月圆之夜，和香槟更配哦~

ProWein 2019——香槟委员会将召开年度全球新闻发布会

在一个月后即将于德国杜塞尔多夫召开的ProWein展会上，香槟委员会将召开一年一度的新闻发布会，公布2018年各国香槟酒详细的出口数据。 新闻发布会之后的香槟酒会上，上述三位以及香槟委员会公关总监Th…

飘雪情人节，愿你被爱与香槟包围

一杯香槟，拯救你的假期+周一综合症

好在，这样昏沉沉的一天马上就要结束啦！ 下班后给自己倒上一杯香槟 最后在酒精的作用下美美地睡上一觉 周一综合症，好像也没有那么恐怖 了解更多香槟产区及香槟酒信息请搜索微信公众账号：C…

新春香槟饮不停！

餐酒搭配最终回之如此美味方配得起你手中的年份香槟

选用来自于单一年份的葡萄酿造且至少在酒窖中经过3年的带酒脚陈酿，这些先决条件赋予了年份香槟强劲、成熟且酒体平衡的特点。 快来一起看看香槟餐酒match小巧思的最后一期——年份香槟的餐酒搭配。 到今天为…

法国香槟产区斩获“2018年度葡萄酒产区”殊荣

2019年1月29日，著名的《Wine Enthusiast》（葡萄酒爱好者杂志）在美国迈阿密举办了第19届“年度葡萄酒星赏大选”颁奖典礼，借此向过去一年在全世界葡萄酒和烈酒领域内取得突出成就的个人及公司致敬…

小年到——听华人谈吃第一人“闲话香槟酒”

法国是以产葡萄出名的，而香槟酒的主要原料就是葡萄，所以香槟酒以法国产的最出名，而法国的香槟酒，又以香槟区酿造出来的香槟酒更好喝更够味（法国主要生产香槟酒的地方一共有三处，是“梨姆司”“厄培尔”“沙龙”，…

终于，盼到了这篇桃红香槟的搭配宝典

即使是对颜色完全不感冒的直男，在喝过以后也纷纷醉倒在桃红香槟的石榴裙下~中餐和香槟也可以有很多火花呀~这不，烤鸭挎着桃红香槟就一起亮相了~酥脆的鸭皮、饱满的油脂、嫩滑的鸭肉，这一切跟桃红香槟堪称绝配。 K…

香槟，初雪

但香槟区的朋友们就幸运极了，在2019年1月20日刚刚过去的周日，香槟人齐聚特鲁瓦小镇庆祝一年一度圣文森葡萄酒节的日子里，一场瑞雪飘然而至。在圣文森葡萄酒节当日恰逢瑞雪飘落，让人不禁对2019年的香槟收…

大寒之后，我们离春色满园的香槟又近了一步

昨日的大寒，让我们迎来了全年24个节气中的最后一个。 香槟区虽地处法国，24节气也是中国独有，但两国在那些特殊的时间节点上却总有着不谋而合。 未来一周香槟区各地虽伴有雨雪天气，但整体气温仍是回暖的趋势…

如果你手中恰好有瓶黑中白香槟......

继周一的白中白香槟之后，我们继续为你带来新一期的香槟餐酒match小巧思。 鹅肝和无花果面包的前菜、帕尔玛火腿做头盘、板栗酱汁阉鸡、再来上一份红色水果挞，简直就是搭配黑中白香槟的完美一餐。是甜点，但含糖量…

你来或者不来，圣文森永远都会在那里，守护着香槟

一切起源于二十世纪三十年代，当时圣文森慈善总会的成立将香槟区320个村庄约100家协会聚集到了一起，每年都会进行小范围的欢聚。 圣文森将在阔别九年之后重新回到特鲁瓦小镇。 晚间，特鲁瓦市市长…

快来，为你心爱的香槟找到它的Mr. Right！

今天起，我们将按照白中白、黑中白、桃红和年份香槟的分类，为大家分别介绍适宜与它们搭配的菜式风格，并且精选出多个国家的特色菜肴与之搭配，力图呈现经典却不乏新意的香槟餐酒match小巧思。鳕鱼的鲜香嫩滑和油…

你知道哪种杯型最适宜香槟酒的品鉴吗？

在香槟酒的品鉴中，除了我们常见的花香、果香等来自于葡萄果实本身的一类香气，还有面包、坚果、乳制品等葡萄酒在发酵过程中形成的第二类香气；以及咖啡、烟叶、灌木一类在成熟和陈酿过程中所形成的第三类香气。 …

是什么让香槟区的果农冒着严寒依旧下地劳作？

当然是每年冬天必不可少的一项操作——剪枝！ 因此，香槟区自1938年便对剪枝进行了明确的法律规范，并且时至今日仍然严谨操作——所有剪枝工人必须经过系统学习且获得相关文凭之后，才有资格在葡萄园中进…

香槟保护，关系你我！

法国香槟酒行业委员会始终致力于确保“Champagne”（香槟）这一原产地名称仅被用于在法国香槟这一法定区域内酿造而成的起泡葡萄酒。 在刚刚过去的圣诞及新年假期，相信你在很多场合下都曾购买并饮用过香槟…

香槟名言堂 | 愿你新年的每一天都被香槟环绕

除去其在电影方面的成就，二战期间她还曾演唱过英文版歌曲《莉莉玛莲》，深受美、德双方士兵的喜爱；而身为德国人的黛德丽更曾公开反对希特勒，并因此获得国际赞扬，先后在1947年和1950年获得由美国和法国…

七条小妙招帮你解决没喝完的香槟酒

方法非常简单，将瓶中剩余的香槟酒倒入冰格后放入冰箱的冷冻室，冰爽沁人的香槟冰块就制作好啦~无聊的时候含上一块，或者加入酒杯中，愿意怎样享用都随你。 - 最后，当然也是最好的办法——下次的香槟酒局…

今夜，请用香槟开启崭新的2019

陪伴了我们一年的2018马上就要过去了， 发出的誓言 许下的心愿 看过的风景 共度的时光 所有属于我们的2018将被永远尘封； 充满了无限未知、美好与期待的2019 今夜，让我们一…