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  • 一瓶葡萄酒等于多少瓶白酒?

    因酒水的不同,每个人的酒量也是不一样的,有的人啤酒喝半打都没事,白酒半斤就差不多要醉了。现以中度白酒计算, 1 瓶(500 毫升)白酒中含有纯酒精约为 230 克。 以纯酒精含量计算,1瓶葡萄酒 ≈2/5…

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    昨天 21:14 0 0
  • 你杯中的葡萄酒竟然含有化学成分!

    其实不必太担心葡萄酒中的二氧化硫会对人体造成伤害,人体中有可以分解这种物质的酶,而二氧化硫含量又一直属于葡萄酒检测中要严格监控的项目,每个国家对葡萄酒酿造过程中能加入的二氧化硫最大限度都有专门的法律规定…

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    4天前 0 0 哮喘 头晕
  • 红白葡萄酒,真的只是颜色不同吗?

    很多朋友认为,红葡萄酒是用红葡萄生产的,白葡萄酒是用白葡萄生产的,这其是一种误解,它们的主要区别在于加工的方法不同,酒的颜色上有红白之分。具体来讲,区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养…

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    6天前 0 0 维生素
  • 为什么提倡葡萄酒“卧放”呢?

    卧放只是针对软木塞封装的葡萄酒而言的,如果这类葡萄酒不卧放,会导致软木塞无法接触到酒液,就无法保持自身的湿润和膨胀,因而干燥皱缩的软木塞无法与瓶颈保持紧密贴合,不能完全紧封瓶口,容易造成漏酒,并加速葡萄…

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    06-17 19:56 0 0
  • 精酿啤酒这趟快车,你赶上了吗?

    实际上,业内人士普遍认为,随着消费升级以及人们个性化的需求的增长,高端啤酒市场将迎来发展的机遇期,而精酿啤酒则被认为是高端啤酒行业发展的重要驱动力。 这一年,在南京的啤酒爱好者高岩创建起了一家精…

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    06-17 19:56 0 0 工业 消费 淘宝
  • 威士忌的沉淀物是什么?

    在温度较低且酒精度不高的情况下,这些脂质物质会形成沉淀,威士忌中会天然泛起一阵“云雾“导致酒液浑浊。 可逆性转絮状物,就是存在于酒体中的多种乙酯类物质,这些脂类,在遇冷时就会从酒中析出呈现白色絮状形态。 …

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    06-15 19:50 0 0
  • 葡萄酒为何不能倒满杯?

    为什么说倒三分之一的量最有利摇杯呢,你会发现,酒杯的设计往往到三分一的高度杯口的横截最大,这要摇杯起来,不仅能是酒体与空间进行最大面积的接触,更让酒体内的香气有充分的空间进行积蓄、散发。当品酒的时候,香…

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    06-14 23:41 0 0
  • 如何保存干邑?

    干邑虽然不太可能变质,但如果保存不当,也会面临口感变差的风险。 通常而言,干邑在正式面市之前已经在橡木桶中进行过至少 2 年的橡木桶陈酿,不少生产商甚至还会对干邑进行十几年甚至几十年的陈酿处理。 如果…

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    06-11 19:56 0 0
  • 葡萄酒存放的时间越长,会越好喝吗?

    如果你不理解我说的醋味,可以尝试倒一杯酒在室温下放2天,闻闻看那股味道,就是葡萄酒醋味。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或在装瓶过程中,添加了过多的二氧化硫而造成的。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后,酒色呈褐色,闻…

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    06-10 23:28 0 0 进口食品 葡萄酒
  • 葡萄酒爱好者必知:关于醒酒的4大问

    除了旧世界经典产区所产的红葡萄酒需要醒酒外,一些白葡萄酒也是需要醒酒的,如有一定酒龄的雷司令葡萄酒,里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒,经醒酒后,它们能发展得更好。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情…

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    06-08 20:22 0 0
  • 他把葡萄酒当副业,却月入过万?

    钟总向我们补充道,他的葡萄酒工作室其实在前两年一直是亏钱的,前期大家都是喝得多,拿得少,直到形成了稳定了客户来源,工作室才有了较为可观的收入来源。同时,这样的“兼职”人员也有几个点要注意,一是选购产品要与自己…

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    06-08 20:22 0 0 旅游 旅游业 北京

葡萄酒研究

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