锅中加入1大碗清水，再加入2勺料酒，2勺生抽，1勺米醋，2勺白糖，大火烧开汤汁，用漏网捞出锅里的调料残渣。10.鱼焖好后盛到盘子里，汤汁留在锅中，放入青豌豆、炒好的香菇、笋干和彩椒粒，汤汁收浓后淋上少许香油。…

所有材料准备好，大虾洗干净，粉丝用清水泡软。往炸好的蒜末中，加入一勺半酱油，和适量的清水，如果咸度不够的话，可以再加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。蒸锅中放入适量的清水，将准备好的蒜蓉粉丝虾放于蒸锅中，水烧开后…

鱼肉表面裹一层薄薄的面粉，多余的抖掉。复炸一次。番茄酱加少许清水、食盐、淀粉勾芡，粘度刚好可以挂住鱼块即可，不能太稠或太稀。炸鱼时，要注意油温的控制，避免炸焦鱼肉。快来试试吧，让这道菊花鱼为您的家人带来一份特…

接下来，我会用最简洁明了的步骤，带你一起制作这道美味的绿豆酥饼。把绿豆馅等量称重，分好12份备用（绿豆馅是自己提前炒好的，也可以买现成的）用色素调一点水颜料，盖上自己喜欢的花纹，烤箱180℃，烤25分钟，表面…

猪腱子冷水下锅，放入葱段、姜片、香叶、八角、料酒去腥增香。酱汁食材：辣椒粉、花椒粉、蒜末、青尖椒末、生抽、香醋、香油、白糖、花生碎（熟）、白芝麻（熟）。另取一碗，放入2茶匙香醋、3茶匙生抽、1茶匙香油（芝麻油…

腌制入味：鸡肉腌制时可以加入少许食用油，这样炸出来的鸡丁更加鲜嫩多汁。配菜选择：如果喜欢，可以在最后加入一些青椒丁或洋葱丁，增加菜肴的色彩和口感层次。这道辣子鸡丁，鸡肉鲜嫩爽滑，外面裹满了香辣可口的调料，每一…

准备好食材：低筋粉70克，鸡蛋3个，牛奶50克，白砂糖60克，色拉油50克，沙拉酱、肉松适量用手动打蛋器把色拉油，牛奶和蛋黄充分搅匀，筛入低筋面粉，把面粉和蛋液翻拌均匀，不能划圈，容易起筋.准备好海苔肉松，将…

这道菜色泽红亮，酸甜适口，牛肉鲜嫩多汁，番茄的酸甜与牛肉的醇厚完美融合，无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。番茄切片备用，牛肉切片，放入切好的姜丝，蚝油，花生油腌制。希望大家喜欢这道菜，也希望大家在烹饪的…

加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。里面加一勺孜然粉翻炒均匀。加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。这道蒜香牛肉粒，牛肉鲜嫩多汁，蒜香浓郁，配菜色彩鲜艳，口感丰富，是一道非…

准备好材料，土豆的个头不用很大，小个的芝士团吃起来更好吃哦~黄油可以增加奶香，要是没有可以换成玉米油来代替，只是味道会没那么好。放入适量的芝士和虾仁，这里要注意的是芝士的量不能太多，不然包裹起来后，炸的时候容…

亲爱的美食朋友们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蚝油炒花甲。将买回来的花甲放入清水中，加入少许盐，浸泡1-2小时，让花甲吐沙。沿着锅边倒入小半碗清水或高汤，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让花甲…

食材大合影：黄心大土豆、香菜、小葱、小米辣。大碗中倒醋、生抽、盐、辣椒油，部分小葱末、香菜末、小米辣，混合均匀；调味料的用量可以随口味来调整，没有固定的比例。土豆丝控水捞入碗中，充分拌匀后加入剩下的一部分小葱…

亲爱的朋友们，今天我想和大家分享一道简单又美味的家常甜品——红枣桃胶银耳羹。在忙碌的生活中，为自己和家人熬上一碗这样的甜品，既能滋补身体，又能带来满满的幸福感。泡发银耳和桃胶时，最好使用冷水，这样更能保持食材…

高山土豆500g准备、肉洗干净、土豆洗干净泥土。土豆上锅蒸熟。掺入八分满的水，烧开转小火，盖上盖子慢炖40分钟左右。下入去皮后的土豆。土豆加入后，炖煮时间要根据土豆的大小和品种适当调整，确保土豆熟透且不会煮散…

肉末加入适量的调味料顺着一个方向搅拌，再加入荸荠末（不必切的太碎，要有点颗粒感更好）来调节口味，再用手将肉末摔打让它上劲；3锅中留取少许油，加入葱姜和大料一起爆香，再放入丸子，加入适量的水、生抽和料酒、红曲米…

今天是一道小小的嫩黄色的枕头里，是丰富雪白的奶油包裹着香甜的芒果，切下一块送入口中，鲜嫩的奶油和甜美的芒果充满口腔，香滑四溢，让人不禁全身都融入其中！这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，…

切一半用，牛腱子两头的牛筋可是好东西，不要丢掉了，和牛肉一起卤，别有一番风味。将牛腱子和多的一条牛筋一起放入电压力锅中，将所有调料都加入温水中，倒入锅内，水量差不多盖住肉的表面就行。晾凉后可以直接切片吃，或者…

盐1-2g准备鲜虾八只，西兰花适量，姜蒜少许。鲜虾去壳去虾线片开，加盐，糖白胡椒粉，玉米淀粉腌制一下。放西兰花，少量清水，少许盐，糖调味。焯水时间不宜过长，以免西蓝花失去脆嫩的口感。可以在出锅前撒上一些葱花或…

口感软糯，卷制的馅料各异，今天制做的驴打滚是自制的山楂馅料卷制而成。先将山楂馅在薄膜中擀至均匀，再放在糯米片上(自己做的山楂馅料)。这道山楂驴打滚不仅色彩鲜艳，而且口感丰富，既有糯米的软糯，又有红豆沙的香甜和…

自古就流传着“中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只惜生产供不上”的民谣。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。转入电压力锅中，加入辅料和调料中所有的食材和煮蹄髈的原汤。…