你知道市场上流通的老茶都是哪里来的吗？
由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此有“最多、最好的老普洱茶是在香港”的说法。 存贮得当的香…
昨天 20:55
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2000年勐海茶厂“橙中橙印”青饼，一款独特的生茶
大益茶前身的勐海茶厂，所出的经典产品太多了，不胜枚举，如果说哪些比较创新、且比较有特点的，不得不提勐海茶厂2000年“橙中橙”普洱青饼。 在翻看茶底的过程中看不到茉莉花的茶叶，汤感从开始到尾水，都伴…
前天 21:44 0 0 -
新零售时代，竞争加剧，茶商的出路在哪里？
1.基于中国整体茶行业大背景成长起来的传统茶品牌，都受到茶产区、茶源、产能、从业人员等的限制，它们很难突破自我；1992年到2012的20年，是中国茶行业发展的一个新阶段，目前大的茶叶品牌都是在这2…
2天前 0 0 -
紫砂壶泡茶已被证实为癌症克星！
老郁制壶是祖辈一把壶一把壶累积起来的，到我这辈已经历时五十多年了，是个真挚的制壶、爱壶世家。 其实并不然，在宜兴老牌的制壶都有储存泥料的习惯，在封矿前，家族大量购进了泥料，为的就是保证老郁售出的每一…
4天前 0 0 -
普洱茶仓储|广东仓、昆明仓、大马仓、港仓你知多少？
环境对仓储的影响：广东省大部分普洱茶是存放在广州与东莞，而这两个地方属于高温高湿的地方，选择自然存放茶叶是很容易放坏掉的，必须用人工或者设备等技术手段来控制温湿度，以保证茶品的陈放质量。 环境对仓储…
4天前 0 0 -
珍贵资料|广州老字号茶楼的历史，存世已越来越少
广州人饮茶的场所，经历了茶寮、茶馆（二厘馆）、茶居、茶楼的变化，从茶寮到茶楼是一个逐步交错发展的历史进程。 后来，对有身份的人士，上层士绅，有地位的商人和自由职业者而言，光顾“二厘馆”有失体面，…
6天前 0 0 -
茶叶店竞争非常激烈，如何开茶叶店能脱颖而出？
目前茶叶消费群体已超5亿人，也就是说，约每3人中，就有一人将会是您的客户，经营茶叶店前景极为乐观。传统茶叶想招聘有能力的茶艺师或者卖茶小妹，很困难，留住人才也难；很多茶老板招了身边的亲戚朋友，产出低，管…
05-14 15:54 0 0 -
中期茶|2003年勐海茶厂经典红丝带沱茶
喜欢大益老茶的茶友，在选购2004年改制之前的大益沱茶的时候，如果看到有红丝带，基本不需太担心原料的问题，因为大益当年选料都是比较靠谱的，而且多为春茶料，关键看后期仓储转化情况。 大益沱茶常见的有勐…
05-13 21:00 0 0 -
中期茶品鉴|2006年黎明茶厂御赏乔木青饼，文末附福利
2006年黎明茶厂御赏乔木生茶，采用乔木大叶种上等晒青春茶作原料汤色橙红透亮，滋味回甘生津快。 【产品名称】：黎明茶厂06年御赏乔木生饼 御赏乔木青饼经广东干仓储陈化13年，转化已经非常到位…
05-12 21:14 0 0 -
普洱“老茶”概念怎么来的？
而这个说法也直接影响了2004年公布的农业部普洱茶标准《普洱茶NY/T779-2004》，这个标准被认为是迄今为止最准确描述普洱茶的一个标准，至今都没有被废除。 在这个标准中，对“熟成”一词的解释为…
05-10 10:49 0 0 -
東京中央拍賣|香港2019春拍，再次呈獻頂級普洱茶和茶道具
走过岁月的洗练,古董茶之美丽展现在其贮藏了时间的重量,浸润着岁月之秘香,品茗陈年普洱,是品味漫漫人生,是号字级陈年普洱茶,之魅力所在,其中最著名的当属普洱「茶王」福元昌号。 民国年间由福元昌号创始人,余…
05-09 14:00 0 0 -
好消息！5月10日-14日茶叶、紫砂红木展到东莞高埗啦！
展会在严格筛选展品、展商的情况下，将分区布局展会现场，分红木家具区、紫砂区、茗茶区三大展区，展出国内外上万种茗茶、紫砂、红木家具、名家书画、珠宝玉器、收藏精品等。 此次展会上将展现上千款造型精美…
05-07 09:00 0 0 -
再寻经典|曾经红遍全国的重庆沱茶，一代人的时代印记
重庆沱茶有着辉煌的历史，在1953年开始生产后，经过了30年的发展，于1983年在罗马举行的第22届优质食品评选大会上，重庆茶厂生产的“峨眉牌重庆沱茶”获得金质奖，这是建国后中国获得的第一块茶叶类世界金…
05-06 09:00 0 0 -
祁门红茶的前世今生你知道吗？
庸俗与入世救赎或许是一体两面，祁红一反中国茶含蓄内敛的高冷气质，为中国红茶的发展立下一块崭新的里程碑，靠着高扬的香气走出国门，拿下1915年巴拿马万国博览会的金质奖章，和印度大吉岭、锡兰乌瓦并称世界三大…
05-05 07:30 0 0 -
为什么喜欢喝白茶的人越来越多？
茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。 少了绿茶的杀青和红茶的全发酵，白茶中的活性酶被保留下来，在阳光照耀下活跃起来，分解茶叶中的蛋白质，生成具有鲜味和甜味的氨…
05-04 08:32 0 0 -
收藏|资深茶人分享，茶叶品质形成差异的三大客观因素
气候对茶质的影响,导致普遍春茶蜜香带甜、秋季谷花茶苦涩较重、雨季茶则水薄、苦,较不化。萎凋:消水不足带苦不化,静置过久汤薄质轻。 毛茶干燥：高温干燥微酸水薄,干燥不足汤红带苦不化。 蒸压：温度、…
05-01 21:00 0 0 -
泡茶有学问，敬茶有修养，存茶有技巧
其实想泡好茶，除了把握好水质、水温、时间、茶量、心情，还要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作，这里有八个环节：烫壶、温杯、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香、品饮。 在备茶中，茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐…
04-30 21:27 0 0 -
正宗龙井茶，原来藏着这么多秘密！
几经周折跑遍了西湖旁边的几乎所有产区，终于在西湖西南侧的龙井村遇到了老王，他带我见到了我遇到过最好的龙井茶产地！ 由于对生长环境和茶叶品质要求过于苛刻，这里的茶叶产量极少，需要提前预定，真正…
04-22 09:55 0 0 -
老茶品鉴|2003年青云甲级生沱，青云一泡，满屋飘香？
小茶胡在老茶行业有听闻一句话，“青云一泡，满屋飘香”，一直只是听闻，近日终有机会实际领略，随我来鉴定青云老茶是否真会满屋飘香。 小结：2003年青云甲级沱茶最大的特点就是香，烟香+花香(有点像兰花香…
04-22 09:55 0 0 -
老挝、缅甸的普洱古树茶好吗？附价格对比
首先，对于“普洱茶”是有严格定义的，已由云南省普洱茶综合标准升级为普洱茶国家标准，其标准这样的：普洱茶是“以地理标志范围内（云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山…
04-21 09:50 0 0
