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  • 北京最牛私房菜Top10

    初次走进和木的时候,是眼前一亮的感觉:这条深深的小巷是北京胡同再普通不过的一条,然而推开暗红色的木门,左侧小院里的原生态的中国风气息却扑面而来——高高的横梁上挂着帷幔,所有的家具都是原木风格,是有棱有角的沉厚…

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    昨天 20:20 0 0 美食
  • 日料刺身吃法全解析

    切鲙的过程也是一种表演,“脍飞金盘白雪高”、“无声细下飞碎雪”,可以想象厨师以高超的刀工切鲙,而雪白的鱼片如同雪花一般飘落在盘中的景象。 当然,薄切的确是最具观赏性,也最能体现料理人刀工的一种处理方法…

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    前天 22:20 0 0 美食 刺身
  • 高逼格日料名词全解析

    本膳料理可谓是日本料理的起源,是举行仪式用的高规格料理。 日本一般的家庭食用和食时是“左边米饭、右边汤、中间菜”,这样的摆放方法就是从本膳料理那里继承来的。 怀石料理与其他料理的主要区别…

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    2天前 0 0 美食
  • 中国最大的海鲜市场

    小编曾在网络上看到有吃货吐槽,一位广州市民在该市场花费数百元买到一条东星斑,结果拿到餐厅后被告知是一条普通的青斑。 来自全世界各地的各种水产品从这里集散,包括香港澳门台湾省在内的中国各地主要大中城市,…

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    3天前 0 0 加拿大 广州 朝鲜
  • 天下第一毒鱼

    明知吃河豚是以生命为代价,但还是宁可拼上身家性命,也要一尝这世间珍馐。中国古文中所提及的河豚,学名为「暗纹东方鲀」,日语称为「目河豚」,是一种生活在长江流域的少有的淡水品种。和我们一样,日本人也很在意避讳不吉…

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    5天前 0 0 牡丹 日本 冲绳
  • 世界顶级壮阳海鲜大赏

    现代医学研究证明,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,适量食用海参可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可提高人体免疫功能、增强体质、延年益寿。这还不够,《本草纲目拾遗》还认为海参“其状如男…

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    6天前 0 0 美食 鲍鱼
  • 江浙沪必吃的55种小吃

    上海的南翔小笼,薄薄软软的皮子,里面含着一汪鲜美的汤汁;杭州小笼包,用每只净重要达到28.5克,18个褶以上,上不接顶,下不露底,形似菊花,汤汁丰盈、口感浓;无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多;扬州灌汤包,一人一…

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    10-10 21:32 0 0 美食
  • 中国最贵大米排行榜

    胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,曾为清廷"贡米",因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。响水贡米俗称“长在石板上的大米”,一万年前的多次火山爆发,在这里形成了特…

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    10-09 06:56 0 0 旅游 云南 美食
  • 中国顶级馄饨大赏

    学生时代,复习功课到深夜时,妈妈总会端来亲手包的鲜肉小馄饨做宵夜,一碗下肚,连梦境都是香甜的;上了大学,学校边不起眼的小摊上的一碗馄饨,对于吃够了食堂大锅饭的学子们来说,却是了不得的美味,即使毕业了也还念念不…

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    10-09 06:56 0 0 荷花 美食 南京
  • 吃遍日本顶级美食

    到北海道没有理由不吃蟹,每年冬天的11月至翌年3月是吃蟹的最佳季节,吃的方式也是五花八门,除了蟹肉寿司和刺身外,炭烧蟹、蟹天妇罗、蟹粥、蟹火锅、蟹肉蒸饭都是经典菜式。在日本,这个虾的价格是每公斤6000日元,…

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    10-08 17:18 0 0 度假 日本 美食
  • 中国十大名酒

    茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇,是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和顶级代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有"国酒"之称。 五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种…

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    10-06 20:47 0 0 牡丹 贵州 安徽
  • 中国顶级滋补食物排行榜

    值得一提的是,黄唇鱼胶的滋补价值和收藏价值已远远超过其传说中的止血功效,现代医学研究表明:黄唇鱼胶可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症,且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰…

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    09-30 22:30 0 0 美食 鲍鱼
  • 日料顶级鱼类刺身大赏

    在鰤鱼的各个成长阶段中," 鰤 "、" 平政 "、" 间八 " 被认为是日料中的高级食材,鰤(Buri):体长达到80公分以上,脂肪含量丰富,非常肥美鲜嫩,口感与金枪鱼大卜口相比也不差。在我国,…

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    09-29 21:49 0 0 美食 刺身
  • 中国八大菜系详解

    相比其它菜系,粤菜的起步较晚,但影响极大,不仅仅是在广州一地,香港、澳门乃至世界各地的中餐厅,大多是以粤菜为主。粤菜中具有代表性的经典菜式有:烤乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、红烧乳鸽、太爷鸡、东江酿豆腐、…

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    09-28 20:00 0 0 端午节 徽州 广东
  • 中国极品白酒排行榜

    历史上最贵的是一瓶60年代中期的五粮液,于2012年在杭州被拍出,其价格高达98万元人民币。 2、1966年~1973年的“红旗牌”五粮液,瓶形有“手榴弹瓶”与“萝卜瓶”两种,其中“萝卜瓶”五粮液是不少人…

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    09-27 21:39 0 0 巴拿马 美食 武汉
  • 中国顶级养胃食材

    相比其他国家,中国的胃癌形势更加严峻,42%(近40万)的新发病例数是在我国,胃癌在我国的患病率和死亡率均是世界平均水平的两倍多,大约每2~3分钟就有1名中国人死于胃癌。“枣儿熬的粳米粥”在如今更是成为了常见…

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    09-27 21:39 0 0 美食
  • 顶级鱼类刺身大全

    牛尾鱼肉质细嫩、肉质紧实,腹部有很好的弹性,甚至被称为“夏日的河豚”,是代表性的高级白身鱼,做刺身食用味道清淡爽口。 也就是马鲛鱼,山东地区称之为鲅鱼,在日本被看做是早春的时令海鱼,冬季入深海越冬春夏季上…

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    09-27 21:39 0 0 美食 刺身

厨影美食.

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