低门槛，低毛利，不等于低安全。

饮品业务表现突出，食品业务收入占比下降。行业整体下滑，但头部企业盈利能力更强。

百威亚太去年营收和净利下滑，中国市场收入贡献缩水。受餐饮渠道客流量和消费减少影响，核心销售渠道下滑，销售费用率提升，利润率下降。百威亚太希望提振中国区业务，启用首位中国籍CEO。

呷哺呷哺2024年营收下滑，亏损创上市新高。集团调整策略，将注重实效，并不单纯追求数量。

3月12日，北京商报曝光黄焖鸡加盟门店存在严重食品安全问题。目前，郑州市市场监管局、虞城县市场监管局等相关部门已介入调查。

小龙坎湖北汉川门店存在回收剩菜二次销售、使用过期调料制作锅底等问题，已暂停营业。市监局已对其进行立案调查。

奈雪的茶预计2024年收入及净亏损大幅下降。消费降级冲击高端茶饮，直营模式弊端显现。

据媒体报道，2024年11月，汉堡王在福建市场连关10家门店，当地加盟商福建君成曾提到关店原因是销售额大幅下降导致亏损，“相比2019年，我们的销售额下滑了约60%，疫情之后的销售情况反而不如疫情期间，去年的…