老茶客口中的“行话”，25个专业品茶术语，让你瞬间成为品茶高手
想必各位在喝茶的时候，常常听闻层次感、收敛性、茶水分离等听起来很“高大上”的说法，那它们到底都是什么意思呢？指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。少部分如武夷正山小种，湖南沩山毛尖等特殊品种在加工中会有烟熏的工…
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寻一方小院，消暑纳凉
一口古井的清凉 一方院落，是初见倾心，眷恋这里的草木、竹石、生息有致。一方院落，是久处不厌，心慕这里的晨昏、昼夜、四时轮替。 愿你也有自己的一方小院，既享受清风与明月，也期抱璞归真，不虚…
2天前 0 0 -
知心好友，犹如上等好茶，可遇不可求
我联想起了朋友之间的友情 表达无尽的牵挂茶的氛围适合一个人的安静 两个人的知己，一群人的喧嚣 有茶一样的朋友，有朋友一样的茶 没有茶的水依然是水 没有水的茶就不知是何物了 喝茶的…
4天前 0 0 -
茶文化太深，这些不能错
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出品质优异的茶类，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。武夷山桐木关是红茶鼻祖正山小种的发源地，产自这里的正宗红茶，汤色都不是深红色的，而是金黄…
5天前 0 0 -
各种存茶方法与技巧，把茶香留住
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。 影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 由上述可知：降低储存环境…
6天前 0 0 -
普洱茶入门需要了解的18个名山头
接下来，小茶胡用图文的方式，给喜欢普洱茶的茶友，介绍下云南比较有代表性的茶山。在这种环境中，加上部分茶种与生长形态不同，各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。 位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原…
08-06 10:00 0 0 -
老茶开汤| 2010年勐库乔木王生茶，十年陈期初露锋芒
今天要跟大家来分享的普洱茶，是这款 2010年勐库戎氏出品的乔木王生茶，从它诞生到2020年刚好是10年的光阴，经过岁月陈酿之手的加持，不知如今的它会有何种表现。 勐库乔木王系列首创于2006年…
08-03 10:00 0 0 -
喝茶不用交“学费”，这些知识你必须掌握
要买到合适的茶叶，就像中医问诊一样，真是“望、闻、问、切”一样都不能少，当然也需要一些茶叶知识才可以的。 其实名茶也有优劣品质之分，毕竟“茶名”只是代表一类品种、工艺或者单只某一地方的茶，所以对于名茶，购…
08-02 10:00 0 0 -
这些茶学专业的高校你知道吗？
位于合肥,其前身是复旦大学茶叶专修科,1952年全国院校调整时复旦大学茶叶专修科被并入安徽大学农学院,1954年独立建院,1956年由茶叶专修科改建为茶业系,学制由2年改成4年,茶业系分茶叶和机械制茶2…
08-01 10:00 0 0 -
辨别茶叶好坏，该看这五步
茶中有高级的信阳毛尖，也有劣等的信阳毛尖;有上等的红茶，也有下等的红茶。 茶叶的外形随种类的不同而有各种形态，有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然弯…
07-30 10:00 0 0 -
茶再爱再好，请一定换着喝
有些茶友迷恋一款茶，除非你的身体体质正好是非常适合这款茶，或者你喝的茶，正好是半发酵茶，是温性茶，不冷不热的茶，否则再爱也会伤身。 静静地藏了17年，出来亮相了！…
07-26 10:00 0 0 -
一日禅 | 坦然而活
是啊，生活本来就是一场无法预料的冒险，世事无常才是人间常态。 重要的是，在这个过程中，你做了什么，又得到了什么。 钱，是生活的底气，但不该是生活的全部。 重要的是，你依然愿意相信：明天的阳光…
07-26 10:00 0 0 -
喝茶喝出了“水味”，是什么意思？
出现“水味”的时候，到底是茶本身质量不好，还是自己品茶水平不够，还是自己泡茶的问题？ 在一些高品质绿茶中，常常有人形容为“无味乃至味”“真水无香”等等，听起来似乎很玄乎，但还是说明了一些高品质的茶在…
07-24 10:00 0 0 -
三伏天养生，怎样事半功倍？
三伏天是一年中气温最高且又潮热的日子，也被称为“最难熬的日子”，同时三伏天也是养生的好时节。 需要注意的是，面汤中普遍含盐较高，要少喝；捞面，有人爱把面条放到冷水中冲两次，这样做会让部分…
07-22 10:00 0 0 -
科普 | 解析茶叶中的化学成分
茶多酚的含量一般占干物质总量的20%～35%，茶叶中多酚类的含量受很多因素影响，比如环境，茶树品种，老嫩程度等。茶叶中的多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等物质，含量占茶叶干物质总量的20%以上，多糖不溶…
07-22 10:00 0 0 -
泡好茶，是要用盖碗的
在别人家做客时，主人奉上盖碗茶，客人要细细慢饮，若喝完一碗还想再喝，就不要喝完，在碗底留一点水，主人便会意会添茶；反之，客人将茶水饮尽，主人便不再盛情续水。 盖碗原本是个人、单次使用的茶器，可冲泡…
07-21 10:00 0 0 -
茶气是什么？茶气足是怎样的表现？
茶气对人和人与茶气的互动产生的效应，不同的人感觉是不一样的，同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。 不过也可以这么理解， 所谓的“茶气”也就是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，此谓茶气；…
07-18 10:00 0 0 -
存茶，就是一种投资
所以把一些适合存储的茶叶，收藏起来，可以为我们以后想喝这款茶时省去一笔上涨的费用，存下的茶叶，其实也是省下了一笔开支。 分享着自己的存茶故事，分享一些关于茶叶的收藏知识，一边品饮着每个人珍藏的好茶，一边交…
07-17 10:00 0 0 -
茶叶又火了，惊人的数据！
陈院士讲， 我国成年人喝茶比例为45%，有人喜欢其味道，有人为了养生，但具体茶分几种，有哪些保健功效，知道的人却不多。 陈院士介绍，根据制茶工艺不同，可将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶…
07-15 12:39 0 0 -
人生如茶，再苦涩，也会唇齿留香
喝茶，喝的是健康，更是心情，在逐渐升温的城市，在最适宜自己心境的茶室，享受着慵懒时光，无论喝的是清茶还是浓茶。人生如同独酌一杯酽酽的茶，体味人生的滋味，如同在品尝一杯浓浓的茶。 人生之路上，…
07-13 10:00 0 0
