣椒、花椒、茴香、香叶装入料包（没有料包可以不用），然后放入锅中，再将鸡爪、葱段、姜片放入锅中，一次性倒入800毫升左右的清水，大火开始煮。 第六步：把腌好的鸭腿放入卤水中…
01-22 21:58
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原创 十几分钟，做一道家宴蒸菜，新的一年，一起蒸蒸日上
所以，今天和大家分享一道做法特别简便，摆盘和口感都不错的蒸菜——剁椒蒸杏鲍菇的做法。制作方法特别简单，只需要把食材切片，摆盘，然后上锅蒸熟就可以了，全程十几分钟就可以。 第六步：把调好的剁辣椒放入盘中…
01-21 15:27 0 0 -
原创 热卖的年味儿点心，手把手教你做法，不用烤箱，家家都可以做
如果没有温度剂，大家可以用一根筷子，蘸一些糖浆，待糖浆稍稍冷却后，能拉出细细的丝就说明可以了。大家只要把面团和的偏软一些就可以了。 3、揉好面团后松弛，这一步也是不能省的哦。 5、我觉得做沙淇玛，最难…
01-21 10:20 0 0 -
饺子的12种做法，年夜饭，饺子就酒，新的一年，越吃越有
第五步：把白菜清洗干净后，先切成细丝，再切成粒，然后撒上1勺盐，用力开始剁，直至白菜越来越碎，渗出的水分越来越多时，白菜就剁好了。 第十五步：取适合的馅放到饺子皮上，然后把饺子皮捏紧，饺子就包好了，…
01-19 21:14 0 0 -
原创 一把花生、一碗芝麻、一碗白糖，几步做一锅新年糖，过年不用买了
、 第四步：把白芝麻放到炒锅中，开小火，不停的翻炒，直接芝麻成熟，有香气。 第七步：慢慢的泡泡越来越少，糖的颜色变成琥珀色时，用筷子蘸一点，放到凉水中，如果糖迅速变硬，尝一下是脆脆的，那就可以…
01-19 10:11 0 0 -
原创 年夜饭上的经典小吃，香甜软糯，提前多做几个，热热就能上桌
以下，和大家分享的这种做法，比较家常，操作起来也很简单，成熟率很高，喜欢的亲们过年前可以多做几个，然后放到冰箱里保存，吃的时候热一下就可以了。 4、铺豆沙那一步，也可以在糯米饭中挖一个小坑，然后把豆…
01-18 18:12 0 0 -
原创 春节家宴，鸡肉做法清单，凉热都有，照着步骤做，每一道都是大菜
鸡腿，用清蒸的方法来做，在鲜美的基础上保持了食材的嫩滑口感，清淡又不寡淡，营养有滋味，很推荐大家试试看。 第三步：把鸡腿放到一个大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，给鸡肉多按摩一会儿，这样方便去腥。…
01-17 12:13 0 0 -
3种糖饼做法，又酥又甜，比点心还香，春节假期，我家就爱这早餐
为了增加口感，我在制作面团的时候，多包了一些油酥，这样烙好的饼层非常多，吃起来自然是又酥又甜。 这道红糖酥饼，在半烫面的基础上，裹上了一层油酥，再包上红糖芝麻馅，吃起来层层酥香，甜而不腻，用手轻轻一碰就会…
01-16 12:40 0 0 -
原创 3种蛋糕，不用烤箱就能做，用的材料家里都有，过年不用买了
这3种蛋糕，不是蒸的就是用电饭锅来做的，都没有使用烤箱。 第七步：把食用油放入盆中，翻拌均匀，至到这一步，蛋糕糊就拌好了。 第十二步：把蛋糕取出，晾凉然后切成块就可以了。如果使用的是活底模式，建议把模…
01-15 17:07 0 0 -
原创 年夜饭，虾的别样做法，香酥鲜美，寓意节节高，不知不觉就吃光了
第四步：取一个空碗，放入3勺干淀粉、1个蛋清、少许水搅拌成酸奶浓稠的样子，然后静置10分钟，如图，炸糊就调好了。 2、白芝麻，建议大家选择生白芝麻，熟的芝麻如果再炸一次，容易炸过火，就会有一些苦…
01-15 14:09 0 0 -
原创 过年不用忙，5道花样主食，提前做好，吃时热一热就能上桌
第三步：将蒸好的紫薯去皮，用勺压成泥，一定要压得细细的（也可以用料理机打碎，这样更细一些），然后晾凉备用。 第十一步：卷好后从中间切一刀，然后将面团立起来。 第四步：将打好的南瓜糊晾凉，然后把面…
01-14 16:18 0 0 -
原创 多捏几下，豆沙包和花一样漂亮，过年端上桌，全家抢着拍照
只需要在传统方法上，多捏几下，就可以使做好的豆沙包像花朵一样漂亮。 第二步：南瓜去皮去瓤后切成片，然后放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。 第三步：把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中，搅成泥。…
01-13 11:56 0 0 -
原创 10道过年常做的炸货，从小吃到大，每年都炸不少，年味十足
（刷一层油可以让面团更加油润，炸好的油饼吃起来口感更好，这一步一定不要省掉。 第十二步：炸至一面金黄时翻面，直至双黄金黄时捞出，这样油饼就炸好了。 1、放一点糖可以让面团发酵的更好，炸出的油饼口感也好…
01-12 16:05 0 0 -
原创 新年菜，鸡肉这样做，一滴水不放，又鲜又嫩，比大厨做的还香
这样做好的鸡肉，鲜嫩多汁，轻轻的一撕，随之下来不光是鸡肉，还有鲜香的汤汁。接下来把2到3勺的生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、少许白胡椒粉，均匀的抹在鸡身上，全程一定要多按摩一会儿，这样才…
01-11 21:19 0 0 -
原创 16道爽口凉菜，半小时做几道，过年端上桌，比大鱼大肉更早光盘
第二步：锅中倒入适量的水浇开，然后把清洗干净的菠菜放入锅中焯30秒。 第五步：将樱桃番茄对切、黄瓜切片、彩椒切块后放入蔬菜盆中，再将花生米、熟白芝麻放入盆中，最后浇上碗汁拌匀即可装盘上桌了。 2…
01-10 17:11 0 0 -
原创 12道新年蒸菜，少闻油烟，一锅同时蒸两三道，过年不用忙
） 第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把切好的白菜帮子放入锅中焯1分钟。做芡汁的方法是：把蒸好的白菜酿肉盘中的汤汁倒入锅中，再倒半碗清水、少许盐，大火烧开后，放入少许水淀粉搅拌均匀，再次烧开后关火。制…
01-09 13:15 0 0 -
原创 年夜饭不用忙，5分钟做一道爽口菜，切一切就行，酸甜开胃解油腻
和大家分享一道5分钟就可以做好，不用开火，又可开胃助消化，堪称年夜饭餐桌上最爽口的菜——山楂拌梨丝的做法。把这两种健康的食材搭配在一起，再撒上一些白糖，就是餐桌上最讨人喜欢的那道清新菜。 第四步：取一…
01-08 11:18 0 0 -
原创 10道年味儿点心，从小吃到大，过年在家做一些，比买的实惠太多
大家也可以在家把花生炒熟或者烤熟后去皮，然后，把花生仁放到保鲜袋中用擀面杖压碎，这样效果也是一样的。 我用1斤面粉，炸了12根20厘米左右长的麻花，因为发的比较好，所以做好后的量特别多。 第十四步：锅…
01-07 16:19 0 0 -
原创 新年家宴，不能少的就是鱼，12种做法，和外面餐厅的一样好吃
7、油淋那一步非常关键，这一步会让鱼肉的口感更上一层楼，一定不要省掉，而且在做的时候，油一定要烧至冒烟。做法不难，把鱼煎好后加一些调味料炖一会儿就可以了，喜欢的亲们一定要试试看~ 第二步：把鲫鱼处理…
01-06 18:26 0 0 -
原创 教大家6种肉丸子做法，寓意团团圆圆，年前多做一些，春节不用忙
先往肉馅中倒入适量的香油，然后朝一个方向不停的搅拌，直至肉馅发粘起劲。 第五步：将姜末和姜水分三次放入肉馅中，每放一次都要将充分搅拌匀。 第十一步：锅中倒入适量的油，待油温五六成热的时候，把做好的…
01-05 17:24 0 0