刷完油，撒上一点点盐，记住别撒多了，不然就咸啦。盐撒好后，把提前切好的葱花均匀地铺在饺子皮上。第三步，等把五张饺子皮都叠加好，咱们就用手轻轻地把它们按平。等油热了，就把擀好的葱油饼放进锅里，记住要用小火煎，不…

芒果黄澄澄的，香甜多汁营养丰富，被称作 “热带果王”，好多人都对它爱不释手。不过，芒果价格可不便宜，要想吃到品质好的，学会挑就太重要啦！不少朋友买芒果的时候都犯愁，有时候挑的芒果核大得离谱，肉少不说，口感还差，那可太亏了。

云南可是个充满神秘色彩的好地方，独特的高原地形和气候，造就了美如仙境的异域风景。但云南可不只是景美，这里的美食更是让人馋得直流口水。今天，我就给大伙推荐云南的6种特色美食小吃，保准你们看了就想立马尝尝！

国宴，顾名思义，就是国家级别的饭局，也是一种对国外来宾的一种尊重。国宴虽是融合各大菜系之优，但它的基准，依然是以“淮扬菜”为主。这就让很多吃货朋友们奇怪了，相较于宫廷级别的“鲁菜”、大行其道的“川菜”、高大上的“粤菜”等，“淮扬菜”究竟有什

黑芝麻作为营养食材，富含丰富的脂肪酸，还有各种各样对咱身体好的营养物质，多吃对健康特别有益。今天就给大伙分享一个超赞的黑芝麻吃法 —— 芝麻糕，做法简单，营养还特别高，老人小孩都爱吃，赶紧跟着做起来！​

日常做饭调味品是必不可少的，使用频率最高的当属味极鲜和生抽，但好多朋友都分不清它们，用的时候常常犯迷糊。今天咱就好好谈谈味极鲜和生抽到底有啥不一样，主要从味道、生成工艺和用途这3个方面来说说，建议了解。

在一些高端的乳制品中，乳脂能带来非常顺滑、浓郁的口感体验。像很多法式甜点，就特别喜欢用动物奶油，因为它能带来那种细腻而不腻人的口感。相对来说，动物奶油的脂肪含量会比乳脂稍微高一些，所以在热量方面，动物奶油可能…

春天要多吃这碱性蔬菜，做成早餐饼，美味又营养，多吃身体棒

逆纹切把肌肉纤维切断了，这样做出来的牛肉，每一口都能轻松咬断，口感会变得特别滑。因为牛肉丝比较细，如果顺纹切，那每一根肉丝里的纤维就更长，炒的时候很容易缩成一团，口感也会大打折扣。如果是炒牛肉丝、做牛肉片这类…

三杯鸡为台菜的代表菜，来源于江西，后传入台湾省。别被"三杯鸡"这文雅名字唬住！这道让厨房新手也能秒变大神的硬菜，秘诀全在"三杯"黄金配比——香油一杯润色提香，米酒一杯去腥增鲜，酱油一杯咸鲜入味。无需炝锅爆香，不用掌握火候，全程无水无盐的极简操作

甚至城市居民也会驱车到农村专门购买。但如今，已很少有人不远千里去农村专程购买土鸡了。如今，土鸡多是中外品种混合，许多含有外国鸡种的血统。如今，农户们的生活水平已大幅提升，他们辛辛苦苦养殖的土鸡，凝聚了农户们无…

跟普通白糖比起来，冰糖的味道更醇厚，而且还有润肺止咳的功效，所以在做菜、煲汤、做甜品的时候，冰糖都特别受欢迎。多晶冰糖因为晶体结构疏松，溶解得更快，一入口，甜味就比较浓郁，感觉更甜一些，而且还有一种独特的甘蔗…

食用油，我们日常生活中烹饪的必备品，种类繁多，而随着人们健康意识的增强，特别是中老年人，对于选择哪种油更健康、更有利于身体，变得越来越谨慎。今天，我就直接跟大家聊聊，营养师推荐的四种特别适合中老年人食用的油，这些油对血管健康特别有益，咱们一

白胡椒粉和黑胡椒粉，这两种在我们日常烹饪里经常出现的调味品，它们各有各的独特风味和香气，往菜里加那么一点儿，就能让味道大不一样。不过，我发现很多人其实不太清楚白胡椒粉和黑胡椒粉到底有啥区别。今天，咱们就来好好聊聊这两者的不同，以后可别再用错

香蕉，这种水果不仅味道甜美，还蕴含着丰富的营养素，真是让人爱不释手。今天，我要给大家带来一个特别的美食制作分享——香蕉蒸蛋糕。这款蛋糕的独特之处在于，它不需要烤箱，而是采用蒸制的方式来完成，既好吃又不上火，特别适合那些担心烘焙食物会上火的朋

它对生长环境可挑剔了，温度得适中，太凉太热都不行；土壤还得肥沃，透气性要好，所以不是随便哪个地方都能长出羊肚菌的。竹荪呢，生长环境和羊肚菌不太一样，它偏爱在潮湿的竹林里“安家”。羊肚菌在营养界那可是“扛把子”…

河南坐落在中国中部的大省，是中华文明的重要发源地之一。在这片土地上，饮食文化源远流长，既承载着丰富的历史传承，又融合了多元的地域特色，形成了独具特色的河南美食。今天，我就带大家一起品尝河南的8种名小吃，如果你有机会来到河南，这些美味可千万不

淀粉种类繁多，让人眼花缭乱，分别有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉……这些名字听起来是不是有点让人犯迷糊？加了玉米淀粉的食物，油炸后口感酥脆，让人欲罢不能。在炒菜时，无论是滑炒、滑焙…

玉米作为常见的蔬菜之一，在购买时，你可能会发现有些玉米已经被剥去了外壳，看起来晶莹剔透，让人忍不住想要买回家。但在购买豆芽时也要注意了，有些豆芽是没有根的。所以，在购买豆芽时，要仔细观察其根部情况，避免买到这…

虾仁滑蛋是一道简单易学的家常菜，它的美味在于蛋香和虾鲜的完美结合，口感细腻、鲜美可口。这道菜不仅适合作为一道主菜搭配米饭食用，还可以作为一道下酒菜或者配菜。希望你能尝试制作虾仁滑蛋，享受这道美味佳肴带来的满足感。