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  • 优美西点|初秋,勾魂的甜品来一波

    这款美味的甜品最开始出现,是在法国的时尚之都巴黎,为了追求更加精致时尚的蛋糕制作方法,甜品制作师们不断地进行改良和创新,才有了现在的慕斯蛋糕。 熔岩巧克力蛋糕,是一款制作手法超级简单,却让食客们…

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    昨天 23:21 0 0
  • 优美西点|舌尖上的咖啡奶泡

    电动式奶泡机又可分为“电动搅拌棒”和“电动奶泡器”两种款式;而手动奶泡机也有“双层奶泡杯”和“雪克杯”两种选择。不像电动搅拌棒需边打奶泡边加热,使用电动奶泡器时,只要把牛奶倒入杯中,再按下开关,就可以轻松产出…

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    前天 09:22 0 0 牛奶 咖啡
  • 优美西点|鸡尾酒的正确打开方式

    “啤酒与鹿”被认为是一款可以彻底改变一个人饮酒取向的饮品,里面里混合了两种代表性德国风味:啤酒与“鹿血酒”。瑞典最有特色的鸡尾酒Punsch,发音听起来与潘趣酒(Punch)无疑,外貌看似也是潘趣酒,可是…

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    2天前 0 0 蜂蜜 啤酒
  • 博物馆,你看上去很好吃

    早在2014年,苏州博物馆就出品了以馆藏文物为原型的曲奇饼干,最红的当属抹茶味的秘色瓷莲花碗曲奇饼;同年,四川广汉的三星堆博物馆也研发了“青铜面具饼干”,一口一个青铜器的感觉,很是舒爽。 中国国家博…

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    4天前 0 0 饮食 文化 博物馆
  • 优美西点|超现实早餐的正确打开方式

    「早餐」英文是breakfast,意即打破禁食,只是每天一起床,这重要的一餐,时常有种仓促感,不是匆忙塞满嘴,就是桌上随手一抓先冲出家门赶车再说。对马德里的双语摄影师Tessa Dóniga而言,她更将想象中…

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    4天前 0 0 早餐 培根
  • 中秋惊喜倒计时

    中秋吃月饼是中国自古以来的习俗,月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。 双节再现惊喜 惊喜一 惊喜二 惊喜三 惊喜四 惊喜五 中秋已在倒计时 赶紧抓住这…

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    5天前 0 0
  • 原创 优美|熊孩纸的一声感谢,让为师感动到落泪

    在教师节到来之际,广州优美西点隆重举办一场“教师节联欢会”,为敬爱的老师们献上一份最真挚的祝福和感谢,同时亦让“教师节”在金秋的灿烂光华里成为一道温暖的风景。 在每个人的生命历程中,总有心中难忘的老…

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    6天前 0 0
  • 优美干货|做饼干时被困扰的各种问题

    如果是冬天制作曲奇,可以隔温水软化黄油,面糊制作好之后要尽快挤出花型,且不要在温度低的地方放置过久。 3、为什么我做的卡通饼干总是很难从案板上取下来,一拿起来就变形了,是不是你的配方比例有问题,…

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    6天前 0 0 杏仁 饼干 曲奇
  • 看完优美这篇你就是咖啡行家

    TAGS:拿铁、卡布奇诺、玛奇朵......在咖啡馆里常喝到的,其实都是以浓缩咖啡为基础的混合物,各家的配方都不同,接下来列出一份最便于理解的参考配方!与拿铁咖啡相比,玛奇朵使用的是容量更小的咖啡杯,只…

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    09-10 09:25 0 0 坚果 咖啡
  • 优美西点|抖音咸蛋黄雪糕自己做,太过简单

    1、这里使用的蛋黄芯模具和雪糕模具比较迷你,如果想做大支雪糕,替换成大一点雪糕模具就好,例如使用3连雪糕硅胶模(尺寸:18.8*12.8*2cm),配方量乘以2即可,相对的蛋黄芯模具也要选择大一点的(我的蛋…

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    09-07 23:19 0 0 牛奶 冰棒
  • 为了捏好这个点心,他花了整整40年!

    正是因为和果子这一领域一直有所缺失,所以在打算出《一幸庵》的时候,很多在日本学过和果子的国外职人主动找到我,想要帮助我将和果子推向世界。 因为和果子就算改变了原本的样子,也不会像西点一样在世界范围内…

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    09-07 09:25 0 0 文化 文学 手工
  • 原创 优美学子|从漫撕系男神主播跨行学西点

    NO NO NO,别看他外表一副漫撕男系,在得知他大学读的专业是号称“直男大本营”的建筑系土木工程专业后,你估计会和我一样震惊:“大哥,从土木工程到主播最后转学西点烘焙,你这跨界都挺大的啊? 所以他接着就…

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    09-06 15:46 0 0 父亲 专业 经验
  • 优美西点|2019婚礼蛋糕流行趋势

    秋千蛋糕一般采用简单的奶油蛋糕或者裸蛋糕,配上婚礼主题相关元素,让蛋糕与婚礼融为一体。 翻糖蛋糕也有其独具的艺术性,将海洋的珊瑚礁、水母、海豚、鲸鱼等海洋生物,描绘在一个蛋糕上面,整个甜品台也就成为了亲…

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    09-05 23:21 0 0 婚礼 结婚 艺术
  • 原创 优美学子|别找借口,你也能给自己多一项选择

    在车同学身边其实也有许多对西点烘焙感兴趣的姐妹,但能花时间与精力来专业学习的却只有她一人。 在如今的快节奏生活里,许多人都停不下来发展自己的兴趣特长or学习一项新的技能,而在拥有了自己小家庭后就更难…

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    09-05 09:46 0 0 DIY 教师 专业
  • 优美西点の柠檬蒸蛋糕 淡淡甜香的清新味道

    今天优美西点介绍一颗柠檬用来做了这蛋糕,每一口都有柠檬的淡淡甜香,带着清新的阳光的味道,很令人迷恋。 7、先慢速打到微微发白,再快速打至颜色变为乳白,最后慢速打至提起打蛋器低落下来的蛋糊不会马上消失,可以…

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    09-04 23:21 0 0 鸡蛋 蛋糕

广州优美西点烘焙学校

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