勐海：被称“普洱茶第一县”，实至名归？
老曼峨有连片的古茶树3205亩，分布在古寨四周浓密的森林之中，古茶树大的要3人合抱，小的也有碗口粗，茶树姿态奇特，枝叶苍翠，焕发出绿意盎然的勃勃生机。1938年白孟愚选择在南糯山办厂实现了机器化生产，成为云南…
前天 22:04
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陈茶不一定都是好茶，“越陈越香”也可能让你踩雷！
一位茶友说，因为红茶的内含物质该发生的变化在加工制作时都已完成，即使年份再久，也不会像黑茶那样不断发生变化，所以没有追捧的意义。红茶是全发酵茶，属于前一种，加工生产时已经发酵（氧化）完成，茶多酚被氧化成茶红素…
3天前 0 0 -
班章料拿来发酵做熟茶，是不是傻？
今天要说的这款2004年南峤班章普洱王熟茶，是南峤茶厂建厂首年采用班章原料发酵的熟茶，当年的南峤，班章料拿来做熟茶，这款可以说是为数不多的其中一款了。尽管它口感独一无二有亮点，可惜做成了小饼，又是熟茶，…
4天前 0 0 -
为什么说10年以上干仓存放的普洱熟茶更好喝？
第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在…
6天前 0 0 -
武夷岩茶中常说的“山场”你知多少？
下边来科普下什么武夷山山场的"窝、洞、峰、岩、坑、涧、窠"。坑、涧、窠、岩、的茶都带有特殊的山场气息（岩韵），而这种气息（岩韵）正是与它们不可复制的山场小环境所决定的。 一般“坑”、“涧”、“窠”、…
03-17 09:33 0 0 -
经典|大益7542，普洱茶界之标杆，普洱茶投资的白马股（文末有福利）
2005年第一批7542属勐海茶厂自国营企业转制为民营后非常有代表意义的茶，由于7542自05年第二批后都打上了生产日期，因此，501批次的7542由于属转制后第一批和没有生产日期这两个标志，成为了市场…
03-15 09:30 0 0 -
99%的人不知道，常喝陈年藏茶保健养生效果竟然这么好
“水果定律”中说，蒙顶山是茶的发源地，雅安产茶历史最早，茶叶资源丰富，主要分为绿茶和藏茶。 可以说藏茶是一种物缘天予，更是一种文化奇观，而创造这种奇观的不是历史，不是西藏，也不是雅安，而是藏茶本身的物性内含与…
03-13 10:53 0 0 -
昔归普洱茶，那些你不知道的事
有人说“昔归”是“临沧班章”，过去喝得少，认识不多，我也这么认为，可能是指“价格”吧，发现昔归与班章，完全是两种风格，各有千秋，老班章过于刚烈，昔归就幽雅多了。 昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，…
03-08 09:40 0 0 -
你这样买茶，茶老板想拿开水烫你！
第二种：我只喝30年以上的普洱茶。茶老板拿出了七八款绿茶给他看和试喝，结果都不是他想找的那一种。 世界上最遥远的距离不是生与死，也不是我明明站在你面前你却不知道我爱你。是你知道我是做茶叶的，你跑到别…
03-07 09:50 0 0 -
莞仓茶香，东莞民间藏茶超过40万吨，够喝上80年
走进位于万江石美的茶仓，一阵阵茶香扑鼻而来，过道上摆满了吸味和防潮的木炭，墙壁上则装着一排排温湿度计，每一间仓库的门口都悬挂着一个记录本，上面记录着巡查人的身份、时间以及当时的温度和湿度……好的仓储环境…
03-06 09:40 0 0 -
老茶如鸦片，哪里找解药？
自从喝上了老茶，真如老茶客所言，一入老茶深似海，无法自拨。 由于历史上，普洱茶主要是外销，按各种公司定制要求不同，各批次都会有差别，老勐海厂的人都说，由于记录不完整，他们自己也搞不清。 如果你也…
03-04 10:00 0 0 -
冰岛古树茶为何那么贵？
土壤为红沙壤，土质偏酸，土壤中铁质含量较高，加之冰岛属于勐库西半山，阳光充足，保证了冰岛的最佳生长环境，这样的冰岛茶不会含任何农药化肥残留，在加工过程中也不会添加任何香精原料，喝茶喝的是健康，让每一泡古树茶都…
02-28 09:41 0 0 -
为什么要存茶的六大理由
每年存些茶，不同的年份，不同的制作师傅，不同的天气影响，都会有不同的惊喜变化，存下来，有了不同的茶样、茶标准样，即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流，都要有不同的茶样才行。 存茶，作…
02-27 10:28 0 0 -
为什么原来越多人喜欢喝老茶？
黑茶中有老茶，云南普洱、四川藏茶、陕西茯茶、湖北青砖、湖南黑茶、广西六堡、安徽安茶等，都具备存放成老茶的属性。 白茶中有老茶，一年茶、三年药、七年宝，完全可以存放成老白茶。 黑茶中云南普洱茶曾经…
02-26 09:35 0 0 -
收藏|普洱茶最常见的100个专业术语
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。 指没有被人类栽培驯化过的茶树，存在于天然林和开发过的天然林中，与栽培茶种有亲缘关系的…
02-25 10:00 0 0 -
银壶泡茶已被证实为癌症头号克星！
有个朋友买过好几把银壶，其中有一把“壶老头银壶”，虽然价格不是最高，但手工反而做的最好，文化味道也最足，买了它，才发现之前在网上商城买的一把“大师制作壶”有点上当的感觉。 壶老头银壶，他是通过朋友介…
02-25 10:00 0 0 -
开汤|樟香熟茶，12年陈期兴海孔雀精品圆茶
今日我们开汤的2007年兴海茶厂孔雀精品，就是一款具有明显樟香的熟茶 首先闻茶饼，香气扑鼻，熟茶的木香味很浓郁，仔细分辨有樟木香的味道，熟茶原有的渥堆味已完全散去，仓储很好，很干爽。 饼…
02-23 10:30 0 0 -
春季进补，不同人群吃有不同的功效！
其实真正的手工阿胶，价格并不贵，但是和工厂生产的便宜胶糕，效果有本质上的区别，很多长吃阿胶糕的朋友，之前气血虚，月经不调，痛经，体寒，失眠多梦的问题都得到很大的改善。 而一些不法商人，会使用…
02-22 10:00 0 0 -
黑茶不是药，却是生命之茶
湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列与之称，“四砖”即：黑砖、花砖、青砖和茯砖。“湘尖茶”是湘尖一、二、三号的总称。 数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日…
02-22 10:00 0 0 -
2019年全国各地春茶上市时间参考
清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。 是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。 是中国十…
02-20 10:00 0 0
