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  • 洛萨诺带你逛吃吃货的天堂——西班牙

    章鱼在西班牙的饮食文化中拥有很高的地位,特别是在西班牙西北部的加利西亚,这里的美食尤其是海鲜最让西班牙人骄傲,是一个名副其实的海鲜天堂。各种食材虽然看似普通,不过在西班牙人手里就能做出不一样的美味,在唐吉诃德…

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    11-14 13:19 0 0 西班牙 非洲 美食
  • 配餐|日料配葡萄酒指南,你学会了吗?

    对于此类腌菜和海鲜色拉,搭配起来就比较容易,诸如雷司令和长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒(尤其是带有柠檬和草本风味的)都是十分不错的选择。 天妇罗可以称为日料的代表食物之一,对于此…

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    11-13 14:03 0 0 饮食 葡萄酒
  • 立冬| 天冷了,葡萄酒保暖秘籍get起来~

    酷爱葡萄美酒的朋友们都知道,葡萄酒在夏季的最适宜酒温为8—14摄氏度,而寒冷的冬季如果也按此温度来侍酒的话,葡萄酒恐怕会伤胃。所以,冬季饮酒时,可以将侍酒温度稍微调高一些,以避免过低的酒温对胃肠道造成不…

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    11-08 13:43 0 0 饮食 葡萄酒
  • 每次开一瓶酒,都是一次全新的冒险和惊喜

    如果喜欢看那些酒评家的品酒词的同学就会发现了,在不同时间(通常都会隔一年以上的时间)写下的品酒词差异也是很大的,一方面固然是因为酒是会变化的,但另一方面,同一款酒随着时间的推移,会出现或大或小的分化,导致出现…

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    11-07 14:24 0 0
  • 聊聊葡萄酒在地球的 9000 年简史

    在埃及新王国、亚述帝国和美索不达米亚等地区均发现在公元前 1600–1100 年时使用的葡萄酒运输工具,如土罐和山羊皮等。 在公元前 900 年的北欧(高卢)铁器时代,人们一般优先采用橡木桶来储…

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    11-05 13:15 0 0 罗马 希腊 加州
  • 洛萨诺解析|东西方味蕾大不同!

    在全世界掀起了一股风潮,无论在台北或东京,葡萄酒零售商和饭店经理人坦承,他们出售的葡萄酒当中,有些纯粹是因为漫画中有提到。对亚洲的葡萄酒迷来说,西方酒评人所使用的语言,充满了深奥难解的描述,细小的差别也经常因…

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    11-04 17:21 0 0 美食 葡萄酒
  • 少年的你保护世界,我保护你

    陈念一出场,你觉得她是柔软无害的,虽然没有父亲,没有朋友,天天被追债,甚至成为被欺凌的对象,她也没有对周围的人抱有恶意,但是当母亲售卖三无面膜被同学知道时、魏莱要和自己报考一样的大学时,怕自己逃…

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    11-01 14:06 0 0 电影 母亲 父亲
  • 万圣节|装神弄鬼的“红酒瓶”

    然后选择自己喜欢的裁剪下来,粘贴到瓶子上,我们的万圣节装饰瓶就制作完成啦!将瓶身上的标签取下,并且从里到外仔细的擦洗干净酒瓶,在靠近酒瓶底下的部分钻出一个孔,将五彩灯做点应景的装饰品塞入,两个本身很简单的东西…

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    10-31 11:45 0 0 绘画 节日 万圣节
  • 美食美酒|领略餐酒经典搭配范例

    ❶ 质感相近原则,即浓配浓,淡配淡,酒体轻盈的葡萄酒佐以清淡美食,而酒体醇厚美酒辅以口味浓郁型美食; ❸ 风味互补原则,即将有相互促进的风味搭配出完美口感,如咸甜配以便突出果味,高酸与高脂肪配以降低…

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    10-30 14:14 0 0 美食 奶酪 葡萄酒
  • 简单get新技能 做个“微醺”可爱人

    其他建议:很多人觉得在酒里掺别的饮料,等于少喝点酒,但其实“混搭”饮酒不仅会导致人不知不觉中摄入过多酒精(饮料稀释了酒味,就会不自觉地喝多了),可乐、雪碧等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”,增强酒精…

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    10-29 11:54 0 0 果汁 蜂蜜
  • 洛萨诺葡萄酒小课堂:为什么你喝的葡萄酒有酸味?

    在气候温和或较炎热的产区,由于阳光照射时间长、热力充足,葡萄果实能完全成熟,酸度因此降低了许多,所酿成的葡萄酒,酸度比较缓和。:在苹果酸乳酸发酵过程中,新旧橡木桶的选择、贮藏时间、贮藏温度等因素都会影响酒石酸…

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    10-28 13:13 0 0
  • 喝酒后又渴又饿是什么原因呢?

    在空腹饮酒或饮酒过量的状况下,机体就会优先分解酒精,这也是我们机体的一个自我保护功能。最先分解酒精导致的结果之一就是我们会感觉越喝越饿。 我们的身体会优先代谢酒精,而身体在代谢掉所有酒精前,是不会把注意力…

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    10-25 13:05 0 0
  • 干货 |「 霜降时节 」最适合微醺!

    深秋也是一个养生的绝佳季节,民间有很多关于秋季养生的谚语;而“霜降”又是一个很重要的养生时节,“补冬不如补霜降”就是真实写照。 民间还流传这样一个传说,说霜降和葡萄酒养生是绝配哦! 到了深秋,因…

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    10-24 16:15 0 0 葡萄酒 春天
  • 在葡萄酒圈“xx酒”不一定是最适合你的

    但相较于新世界,旧世界葡萄酒,特别是法国酒,国人总觉得比较酸涩稍带微苦,没有新世界那种浓郁的果香、丰满的口感,顺滑的体验,像法国女人一样高贵难懂,难以令人轻松品味。 如果你真心喜欢葡萄酒,或者你…

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    10-22 14:23 0 0 法国 西班牙

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作者简介:洛萨诺-优质葡萄酒酿制专家,始于1853!

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