人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在睡觉前两个小时进餐。谷类食物应在125克左右，主食以馒头为主，粥是不可少的，糙米、小米、全麦食物、杂粮都可以，既能增加饱腹感，…

此外，肉的品质还受产地、品种等多方面的影响，因此，我们在选择肉品时切不可只看字眼。✦ 从我国肉类消费情况来看，猪肉是我国主要肉类消费品种，但今年猪肉价格持续上升，很多老百姓直呼“吃不起肉了”，那让我们看看不同…

父母的饮食行为会直接影响孩子的饮食行为，孩子对食物的接受往往模仿父母和其他家人；与只分给孩子吃的食物相比，他们更愿意接受所看见的成年人吃的食物，当父母在吃某种食物时，孩子经常也在吃这种食物。父母的饮食行为还可…

这不是神话，却比神话更让人着迷。在《西游记》里，它是让孙悟空闯下大祸的仙家至宝；在现实中，它静静地挂在南美洲安第斯山脉的枝头，有着一个更朴实的名字——香瓜茄，或者，我们更熟悉的那个充满东方奇幻色彩的名字：人参…

不论大核桃还是小核桃，脂肪含量均较高，过量食用易导致能量摄入过量。《中国居民膳食指南（2022）》中推荐平均每周食用坚果50-70克，即每天10克左右，相当于大/小核桃2-3个，建议大小核桃轮换食用，既能变换…

和其他水果相比，芒果中胡萝卜素的含量比较丰富，每100克果肉含胡萝卜素897微克。芒果中糖分含量较高，血糖生成指数（GI）为55.0，属于中GI食物，糖尿病人应控制食用量，不要吃太多，务必在血糖控制稳定的前提…

重点：饮用普洱茶后小鼠在饮食量不改变甚至增加的情况下，体重分别明显低于没有饮茶的对照组，同时血清和肝脏的总甘油三酯和总胆固醇水平明显降低——1)<2)；3)<4)。为了验证茶褐素是否是普洱茶降脂的有效成分，进…

造血原料是指造血细胞增殖、分化、代谢及细胞构建必需的物质，其中最重要的有蛋白质、铁、维生素B12、叶酸。维生素B12和叶酸缺乏会导致DNA合成障碍，骨髓中细胞巨幼变，全血细胞数量均减少。此外，维生素C、维生素…

但对于生长发育中青少年，则能量的摄入要大于消耗，有所节余，来保证他们生长发育的需要。谷类是我国膳食中能量的主要来源，青少年每天应摄入400～500克的谷类。所以，要常吃些富含铁的食物，如动物肝脏、鸡蛋、瘦牛肉…

食盐浓度越高，保藏作用越强，但是食盐浓度过高，会导致味道太咸，也不利于人体健康，因此用盐量要综合考虑对各方面的影响。非发酵性腌制品对环境的要求没那么严格，对温度、是否放油等不需特别控制，只需要密封后放在阴凉通…

鸡精/味精的主要成分是谷氨酸钠，超过120摄氏度时谷氨酸钠容易转变成一种可以致癌的物质——焦谷氨酸钠，那么吃鸡精或味精会致癌吗？鸡精和味精的主要成分是钠盐，那么吃鸡精或味精会增加高血压的患病风险吗？但为了健康…

其中，基础设施支持部分侧重衡量政府在政策制定与执行中的能力、资源和协调机制，包括政策规划、组织领导、跨部门合作、监测与评估体系建设、资金和资源保障，以及将健康融入各类政策等方面，为政策优化与实施提供重要基础。…

今天是，我们就来看一看怎么判断你的糖尿病风险有多大。遗传因素是糖尿病的危险因素之一，这并不是说具有遗传基因就一定会得糖尿病。营养不平衡、长期吃高能量高脂肪膳食、年龄增大、高血脂、高血压、肥胖、运动少、压力大等…

冬吃萝卜主要指的是吃白萝卜。生吃白萝卜，其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。要分开煮，还有白萝卜就不要放进高压锅里了，那就要先把大骨放在高压锅里煮熟后，和切好的生白萝卜…

2022年版《生活饮用水卫生标准》中规定了生活饮用水中硝酸盐的限值：硝酸盐（以N计）的限值是每升10毫克，地下水源限值为每升20毫克；亚硝酸盐的限值是1mg/L。有研究者通过科学试验研究了符合水质标准的自来水…

要想做出一道美味可口的鸡汤首先需要准备适量鸡肉、生姜、葱段、料酒、盐，还可以根据个人喜好准备山药、红枣、枸杞、香菇、玉米等。鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素等，而且脂肪含量较低，采用炖汤的方式可以…

低脂酸奶和普通酸奶的主要区别在脂肪含量上，当全脂牛（羊）奶用来生产酸奶时，每100克普通酸奶中含有3.5-4.4克脂肪，每100克低脂酸奶中脂肪不超过3克。当然，想要达到减轻体重的效果，最好的办法是选择标有脱…