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  • 据说,北京人都爱大白菜!

    北京人在口味上开放了!都到了诉说的份上,可见大白菜在北京人心目中有多重要了。 现在的人为了请假绞尽脑汁想各种稀奇古怪的理由,而那时候的人如果是为了买白菜,甚至是可以堂而皇之向单位、部门请假:“领导,我…

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    11-24 09:48 0 0 猪肉 木耳 豆腐
  • 在北京除了炸酱面,还有一碗烂肉面!

    说到烂肉面咱们得先说说这二荤铺。这烂肉面就是二荤铺的拿手。京城不少二荤铺都随之卖烂肉面,比如东四牌楼天宝轩、隆福寺灶温的烂肉面也很有名。 烂肉面其实就是一个穷人乐,过去生活条件不好,老百姓吃不上肉,…

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    11-07 20:05 0 0 猪肉 木耳
  • “老北京”是怎样变老的?

    不但皇宫门前的广场属于禁地,造成东西长安街不能连通;而且两街各自也仅从皇城墙到东西单,今天地铁才一两站地,再往前都是胡同区,强行走到头也会被城墙挡住——后来的建国门和复兴门,都是1930年代后期日本占领者在城…

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    11-04 19:52 0 0 民族 中轴线 文化
  • 北京人最爱吃的18家老字号全扎堆这儿了!地道!

    过去,没几个人去的起老莫,但大地西餐厅就不一样,菜的种类不输老莫,最重要的是价格还算优惠,小年轻约会都爱来这儿,说不好您爸妈就在大地约过会呢~您要赶饭点来大地,能看见不少上岁数的顾客,他们都是这里的老主…

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    11-03 19:52 0 0 豆腐
  • 北京老字号小吃太坑人?您去错地儿了吧!

    北京王府井小吃街游客是人山人海,很多人是第一次来北京,没吃过正宗北京爆肚的人一看,还真以为这就是北京的小吃了呢。 这还只是其中一部分,那些打着老北京字号的小吃,有几个是老北京的,还不是因为上手容…

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    11-03 19:31 0 0 豆腐
  • 中南海,北京一个神秘的地界儿!

    正是在这种微妙的氛围下,相关部门接收北平城,为盛典做准备的各项工作也在逐一进行,其中将中南海清理出来,作为宜居、舒适的办公场所便是当务之急。 2月3日下午,政务院和统战部的领导干部刚刚在中南海办…

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    11-02 19:01 0 0 抗日 毛泽东 皇宫
  • 老北京口中的“三馆”,藏着说不完的学问!

    书茶馆和棋茶馆往往扎根在大街道上,茶就不再是重点了。再给您端盘敬菜,老主顾就上一小盘凉菜,面生的也上一小碟瓜子。哥几个您给我敬酒我给您夹菜的,喝美了以后这一天的辛苦都抛之脑后了。 酒馆里面什么人都有…

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    11-02 18:42 0 0 文化
  • 北京牛街的美食攻略,让您一次吃个够!

    这家店搬到了沿街档口,这样以来,更为醒目,也方便大家购买,不用再在超市里面排长队了,只是在外面排队的场景,是继聚宝源、洪记小吃档口的长队外,牛街路口的又一景儿了。 他家的驴打滚,口感作实,大咬一口,牙齿率…

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    10-19 09:22 0 0 美食
  • 老北京的新街口,真有这么多垂涎欲滴的美食!

    新街口向西,骑车3分钟到了西直门,这个老拉面馆是一代人的记忆啊,地址变,价格变,但是还是那个味儿,24小时营业等你回来。 想吃一碗正宗的卤煮火烧,来这里绝对没错,有人喜欢北新桥有人喜欢新街口…

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    10-19 08:59 0 0 美食
  • 老北京人串亲戚装匣子,您还记得吗?

    饽饽是满族叫法,大清朝留下的老名儿,无须多说;关于点心的来历就多了。至清朝乾隆年间,生意更旺,遂在毗邻闹市的回民胡同买下五间门面,两间为店,三间当作坊,经营糖火烧及南味糕点,并请京城书法家吴春鸿题写了“大顺斋…

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    10-15 20:11 0 0 历史渊源 玫瑰 桂花
  • 老北京的糕点铺大盘点,值得您去尝尝

    咬在嘴里第一口很甜,之后核桃的香气就充满了整个口腔,吃起来非常有满足感与饱腹感!一层一层的金丝包裹着小球,入口松软,紧接着是香甜的奶油气息,每一口都是椰丝,味道不会过于甜美,不管是当做零食还是早餐都非常适合!…

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    10-06 20:40 0 0 蛋糕 历史渊源
  • 当年老北京的“下馆子”,就是香!

    吃没吃全不知道,但是只要吃过一家,也能给您道出一堆故事 那时的北京,热闹的地儿没多少, 因为这下馆子再寻常不过了,可能就是一顿普通的午饭了,他Ma的.. 但哥们姐们能聚一起的人却不知道搬哪…

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    10-06 12:00 0 0 老字号

北京四九城

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作者简介:四九城,手机里的老北京城!梦回四合院!介绍老北京民俗、文化、风情,聊聊北京人的家长里短和身边的故事。我们生在北京,我们爱着北京!

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