上海最贵中餐厅排行榜
对于众多挑剔的食客来说，良设夜宴已经不仅是单纯味蕾的震撼，而更像是一个真实的梦境，像打破了第四堵墙的戏剧，像一部身在片场的电影，开场隆重，谢幕玄幻，主题是大唐。良设夜宴堪称东方美学艺术的创意之作，晚餐人…
昨天 21:08
0
0
- 最新
-
-
中国最昂贵的海鲜市场
客人站在桥上或岸边，喊着选海鲜，付钱，渔家就用长长的渔网杆熟练的将海鲜呈上，这是非常有意思的一种海鲜交易方式。由于蓝瓜子斑个头较大，一条大约有7斤左右，一般会选择一鱼三吃：头和鱼腩可以清蒸，鱼肉滑炒，鱼骨煮汤…
前天 21:49 0 0 -
中国川菜24种味型全解析
麻辣味型的菜肴在川菜中阵容最为强大，从传统川菜中的水煮牛肉、麻婆豆腐，到新派川菜中的水煮鱼、麻辣火锅、麻辣田螺、麻辣小龙虾等，无不是麻辣味型的代表。酸辣味型是川菜中仅次于麻辣味型的主要味型之一，酸辣味型的菜肴…
2天前 0 0 -
浙江名鸡大赏
糟鸡是一道以"糟"和"鸡"为食材制作而成的菜品，糟乃酒糟也，因其香味扑鼻又称香糟；鸡则选用越鸡，即浙江萧山大种鸡。 在很多杭州人的记忆里，有一些食物，是老底子过年才做来吃的，比如酱鸭、香肠、风鱼干、…
3天前 0 0 -
四川著名小吃大盘点
从1894年起，老板赖源鑫就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆选料精、做工细、质优价廉，煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，细腻柔和、皮薄馅丰、软糯香甜。 如今，走在川渝的大街小巷，…
4天前 0 0 -
广州最疯狂的小吃店
出品的濑粉可以算是全广州最正宗的，因为这里的粉条是入口绵滑，用舌头一顶就化开并散发出米香，并不像其他店，为了追求口感，添加了其它的粉（如红薯粉等），韧而不化。几元一碟的肠粉，低价不低质，生意火爆也在情理之中了…
09-21 21:29 0 0 -
百年传承 宫廷名菜佛跳墙大赏
花样的五星级佛跳墙!!安排 每天都有佛跳墙的制作视频 · || 真材实料，超用心的佛跳墙 || · 建哥家的佛跳墙，面向市场已有20多年 在家吃 星级出品 的佛跳墙！ 每天都有佛…
09-21 21:29 0 0 -
史上最销魂的杭帮小馆
在住宅区旁边一开就开了20几年的一家小餐馆，在挑剔的老杭州食客们的品鉴下，这家店依旧屹立不倒，实力不可小觑。就是这样一家只有170平米，位于杭州凤凰山路八卦新村3幢边上小巷里的饭店，店里甚至连一张餐单也没有，…
09-20 21:30 0 0 -
江湖中最霸气的菜名
开门红，一般是给贵客上的第一道菜，寓意为工作、事业一开始就取得好的成绩、获得成功，一般是寓意为很强大的好运和财运的开端。 两个小瓶中都有半瓶液体状的东西，瓶子上还有一张斑驳的标识，上面写着类似毒药的字样。…
09-20 21:30 0 0 -
广州最销魂的私房小馆
老板是两位曾在广州文艺地标方所就职的潮汕姑娘，带着对生活美学和家乡美食的热爱，创立了这家私房菜馆。鸭下巴送酒一流，虽说肉没多少，但厨师功夫做足了，让各种旮旯都饱吸汁水，在啃、撕、舔、吸的口部劳动中，鸭肉味道布…
09-19 22:05 0 0 -
全世界的鲍鱼都全了
在澳大利亚水域商业捕捞的野生鲍鱼有四种，它们分别是：黑边鲍鱼、青边鲍鱼、棕边鲍鱼和罗氏鲍鱼（roei）。 养殖鲍鱼的农场一般是在澳大利亚以北的南太平洋海岸，以养殖青边鲍为主，极冷的南极海域纯净海水流…
09-19 22:05 0 0 -
史上最销魂的刺身摆盘，开眼了！
日本有一位食物艺术家mikyoui，对于生鱼片的摆盘十分的有心得，他在网络上展示了自己的刺身艺术作品， 利用鱼肉片半透明的特性，创作出一幅幅生鱼片的艺术画卷，可以是展翅的天使、飘扬的裙摆、甚至孔雀的羽毛…，翩…
09-19 22:05 0 0 -
广州最有镬气的餐厅
“炒菜用铁器，吃菜有镬气”，这是流行于广府地区的一句俗语。广东人炒菜讲究“镬气”，它是老广们心目中独有的一个针对美食的形容词。 所以老饕们在评价一个菜品或餐厅的好坏时喜欢以镬气论英雄，若是出品的菜肴被食…
09-17 21:46 0 0 -
上海最佳本帮菜馆TOP10
扣三丝是上海本帮菜的代表，因此在上海老饭店，“切丝”就成了每一位厨房学徒的必修课。 其中最有特色的是“青鱼秃肺”，它是由老正兴菜馆所独创的冬令名菜，是取5斤以上的大乌青，在到达码头时活摘鱼肝…
09-17 21:46 0 0 -
中国水产市场上的顶级生猛海鲜
这种龙虾并不是很大，个头也就比对虾稍大一点，但由于它生长在纯净温暖的开普敦海域，因此肉质非常鲜美，煮熟后呈现非常漂亮的鲜红色，让人食欲大开。古巴的龙虾学名叫眼斑龙虾，是大名鼎鼎的澳洲龙虾的远房亲戚，由于生长在…
09-16 21:19 0 0 -
上海最销魂的17家夜宵小馆
他家采用的是半发酵的方式，中筋面粉、水和酵母的比例都有规定；墙上挂着温湿度监测仪，师傅要根据每天的温度湿度，拿捏发酵的分寸，保证一年四季的生煎都是熟悉稳定的口感。 富贵的老板是地地道道的上海人，酷爱面食，…
09-13 21:06 0 0 -
上海最正宗的小笼，都在这里了！
地址：丽园路62号 鲜肉小笼，堪称性价比最高的选择。 地址：建国东路10号 地址：天津路504号 人均：50元如果觉得不够入味，可以蘸一点醋和姜丝，更能激发蟹黄的鲜味。 地址：愚园路650号 人均：40元 万
09-12 21:55 0 0 -
成都必吃苍蝇馆子TOP18
这家藏于深巷的小餐厅，招牌菜卖了20多年，外地游客占据80%，每天中午不到11点就宾客满堂，12点门口坐满排队的人；生意火爆，引来英国BBC拍成纪录片，被食客称为“来成都必吃苍蝇馆子”……明婷饭店，就是这样一…
09-12 21:55 0 0 -
日本最顶级的牛肉
在滋贺县肥育的黑毛和牛近江牛是日本最古老的和牛，是400年前就开始被食用的日本品牌和牛。 说到近江牛的老字号，首先要说的是创业120年以上的「ばかど万」。 宫内省御用商的老字号「れすとらん松喜屋」是一…
09-11 21:30 0 0 -
苏州经典老字号风云榜
观振兴面馆创始于清同治三年（1864年），已有156年的历史。 在新聚丰菜馆的门前，挂着几块牌匾，分别彰显着这家店的“中华老字号”地位，以及几道重量级菜点：糟熘塘鱼片、母油船鸭、祥龙鳜鱼、枣泥拉糕。
09-11 21:30 0 0