上榜“2026年度辽宁餐饮标杆品牌”的北丐先生以“野馄饨+MALL烧烤”的复合模式将东北烧烤从街边大排档带入购物中心，搭配野馄饨这一极具东北辨识度的单品，在门店模型上走出了一条区别于传统烧烤的路径。起源于辽宁…

“2026年度餐饮区域标杆品牌”作为“第八届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一，在上届的基础上进行了升级，对区域标杆品牌进行了更为系统、精细的分类，评选的区域数量从上一届的20个扩展至28个。蓝边碗·江西小炒王主打…

作为胶东水饺代表，其近年来持续在全国拓店，以海洋食材为根基，搭配胶东凉菜、海鲜热菜，打造“海鲜水饺+胶东菜”的正餐模型，打通堂食与速冻零售双赛道，凭借标准化体系与品牌文化表达，把胶东鱼水饺推向全国，成为鲁味海…

寻宝记绍兴菜以绍兴菜为核心，坚持“霉、臭、腌、酱、醉”的传统风味体系，同时注重用餐体验的文化表达，在门店场景、菜品呈现和服务方式上融入绍兴地域文化元素。十八家面馆是温州面食领域的知名连锁品牌，主打温州传统风味…

其中，阿五黄河大鲤鱼、阿庄新豫菜、解家河南菜、唐河王记南阳民间菜、特味村、须水邓记叫化鸡、宴天下、真不同饭店是上榜的豫菜代表品牌。多年来，阿五黄河大鲤鱼聚焦“黄河大鲤鱼”核心单品，精选生态黄河鲤鱼，坚持单锅现…

从这些上榜品牌的赛道来看，涵盖了粤菜、湘菜、川菜、西北菜、鲁菜、火锅、快餐、西餐、茶饮、比萨等赛道，既有深耕多年的老字号，也包括一些近年来在品类细分和模式创新上持续发力的新锐品牌。从这份榜单可以看出，广东餐饮…

此次上榜“2026年度湖南餐饮标杆品牌”的15个品牌，覆盖湘菜、烧烤、小龙虾、卤味熟食、西餐等多个赛道，既有传承百年的老字号和精致餐饮的代表，也有从市井品类中生长出来的连锁新势力。作为长沙一家传承百年的高端湘…

此次上榜“2026年度北京餐饮标杆品牌”的25个品牌，覆盖中式正餐、火锅、烧烤、小吃快餐以及特色品类等多个赛道，既有传承数代的老字号，也有在品类细分和模式创新上持续发力的连锁品牌。小吊梨汤·北京菜·烤鸭近年来…

此次上榜“2026年度新疆餐饮标杆品牌”的10个品牌覆盖了新疆菜、粉面、烤串、烤鱼、干锅虾等多个细分赛道，既有深耕新疆本土多年的品牌，也有在品类创新和全国化拓展上走在前列的新锐力量。在全国化拓展和品类创新方面…

江南雅厨近年来持续向外拓店布局，坚守苏帮菜“不时不食”古训，以园林式空间融合评弹、书画打造沉浸式江南用餐场景，持续推出三虾宴、蟹宴等时令主题宴席，菜品兼顾古法功底与现代美学表达，连年斩获黑珍珠一钻、金梧桐星级…

此次上榜“2026年度上海餐饮标杆品牌”的25个品牌，覆盖上海本帮菜、粤菜、江浙菜、东北菜、贵州菜、湘菜、西餐、火锅、小吃快餐等多个赛道，既有百年老字号，也有深耕细分品类的连锁品牌，充分体现了上海餐饮兼容并蓄…

公开信息显示，这并非AuntieAnne’s首次进入大陆市场，早在2018年，该品牌在中国的首家旗舰店就曾落户深圳福田中心城，并采取了授予中国本土品牌gaga鲜语品牌代理权的方式。双汇发展预计，上述处罚将导致…

西餐与西式快餐在城市层级分布差异显著，西餐门店集中在一、二线城市，西式快餐更多布局在三线及以下城市。城市布局双向渗透：西餐持续下沉；本土西式快餐反向进军一、二线市场。趋势：西式餐饮告别野蛮拓店，精细化运营与价…

当大家都在“卷”菜品时，如果能率先在饮品上打造独特的记忆点和卖点，就能让消费者记住你的品牌，建立良好的品牌印象。流量，即用饮品来做促销、折扣、套餐；体验，是给消费者一杯有品牌的、方便的饮品；效率，指做产品不只…

此外，我们还做了几版不同的空间，“LANLAND留白之地”在南京喜马拉雅中心店落地运营；“石鼓·蘭园”是上个月刚刚重新回归的店，希望在城市环境中有一处园林，让大家坐下来享受一下饮茶之趣，内容也做了很多品牌的表…

所以，这几年客语在升级上做了很多动作，比如今年珠江新城IGC店做了比较大的变化，一是坚持客语一贯的新鲜食材现场做，把烟火气做到极致；二是找了一位在艺术领域比较出名的设计师，帮客语把客家菜做得更年轻，在传统与当…