现实情况是，我国居民钙的摄入量就存在很大不足（人均约330毫克/天，90%以上的人都不足），如果盐再吃得多了，对骨质疏松只会雪上加霜。正因如此，目前我国关于骨质疏松的健康建议都建议，骨质疏松症患者低盐饮食，成…

这个研究是我国郑州大学的研究人员做的，研究共纳入超过1.6万名65岁及以上的健康老人，通过调查他们的日常主食习惯，并追踪随访7.38年，期间共有1757人患上了心血管疾病。分析的时候，也没有区分人们吃的是精制…

由于柿子中有鞣酸，民间也就一直流传着很多关于吃柿子的禁忌，比如空腹不能吃柿子、柿子不能和螃蟹、牛奶等一起吃。因为鞣酸的典型特点就是味道很涩，鞣酸含量高的柿子吃起来会特别涩，也不好吃，正常人咬一口就吐了，也不会…

网上都说死了的螃蟹不能吃，会产生组胺毒素，哪怕刚死也不行。一般来说症状都不会很重，大多会在1～2天内就恢复健康，并不会有特别严重的反应。水产品在死后，因为细菌活动会产生更多的组胺。上海海洋大学专门对鲜活大闸蟹…

燕麦含有丰富的膳食纤维，其中很大一部分是可溶性膳食纤维β-葡聚糖，此外还含有较多的维生素B1、维生素B2、钙、铁等微量营养素。燕麦的膳食纤维含量丰富，想要控制体重、减肥的人，可以用燕麦米、燕麦片等替代一部分白…

一杯“椰林飘香”含45ml朗姆酒（40%酒精）+60ml菠萝汁+20ml糖浆，喝起来像“带酒味的奶昔”；一杯“海风”用45ml伏特加（40%酒精）+60ml西柚汁+90ml蔓越莓汁调和，入口只有果香和甜，完全…

因为盐可以刺激大脑中多巴胺的分泌，多巴胺可以使人快乐，就会让大家觉得好吃，吃得开心，还会让人吃得更多、更频繁、更易选择高热量食品，从而间接促肥。随着国民营养计划、健康中国行动的推进，大家对减盐重视起来了，盐的…

总指挥官（皮质醇）也会累垮（超负荷了），于是整个身体的管理也就乱套了，就会给身体带来一系列健康问题，目前一些研究认为皮质醇过高与疲劳、体重增加、代谢综合征、食欲失控、肌肉流失、骨质疏松、焦虑、失眠等问题都有关…

此外，喝椰子水中毒这个案例是因为感染了节菱孢霉菌并非椰毒假单胞杆菌，预开口的椰子确实可能被微生物污染和变质，但最常见的问题就是腹泻，很少导致中毒。网上经常有说法称“喝预开口椰子进急诊”，预开口的椰子会被椰毒假…

近日，某大厂CEO描述了一次AI问诊的经历，里面还提到了因为喝隔夜的VC水导致反射性低血压。博主说“又来了点蒙脱石散和补液盐”，说明他当时可能有腹泻或者呕吐现象，很有可能是喝了变质饮料或吃了变质食物引起食源性…

■损伤与环境：关节损伤会增加骨关节炎风险，而长期处于寒冷潮湿环境中也会增加骨关节的风险。肥胖会增加关节负担，超重或肥胖患者行走时膝盖所受的力量是体重的3-4倍。适当补充钙质可以帮助维持骨骼健康，预防骨质疏松，…

热搜说澳大利亚蒙纳士大学的一项最新研究发现，每天仅喝一杯含有人造甜味剂的无糖饮料，患2型糖尿病的风险就会增加38%，而喝含糖饮料所导致的糖尿病风险仅增加23%。要知道，最近哈佛大学也发表了一项美国人喝含糖饮料…

先说答案：自己买回家的鸡蛋在储存前不需要额外进行清洗，清洗反而会破坏鸡蛋的天然保护层，加速变质并增加食品安全风险。在欧洲，鸡蛋进入商超则不允许清洗，因为他们认为鸡蛋表面的天然保护膜完全可以防止细菌侵入。所以，…

“喜食”并不是减肥不成功的唯一原因，想要减肥，关键是扭转能量收支平衡，即增加能量消耗，减少能量摄入。有的人并不会特别“喜食”，吃得跟人家一样多，但是他吃完后就躺平，人家吃完后就去运动，最终他还是会长胖的。这是…

二是大家也不用对保水剂“谈虎色变”，合理使用保水剂能让大家吃到口感更好的水产品，正常使用的安全性也很高。在虾等水产品中使用磷酸盐保水剂是国际通行做法，保水剂也是很多国家允许使用的食品添加剂，常见的比如磷酸盐。…

此外，像“无糖饼干”和“无糖面包”这类淀粉制品，即便没有添加蔗糖，其碳水化合物含量和总能量也不低，对于有减肥需求的人来说，依然要慎重选择。一个喜欢吃甜食的人，在膳食总量不变的前提下，以甜味剂替代糖确实可减少能…

碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。虽然吃糖不是糖尿病的直接原因，但控制糖摄入、保持健康体…

如果仔细看看这些米虫，就可发现这个体长2-3毫米的小虫身体很坚硬，在放大镜下看就更有趣了，它的头部前面长了个长长的喙，跟大象鼻子有几分相似，因此又被称做“象鼻虫”或“象甲”。我们家里环境中不可避免也有虫子，他…

这个说法的起源是一些科学家发现了生活在格陵兰岛的因纽特人很少患心脏病，而他们的饮食就以富含ω-3脂肪酸的鱼、海豹和鲸油为主，所以有说法认为鱼油能够预防心脏病。总体来说，目前的研究认为，吃富含ω-3脂肪酸的食物…

首先，醋泡食物和多喝醋对降血压的影响有限，并非直接有效的降血压方法；其次，花生是一种坚果，适量食用有益心血管健康，但也不能降血压。降血压需要科学、合理、有针对性的方法，高血压患者需通过低盐饮食、合理膳食、控制…