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  • 桂花腐乳鹌鹑蛋

    桂花腐乳鹌鹑蛋的做法步骤 1、水煮开,下鹌鹑蛋,中火4分钟 4、油烧到6层热,下鹌鹑蛋 8、大火煮开,下鹌鹑蛋,均匀翻滚1分钟,放入事先调开的水淀粉汁,勾薄芡 9、出锅前,桂花糖露放入…

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    昨天 13:04 0 0 桂花
  • 茶叶鹌鹑蛋

    1、准备好鹌鹑蛋、料包、茶叶和老抽。 3、锅内放上适量的水,烧开。 4、将料包放入开水里面,稍微煮一下,成汁。 5、把洗好的鹌鹑蛋放入汁当中。 7、盖上锅盖,小火煮30-40分钟(当然时…

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    前天 12:40 0 0
  • 鹌鹑蛋烧排骨

    3、炒锅放1大勺食用油,烧至五成热,下排骨爆炒。 5、下料酒炒匀后,放八角、桂皮、姜和蒜,炒香。 8、烧排骨时,将鹌鹑蛋煮熟剥壳,另起一锅,下2小碗食用油(大概500毫升),烧至温热,下鹌鹑蛋炸…

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    2天前 0 0 排骨
  • 菜花鹌鹑蛋

    7、用一小碗,放入盐,鸡粉,胡椒粉,辣椒面。 9、调入花辣油,红油,香油,香醋和生抽拌匀成味汁。 11、将菜花,胡萝卜,青瓜倒入大碗里,放入鹌鹑蛋轻拌匀即可上碟。 1、稍腌制过的青瓜口感更好…

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    3天前 0 0 菜花 胡萝卜 萝卜
  • 煮鹌鹑蛋的做法

    煮鹌鹑蛋的做法步骤 1、锅内放水把花椒,八角,姜,鹌鹑蛋放进去同煮 2、煮三分钟后,用硬物把蛋壳都敲破,以便入味.煮五分钟后关火,其实鹌鹑蛋不用这么久,不过我加了两个鸡蛋进去,怕鸡蛋不熟,就多…

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    4天前 0 0 鸡蛋
  • 快速剥鹌鹑蛋

    4、窍门出场:准备一个保鲜盒,我这个是玻璃的,塑料的也行,把蛋放进去。 6、扣上扣子,接下来两手抓住两边,用力快速摇晃盒子,使鹌鹑蛋在盒子的底部和顶部之间撞击。 7、打开盒子,可以看见蛋上面有很…

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    5天前 0 0
  • 红枣鹌鹑蛋酒酿

    食材明细 200克 冰糖 红枣鹌鹑蛋酒酿的做法步骤 1、红枣洗净去核,剁碎。 2、将酒酿放入锅中,倒入清水搅匀。 3、放入红枣碎。 4、放入鹌鹑蛋,大火煮开,转小火煮5…

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    6天前 0 0 酒酿
  • 鹌鹑蛋豆腐丸子

    1/4个 1、鹌鹑蛋煮熟去壳备用; 3、豆腐捏碎,加入切成末的洋葱、辣椒、火腿; 4、打入一个鸡蛋,加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀; 6、丸子锅加油烧热,鹌鹑蛋粘一层淀粉,裹上拌好的豆…

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    08-15 13:52 0 0 土豆 豆腐
  • 鹌鹑蛋烧南瓜

    鹌鹑蛋呢,经过最初在糖汁里的翻炒,蛋皮微微地筋,再加上沾染了汤汁的浓香和南瓜的微甜,夹一个放进嘴里,别提有多美味了。 鹌鹑蛋烧南瓜的做法步骤 6、食盐适量少放一些,太咸则遮盖了南瓜本身的清甜,口感会…

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    08-14 10:30 0 0
  • 鹌鹑蛋蒸肉饼

    适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤 1、绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。 4、放在平盘上,压扁,用小勺扒…

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    08-13 08:38 0 0
  • 烤香菇鹌鹑蛋

    香菇菌盖伞形,直径3~6厘米,表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黄色,并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。香菇味鲜而香,为优良的食用菌。” 烤香菇鹌鹑蛋的做法步骤 1、材料:香菇7个鹌鹑蛋…

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    08-12 09:49 0 0 烤箱 香菇
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄

    适量 适量 适量 3、姜切片,蒜拍碎 4、花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净 5、将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅内胆,用适量生抽、老抽、料酒腌制半…

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    08-11 10:07 0 0 猪蹄
  • 鹌鹑蛋焖鸡

    1、买来的鸡切块洗净,沸水中焯一下备用。 4、炼好的鸡油把油渣取出来不要,在油里放入冰糖、花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果和香叶,小火慢慢炸出香味。 6、放入鸡肉和鹌鹑蛋,加生抽、老抽和胡椒粉翻炒…

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    08-10 09:29 0 0 香菇 芝麻
  • 虫草花炖鹌鹑

    1、准备好所需食材:鹌鹑1只、虫草花30g、小红枣10颗、山药1小根、大葱1小节、老姜1小块 8、加入虫草花炖煮1小时后,就可以出锅了。 2、咋买不起虫草,所以弄点虫草花吃吃,营养完全不逊色那昂…

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    08-09 10:07 0 0
  • 蜜汁烤鹌鹑

    2、调好腌料,生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀 3、把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上,放冰箱一夜腌制入味,可适当上下翻一翻,调整下位置,让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味 4、烤盘上铺上锡纸,刚上鹌鹑,…

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    08-08 09:43 0 0 锡纸 烤箱 蜂蜜
  • 青椒焖鹌鹑

    5、鹌鹑炒香后,淋入适量花雕酒,盖上锅盖,焖15秒;15秒后,打开锅盖,将花雕酒完全炒干,加入适量的老抽炒均;加入适量的水,平到鹌鹑,并加入适量的胡椒粉,大火烧开,急火攻10分钟,转小火焖15分钟; …

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    08-07 09:38 0 0
  • 清炖鹌鹑汤

    适量 适量 1、鹌鹑洗净备用 3、锅洗净烧热倒入适量油,放入鹌鹑肉翻炒均匀 4、这时会有水出来,要把水分炒干 6、倒入适量清水烧开 10、放入适量盐调味 11、继续煮10分钟…

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    08-06 13:49 0 0
  • 冬季滋补-高丽参炖鹌鹑

    “秋冬季节,大家都习惯会吃一些滋补的东西增强体质,高丽参是其中一个很好的选择,推荐大家试试这道高丽参炖鹌鹑,滋阴补血,也适合老年人饮用。” 高丽参炖鹌鹑的做法步骤 3、处理好的肉类放入炖盅内,…

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    08-05 09:43 0 0
  • 鹌鹑蛋海参

    ①将海参刮掉内膜,洗净,顺形切长条,大的切3条,小的切2条,开水氽透。炒出香味,加汤稍煮,捞出姜、葱,放入海参、冬笋,加盐、味精、料酒、胡椒面,放微火上慢煮入味,下水豆粉将汁收浓,加鸡油盛盘。 ④鹌…

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    08-04 11:10 0 0 猪肉 萝卜
  • 溜鹌鹑肉脯

    鹌鹑12只,净冬笋片25克,鸡蛋清2只,上汤100克,香油,绍酒,酱油,生粉,姜茸各适量。烧热锅,下油,烧至八成熟时,先将姜茸放入稍煸,随即加入冬笋片、卤汁煮滚勾芡,然后将过油鹌鹑肉片下锅,急溜几下,淋…

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    08-03 13:53 0 0

鹌鹑美食

俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。

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