让我们来看看一些例子，高压处理可用于延长保质期并在烘焙后创造新的质地。在这方面，高压处理作为一种非热技术出现，能够改善即食面糊或面团产品的微生物质量和技术特性。值得注意的是，HPP可以应用于面团或面糊，以增加…

素食奶酪是一种流行的不含乳制品的传统奶酪替代品，具有健康和营养的好处。高压处理（HPP）技术是一种非热的食品加工技术，可以延长素食奶酪产品的保质期而不影响其口味、质地和营养。这是有利的，因为它保留了食品的自然…

为期三天的在线会议是为食品和饮料行业设计的，汇集了HPP技术用户、食品制造商和零售商、监管部门、学术界领袖、包装供应商，以及HPP第三方供应商，也称为tollers。HPP创新周活动将在三天内集中讨论五个主题…

高压加工处理（HPP）是确保头足类动物保持新鲜、安全和美味的一个好方法。HPP不仅有助于延长产品的保质期、减少细菌和其他微生物，并保持风味和质地；还有助于保持头足类动物的营养质量。有了HPP，海鲜爱好者可以以…

在这篇文章中，我们解释了多年来这项技术在牛油果行业实施的演变，并以几个已经利用高压处理技术提供高附加值产品的公司的成功案例来说明。下面的视频显示了RVFresh的故事，这是一家来自米却肯州（墨西哥）的公司，在…

答：我们为宠物食品行业和大多数食品行业生产的所有产品都经过第三方认证，并可完全回收。答：我们在5月份的2022年宠物食品论坛上见过，当时我参加了Hiperbaric和Steve'sRealFood公司的Vin…

此外，HPP提供一种注入的咸味，对餐饮服务和零售业来说，这是一个独特的价值主张：可以冷冻或新鲜状态出售生肉或者未煮熟的肉。这包括展示市场上最广泛和最可靠的HPP设备，以及我们在购置设备前后各个阶段为客户提供的…

高压加工（HPP）是一种非热技术，用于提高不同产品的安全性和保质期，包括即食的预切水果。HPP还能确保预切水果的安全，例如，经HPP验证，在浸泡在酸化葡萄糖溶液中的苹果块中大肠杆菌减少了6-log。图2-包装…

Carole和TaleïButel这对母女是Taleiibabyblends这个新加坡HPP婴儿品牌的联合创始人，与她们聊天，我们了解到这里存在一个伟大的故事。这很简单，因为有了HPP，我们的婴儿食品就像“家…

作为包装后的干预措施，HPP为制造商提供了适当的解决方案，延长了保质期并保证了最终混合产品的食品安全。总的来说，当海鲜在2-4°C/35-39°F下冷藏时，200-600MPa/29,000-58,000ps…

食品厂商如何取舍，需考虑多方面因素，包括自身规模、所需处理食物量、使用HPP技术频率等。一旦决定选择HPP来料加工服务，食品厂商需了解并确定所在地区有哪些服务提供商。随着HPP需求增长，越来越多HPP来料加工…

超高压加工(HPP)越来越受到食品和饮料制造商的欢迎，他们希望保证食品安全、原汁原味、锁住营养和鲜度、零添加、有效延长保质期。然而，当提及与该技术相关的概念或与其他方法进行比较时，消费者和食品行业专业人士仍然会产生广泛的困惑。

14%早在2007年，创始人的儿子即现任CEOManuelRodríguez就提出以即食食品实现业务多元化及扩张的设想。谈到向海普巴利克(Hiperbaric)购买设备的原因时，Elena说：“因为它当时是H…

根据EFSA的科学意见，HPP（600MPa；6分钟）可以达到针对灭活多种病原体（牛支原体、大肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌属和弯曲杆菌属）的性能标准，类似于巴氏杀菌。碱性磷酸酶普遍存在于生乳中，与…

这些化合物分为叶绿素、类黄酮和类胡萝卜素三类。叶绿素是绿色蔬果的主要色素，以化合物形式存在于植物细胞内。几乎任何食品加工干预甚至储存过程中产生的热量都会催化叶绿素的变色反应，如豌豆、菜豆、菠菜等绿色蔬菜在加热…

在亚洲市场，果汁和饮料约占HPP总产能的50%，如果您考虑到新鲜果汁在各个国家无处不在，并且由于街头小贩和附近的果汁吧而在大都市保持一席之地，这是正常的这有助于为HPP果汁创造完美的市场和消费者。

96%海普巴利克(Hiperbaric)具有20多年超高压灭菌处理(HPP)工业设备设计和制造的丰富经验，能助力各行业（特别是食品和饮料厂商）解决面临的挑战。以预送料站+机械臂装载解决方案取代，便能大幅提升处…

为进一步提高效率、优化工效学设计、降低人员密度，EvolutionFresh采用海普巴利克(Hiperbaric)自动装卸瓶设备，提高自动化程度。原本人手操作的HPP工序实现了自动化，大大提高产量和效率，减少…

海普巴利克(Hiperbaric)是食品和饮料行业HPP设备的全球领导者。2013年，第一台Hiperbaric525落户美国威斯康星州的GoodFoods公司。海普巴利克(Hiperbaric)预计2022…

HPP技术助力宠物冻干产品冻干以HPP技术处理，压强控制在刚好能破坏有害细菌的细胞壁，而非有益细菌和酶的大小。以Steve'sRealFood与宠物食品收费加工商RawAdvantage合作为例，使用的是海普…