海鲜市场有8种鱼，没法养殖，看见了尽量往下压价格
巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，其学名叫蓝圆鲹，一种近海暖水性中上层鱼类，广泛分布于我国南海、东海和黄海，其他地区也有称棍子鱼、滚子鱼、黄占、池鱼等名字的。在浙江温州洞头区，食用巴浪鱼极为常见，也是餐桌…
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春季著名野菜大全
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐…
昨天 21:41 0 0 -
日本著名海鲜市场
和老式的筑地市场不同，丰州市场是更专业的现代鱼市结构，餐厅也是分散在市场建筑内各处。其中最值得一看的金枪鱼的分解装卸作业会在早上5:30〜6:30进行，参观天台与实际作业区实现了全隔离，而不会像以往在筑地市场…
前天 21:46 0 0 -
日本料理的终极艺术
先付就非常精彩，胡麻豆腐是京料理的经典，五十岚先生自制的胡麻豆腐源自京都祗园名店老铺川上，如今是美日庵的招牌之一，也是我每次都非常期待的美味 野菜胡麻沙拉选用日本东北地元的熟成和菌菇轻煮之后…
4天前 0 0 -
中国特色早餐大赏
南方人也吃豆腐脑，不过和东北人最大不同的是，南方人一般把豆腐脑当甜品吃，往里面加糖，红豆之类的，不像东北人，是在豆腐脑上边浇上特制的卤汁或者一些香菜和辣椒。 酸汤子是一种用玉米水面做的主食，做法是把玉米在…
4天前 0 0 -
全世界的虾都全了
在澳洲，龙虾的产地分为南部和北部，南部是冷水海域，而北部则为温带海域。红龙虾是墨西哥最早的渔业，也是一种非常名贵的海产品，其价格要低于澳洲龙虾100元左右/斤。南非龙具有鲜嫩的口感，和澳龙一样，也是目前比较坚…
5天前 0 0 -
苏式顶级汤面大赏
白汤面一清见底，红汤面也并不是在白汤基础上加入普通酱油，而是五花肉经过数小时的烧制焖熬出来的的酱汁——绝对的精华，纯天然的食材使得面汤吃后不上火不口干。一碗只有汤和面的苏式汤面一样也是很好吃的，但是，有了浇头…
5天前 0 0 -
地球上最昂贵的食物
需要注意的是，市场的拍卖价格是远远高于市场价格的，因此这个价格并不能代表金枪鱼的真正价值。在一次拍卖会上，这瓶中国最贵的酒——赖茅酒被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中。一碗草莓阿诺，价格为140…
5天前 0 0 -
天下第一毒鱼
中国古文中所提及的河豚，学名为「暗纹东方鲀」，日语称为「目河豚」，是一种生活在长江流域的少有的淡水品种。 刺身的吃法绝对是最有魅力的，清新淡雅的风味加上嚼劲十足的口感，蘸上鲜美的特调橘醋令美味倍增，如果一…
6天前 0 0 -
即将失传的中国传统名菜
实际上，鸭脚扎的原料随处可取，是最普通的鸭脚、鸭肠和叉烧而已，不过需要师傅长时间细心熬制，属于粗材精做的传统手工菜。 姜蓉鸡是一道经典的传统粤菜，它曾经和白切鸡一样是高端酒楼里的明星美食，但是由于其制作颇…
02-08 22:47 0 0 -
世界顶级烈酒排行榜
Spirytus，英文译为Rectified Spirit（蒸馏酒），是一款原产波兰的蒸馏伏特加，被西方人称为“生命之水”，是世界上已知度数最高的酒。别被此酒清新简约的包装所蒙蔽，这种三次蒸馏的伏特加真…
02-05 12:20 0 0 -
武汉人最喜欢吃的12道菜！
采用武汉蔡甸莲藕，加排骨或者猪弯骨或者筒子骨煨汤，文火煨到肉烂脱骨而成，最后撒上葱花和黑胡椒，此菜是武汉家喻户晓的知名菜式，尤其在冬季，更是餐桌上必备的美味之一。 酸辣藕带在湖北武汉是一道非常经典的时令美…
02-02 08:57 0 0 -
全国最知名的32个海鲜市场
该市场共设有冰鲜鱼类交易区、活鲜交易区、干货交易区、冷冻、综合等辅助交易区，水产城交易品种丰富，鱼类的主要有大黄鱼 、小黄鱼、梅童鱼 、带鱼 、鳓鱼、鮸鱼、马鲛鱼、海鲫鱼、黄姑鱼 、白姑鱼 、鲈鱼、鲳鱼等水产…
02-02 08:57 0 0 -
中国顶级润肺食物排行榜
银耳有着润肺生津，滋补养胃，养颜美容等等的功效，是一种很值得推荐的养肺食物，银耳还可以与莲子、枸杞、百合、紫薯、牛奶等煮汤，各具风味。 白萝卜性凉，含有丰富的维生素，有着生津解渴，清热降火，润肺止咳…
01-29 22:14 0 0 -
中国顶级白酒排行榜
茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇，是世界著名三大蒸馏名酒之一，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和顶级代表，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，享有"国酒"之称。 五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种…
01-22 22:57 0 0 -
上海顶级私房菜大赏
上海的玉芝兰位于巨鹿路851号的私宅，静安区的闹中取静之地，玉芝兰就隐在老洋房里，门头不太显眼，推开门进去却会发现别有洞天。五彩面由纯手工制作，各种色泽皆是由不同的蔬果汁调色而成，橙、白、黄、绿、粉…
01-17 22:07 0 0 -
中国八大菜系详解
相比其它菜系，粤菜的起步较晚，但影响极大，不仅仅是在广州一地，香港、澳门乃至世界各地的中餐厅，大多是以粤菜为主。粤菜中具有代表性的经典菜式有：烤乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、红烧乳鸽、太爷鸡、东江酿豆腐、…
01-16 22:03 0 0 -
最昂贵的食用鱼类排行榜
长江鲥鱼产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。 眼看着长江刀鱼越来越少，价格越来越贵…
01-15 22:00 0 0 -
“我的爸爸是厨师”，一首歌感动全中国！
他们是这世上最平凡的人，但也是最可爱的人——谨以此文，向春节期间依然将奋斗在一线的大师们致敬！当全国人民都在欢乐的享受着各种假期的时刻，他们依然守在自己的工作岗位上，陪伴他们的只有油盐酱醋、锅碗瓢盆。这些美食…
01-14 21:45 0 0 -
“我的爸爸是厨师”，一首歌感动全中国！
他们是这世上最平凡的人，但也是最可爱的人——谨以此文，向春节期间依然将奋斗在一线的大师们致敬！当全国人民都在欢乐的享受着各种假期的时刻，他们依然守在自己的工作岗位上，陪伴他们的只有油盐酱醋、锅碗瓢盆。这些美食…
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