仅广西横州，去年就已经有超150家头部茶咖品牌建立直供基地，广西的食糖、生猪和水产也通过加工企业和供应商进入更广泛的餐饮市场。在品牌直采等模式下，如果部分种植户和代养户因为损失过重而推迟补种补栏，甚至退出生产…

红餐网消息，近日，餐饮SaaS服务商RestoSuite睿食拓通过官微发布声明称，注意到个别竞争对手及相关代理人员，通过社交媒体恶意传播有关睿食拓“资金链断裂”等不实信息。注：本文由红餐网综合马鞍山发布、赢商…

更重要的是，习酒始终在探索白酒与日常消费场景的深度融合——不只是在酒桌上被举杯，更要在餐桌上被品味。习酒这套方案的核心，是用一瓶品牌白酒为餐厅套餐做“价值加成”——同样是900元的套餐，加一瓶窖藏1988之后…

其内容丰富、数据翔实、分析深入浅出，既有对上游供应链的深度剖析，也有对下游餐饮品牌与门店的细致洞察，系统地呈现了2026年中国餐饮产业的发展图景，是餐饮企业在复杂多变的市场环境中做出科学决策，解锁未来增长的重…

肉鸭市场方面，从供应面来看，市场毛鸭供应呈减少趋势，但总量仍多于6月，活禽需求有限，屠宰企业收购积极性稳定，鸭均价或环比小降；下游分割及白条市场需求回升空间有限，预计2026年7月市场行情或低位回升空间有限。…

收入增长与景气承压并存，越来越多餐饮品牌开始重新审视一个核心命题：当市场进入存量博弈，什么才是支撑门店持续盈利的“确定性”？当行业陷入“内卷式降价”的泥潭，华鼎选择用确定性的履约能力、持续的基础设施投入，为餐…

对此，红餐产业研究院给粥底火锅品牌们提出了相关建议：一是要强化供应链核心能力建设，通过建立专属集采体系等方式，解决海鲜食材跨区域配送的高成本和保鲜难题；二是推动“粥底+”创新融合，并强化“清淡养胃、低脂健康”…

从这个角度看，NFC果汁的真正考验，不在于今天有几家工厂被曝光，而在于当“NFC”这三个字母的公信力被消耗殆尽之后，这个品类还能靠什么留住消费者。只有当消费者不再轻信标签上的三个字母、开始追问“这瓶果汁到底是…

7月13日，双塔食品发布公告称，7月10日欧盟委员会公布对原产于中国豌豆蛋白产品反倾销调查终裁结果，公司涉案产品倾销税率适用67.1%，其他企业倾销税率适用40.5%、67.1%。海欣食品表示，公司加大重点渠…

“3+3”定位吐司专门店，SKU仅12款左右的吐司产品，包括抹茶、巧克力等常规款，也推出了玉米浓汤吐司、黑松露蘑菇浓汤吐司等创意口味；还有一款在造型上做文章的“糯米鸡吐司”，吸引不少消费者尝鲜。也有声音认为"…

红餐网走访发现，6.0门店延续“新太二·鲜料川菜”的全新定位，其开放式厨房有了专属名称——“鲜料厨房”，食客可全程观看食材处理与烹饪过程，强化“鲜活”理念的可视化表达。2025年4月，太二在部分门店试点“5.…

京东黑板报消息，7月17日，京东宣布每年投入超百亿为全职骑手、快递小哥等缴纳五险一金。注：本文由红餐网综合企查查、九派新闻、霸王茶姬官方、高德地图官方、京东黑板报、澎湃新闻、齐鲁频道等公开信息，如需转载，请标…

在“2026中国餐饮品牌节”同期，重磅打造“2026非遗美食板块”，以三大引擎驱动非遗美食产业跃升：依托红餐大数据，《中国非遗美食发展报告2026》将系统梳理中国非遗美食的产业全景，涵盖行业发展现状、商业化探…

有意思的是，其中1家是由鸡公煲店“爆改”而来——没有换后厨、没有改酱料、没有换店员，只是重新做了一块招牌、进了一批铜炉，就把“鸡公煲”变成了“铜炉火锅鸡”。红餐网实地走访广州大学城时，某家铜炉火锅鸡店员透露：…

会议听取并审议通过了第七届理事会工作报告、监事工作报告和财务工作报告，全面回顾了过去五年协会在推动渝菜标准化建设、举办重庆厨师节、开展技能竞赛、倡导“光盘行动”及助力重庆消费中心城市建设等方面取得的显著成绩，…