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  • 黑糖、红糖、赤砂糖有什么差别?

    很明显,红糖没有经过“分蜜”处理,赤砂糖经过了“分蜜”(将糖膏中的糖蜜与晶体分离,从而获得结晶糖的过程)处理。相比赤砂糖,红糖因为没有经过分蜜处理,保留比较多的甘蔗天然成分,营养上比赤砂糖略高一些。 相关…

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    07-14 19:00 0 0 维生素
  • 蜂胶真有宣传说的那么多的功效吗?

    不少宣传中会提到蜂胶具有增加免疫力,抗菌消炎,抗癌抗肿瘤,抗氧化,消除自由基等方面的功效或者作用,关于这些功效或者作用,相关研究的确不少,但是,不少研究只是针对动物或者细胞的实验,就算是针对人体的实…

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    07-13 19:00 0 0 维生素 生殖器疱疹
  • 酸性食物和碱性食物有什么作用?

    在食物化学研究中,食物分成“酸性食物”(或称“成酸食物”)和“碱性食物”(或称“成碱食物”),这是按照食物燃烧后所得灰分的化学性质进行分类的。迄今也没有充分的科学资料证明摄入酸性食物或碱性食物能够影响健康人体…

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    07-12 19:00 0 0
  • 孕妇可以吃哪些坚果?

    油脂类的坚果(如核桃、榛子、松子、花生、腰果、葵花子、南瓜子、西瓜子)脂肪大多在50%以上;淀粉类的坚果(如栗子、莲子)脂肪含量相对就比低了,例如熟的栗子脂肪含量只有6%。 坚果的吃法有多种,例如,当成零…

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    07-11 19:00 0 0 维生素 零食
  • 不饱和脂肪酸对生物体的影响有哪些?

    油酸是最常见的单不饱和脂肪酸,其在橄榄油和茶油中含量丰富,有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(坏胆固醇,LDL),升高高密度脂蛋白(好胆固醇,HDL)的作用。n‐6多不饱和脂肪酸以亚油酸为代表,在玉米油、…

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    07-06 19:43 0 0 胆固醇
  • 有哪些水果的热量比较高?

    榴莲含有很高的糖(约30%)、比较多的脂肪(3%~4%),它的热量也比较高,约为147千卡/100克,在水果中仅次于牛油果,远远超过香蕉、苹果、葡萄、柑橘等常见水果。 菠萝蜜的含糖量为26%…

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    07-04 18:10 0 0
  • 去超市如何正确选择食用油?

    对于大宗食用油,购买的时候,可以看看级别,虽说级别越高的食用油,营养并非就越高,而且无论是哪个级别的食用油,只要是符合国家卫生标准的产品,都是安全的,但一般还是建议尽量选择高品质等级的,如一级或二级。…

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    07-03 19:00 0 0
  • 吃坚果会容易导致发胖吗?

    先说说一些常见坚果的热量,例如核桃,根据中国食物成分表的检测数据显示,每100克干核桃的热量为646千卡,1个干核桃(按可食部分6克算)的热量大概为39千卡,如果每天吃2-3个,并相应减少半碗米饭(…

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    07-02 19:11 0 0 主食 零食
  • 老年人缺铁性贫血吃什么好?

    一般来说,动物性食物中铁的含量比较丰富,吸收利用率也比较高,而老年人常出现动物性食物摄入量减少,从而降低了铁的吸收和利用,因此老年人应注意适量增加动物性食物(如红肉、动物肝脏、动物血)的摄入。 除了…

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    06-26 19:27 0 0 维生素 贫血
  • 老年人贫血有什么症状?

    首先,老年人往往容易因为身体功能衰退、情绪不佳、代谢低、活动少,甚至疾病或药物等原因导致食欲不佳,从而降低饮食量,因此,需要采取适当的措施(例如,饮食中适当增加葱、姜、蒜、食醋等调味料、多与家人或朋…

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    06-25 19:32 0 0 医生 维生素 贫血
  • 老年人为什么容易贫血?

    除了铁之外,其他造血原料,如叶酸、维生素B12、蛋白质、铜等营养素,如果发生缺乏,也可以导致老年人出现贫血,例如叶酸和(或)维生素B12缺乏会导致巨幼细胞贫血的发生。除此之外,许多感染性疾病及肿瘤等…

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    06-24 18:13 0 0 维生素 贫血
  • 为什么那么多人喜欢吃生蚝?

    富含锌的食物也不是只有生蚝,像山核桃(熟)、扇贝、口蘑、松子(生)等食物也含有不少的锌,如果吃生蚝能壮阳,那么,吃这些食物也都能壮阳了。但不管出于怎样的目的,由于生蚝是以过滤周边的水来进食,它的体内组织会积聚…

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    06-23 18:35 0 0 维生素 胆固醇 肝炎
  • 每天喝水是不是越多越好?

    第一,水是保持细胞形状及构成人体体液必需的物质,水广泛分布在组织中,构成人体的内环境。 当人体水摄入量超过了肾脏排出能力(0.7-1.0升/小时)的时候,可引起急性水中毒,并可导致低钠血症。 但…

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    06-21 19:12 0 0 头痛 心力衰竭
  • 如何避免摄入过多反式脂肪酸?

    一些加工来源的反式脂肪酸我们可以尽量避免,但天然来源的反式脂肪酸我们就难以避免了,毕竟畜肉类、奶类等食物是我们日常均衡饮食的重要组成部分,像牛奶和酸奶的营养价值远大于其中微量的天然反式脂肪酸可能导致的健…

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    06-17 19:15 0 0
  • 植物甾醇的主要食物来源有哪些?

    植物甾醇(植物固醇)是植物中存在的一大类化学物质的总称,目前已发现的植物甾醇有百余种,其中自然界存在最多的包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇等。 各类植物食物中都含有植物甾醇,其中,植物油、豆类、…

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    06-16 19:31 0 0 胃癌 胆固醇 卵巢癌
  • 富含维生素C的水果有哪些?

    根据中国食物成分表的检测数据,富含维生素C的水果有:刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘、番石榴、中华猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、橙、柿子、柑橘等。 其中,刺梨、酸枣、沙棘这类水果平时比较少见,下面就简单介绍…

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    06-15 18:53 0 0 维生素

刘萍萍生活营养

营养师,科普作者。关注营养8年+,分享生活中靠谱有趣的营养知识。新浪&微信:刘萍萍生活营养。

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