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  • 华夏美食博览:广东茂名

    广州有老火靓汤,而在茂名则首推“水东鸭粥”。每到夏天,喝一碗看起来十分普通,但口感十分爽滑,味道非常鲜美的“水东鸭粥”,就成为不少市民消暑的美食之一。

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    03-13 14:27 0 0 烹饪 文化 美食
  • 华夏美食博览:广东梅州

    客家酿豆腐是客家三大名菜之一。这道菜是根据北方酿饺子演化而来的,由于南方稻多而少麦,又盛产黄豆,人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟,发现味道特别鲜美,于是便成了客家名菜。

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    03-11 14:35 0 0 文化 足球 美食
  • 华夏美食博览:广东河源

    河源的酿豆腐,别有一番风味,是客家菜的代表,鲜嫩滑香,营养丰富。一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式。

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    03-09 09:35 0 0 美食
  • 华夏美食博览:广东珠海

    白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜。由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中,加上其习性奇特,肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,因而自然海鲜风味十足,是海产品贵族之高贵。

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    03-05 08:50 0 0 美食
  • 华夏美食博览:湖南张家界

    在张家界,随处可见打着“正宗三下锅”或者“土家三下锅”字样的餐馆,“三下锅”俨然已成张家界最具特色和最富盛名的美食。

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    03-03 11:59 0 0 美食
  • 华夏美食博览:山东东营

    史口长红烧鸡出产于东营市东营区史口镇。史口镇历史文化悠久,历有烧鸡之乡的美名,饕餮之客均慕名而来,亲口品尝一下史口长红烧鸡更是令人唇齿留香,流连忘返。

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    02-27 10:22 0 0 饮食 文化 民国
  • 华夏美食博览:江西吉安

      三湖桔香鱼丝以新干三湖特产大红袍红桔的桔皮为原料,配以河中草鱼制成的鱼丝,红白相间、色泽分明、桔香鲜嫩。

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    02-25 09:36 0 0 文化 美食
  • 华夏美食博览:福建泉州

    泉南沿海多产蚝(海蛎),泉州风味小吃海蛎煎至今已有1000余年的历史。它以新鲜海蛎和切成半寸长的蒜苗(或韭菜)为主料,拌以地瓜粉和调味,放油锅煎熟,再加搅好的鸡蛋烹制而成。熟食味道鲜美,肉质肥润,香软可口。

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    02-22 10:33 0 0 手工 健康 历史
  • 华夏美食博览:安徽滁州

    笏牌是全椒名点之一,以马厂镇最为可口。因其形状像古代大臣上朝时用的象牙笏牌,故有此名。酥香味美,为品茗佳品,又是馈赠亲友的上等礼品。

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    02-20 10:08 0 0 手工 美食 历史
  • 华夏美食博览:黑龙江牡丹江

    东北特色菜肴大丰收,顾名思义,在地道的东北菜中,寓意丰收的菜大丰收就是非常好的粗粮名菜,这道菜几乎是所有餐馆都能点到的,很招人喜欢。

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    02-16 10:11 0 0 美食 历史
  • 华夏美食博览:山西运城

    酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜:“稷山酿菜好,稷山酿菜香,不尝酿菜味,枉来稷山城。”现在,稷山县不论城镇还是乡村,设宴待客席上少不了酿菜。

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    02-14 09:28 0 0 科学 宫廷 历史

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