常吃坚果益处多！---细数坚果对健康的益处
RDI为推荐膳食摄入量Recommended Dietary Intake，有时也称为推荐日摄食量，是指某一特定营养素的平均日摄食量，该营养素可能满足某一特定生命阶段或性别群体中97-98%的健康个体的…
03-19 08:28
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北京大学人民医院肿瘤营养健康系列讲座第三讲
本期课程由北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏讲解肿瘤患者营养教育的相关知识。从课程中能get到什么是肿瘤的营养教育？为什么要进行肿瘤营养教育？营养教育在肿瘤治疗中起到什么作用？ 时间 20…
03-04 09:44 0 0 -
干货 | 高血压的营养治疗
钾最常见也最易获得的食物来源是蔬菜和水果，同时蔬菜和水果具有体积大、能量低、富含膳食纤维，具有饱腹感的特点，可以更好的帮助我们控制体重。 总之，高血压患者要在平衡膳食的基础上，控盐、限酒，增加活动量，…
02-25 20:29 0 0 -
北京大学人民医院肿瘤营养健康系列讲座第二讲
本期课程由北京大学人民医院临床营养科主管营养师王勃诗讲解肿瘤患者的营养评估与筛查。本次课程中您将GET到什么是营养筛查与评估？肿瘤病人定期营养评估的重要性是什么？常用营养评估的方法有哪些？肿瘤患者如何进…
02-19 08:45 0 0 -
揭开奶制品家族的神秘面纱（三）
无论是牛奶还是酸乳、发酵乳，作为奶制品最主要的营养价值是为人体提供优质且丰富的蛋白质和钙质。在相对有限的条件下，买到一款“好酸奶”，也是有技巧的！ 就营养价值而言，乳饮料的蛋白质含量通常只有酸奶的1…
02-18 09:34 0 0 -
节后饮食 | 拯救春节期间“暴力”饮食，助你早日认真工作
春节期间饮食无节制，常常吃过多油腻的食物，给肠胃造成负担，让身体感到不适，也容易导致脂肪堆积。 节日吃的很多都是煎炸或甜点，煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成消…
02-12 20:06 0 0 -
揭开奶制品家族的神秘面纱（二）
风味酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。 …
02-11 13:29 0 0 -
干货 | 过节“酒”要注意
这个代谢过程的完整性并不是所用人都可以完成的，很多亚洲人体内缺乏2型的乙醛脱氢酶，不能够使乙醛顺利的降解，致使乙醛在体内大量的堆积，正是因为乙醛在体内堆积，所以才导致了很多人喝酒脸红（ps：喝酒脸红并不是酒量…
02-08 20:25 0 0 -
过年好 | 饮食少油腻 轻盈过春节
吃油过多是中国人的一个通病，特别是过年期间，油炸糕、油炸饼、油炸春卷、炸鸡柳、炸薯条轮番轰炸，极大增加了油脂的摄入。其实，这些零嘴的热量非常高，尤其是属于坚果类的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均属含多量…
02-06 08:28 0 0 -
年夜饭 | 正月里的大鱼大肉，如何保持“真香”？
无论是在外宴请还是亲自下厨，预估好一顿饭的就餐人数，人数+2~3的热菜数量，小凉菜不限量，大致上可符合春节大餐的规格，又不至于浪费食物，也不用担心热量超标太多。一顿饭里如果炒年糕吃的兴起了，那么八宝饭、…
02-04 13:22 0 0 -
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【倒计时】北京大学人民医院肿瘤营养健康系列讲座第一讲
本期课程由北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏讲解肿瘤营养治疗概述及最新进展。本次课程中您将GET到营养是如何助力肿瘤治疗的？如何诊断肿瘤患者的营养不良？如何纠正肿瘤患者的营养不良？ 时间 …
01-08 15:41 0 0 -
【饮食攻略】预防老年痴呆，应该吃这些
可用深海鱼、虾来替代红肉，减少胆固醇摄取增加蛋白的同时，还能补充充足DHA——人类大脑的“脑黄金”，DHA是脑神经细胞必需的营养物质，有助于延缓大脑萎缩、改善记忆力减退。 富含维生素C、维生素E、类黄酮等…
01-07 18:52 0 0 -
北京大学人民医院肿瘤营养健康系列讲座第一讲
本期课程由北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏讲解肿瘤营养治疗概述及最新进展。本次课程中您将GET到营养是如何助力肿瘤治疗的？肿瘤营养治疗的模式是什么？ 时间 2019年1月9日 9:30-…
01-04 14:36 0 0 -
日常主食就该这样吃
米饭本身是高血糖生成指数食物，如果您把它熬成粥，由于淀粉的糊化作用，使得其中的碳水化合物极易被吸收，血糖生成指数会进一步升高，对控制血糖是不利的。如果混合了粗粮一起做主食，混合后食物的血糖生成指数就会下降，如…
01-02 13:46 0 0 -
揭开奶制品家族的神秘面纱（一）
由于其热处理条件温和，新鲜牛奶中的蛋白质、钙及大部分维生素基本无损，因此能够最大限度的保持新鲜牛奶的营养和风味，故也称之为“鲜牛奶”。 现在，您对巴氏奶、常温奶、全脂奶、低脂奶、脱脂奶、低乳糖奶的认识…
2018-12-24 09:48 0 0 -
妊娠期糖尿病的营养治疗
课程简介： 本期课程由北京大学人民医院临床营养科营养师崔铭萱讲解妊娠期糖尿病的医学营养治疗和预防措施。从课程中您能get到如何进行分餐？ 时间 2018年12月12日 9：00---10:00 …
2018-12-11 10:33 0 0 -
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【捷报】临床营养科在刚刚结束的“2018京津冀地区临床营养专业学术年会”中“双喜临门”
临床营养科被评为“先进集体”n郭倩颖斩获GDM医学营养精英挑战赛全国总决赛一等奖
2018-12-07 15:50 0 0 -
北京大学人民医院肿瘤营养健康系列讲座第八讲
本期课程由北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏讲解肿瘤患者如何选择食物的相关知识。从课程中能get到肿瘤患者的饮食原则是什么？肿瘤与食物有什么样关系？“防癌”食物有哪些？ 时间 2018年1…
2018-12-03 17:50 0 0