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  • 如何辨别一款好酱香,其实很简单

    有酒友问,什么样的酱香白酒是好酱香呢?也有很多商家在不遗余力地宣传,证明自己的酒是好酱香。其实判断一款酱香白酒是不是好酱香,要以嗅觉为主,视觉及味觉为辅,对一款酱酒进行品评,下面就和大家一起分析。

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    昨天 12:38 0 0 酒酿 白酒
  • 几十元白酒与几百元白酒到底有什么区别

    家里有个爱喝酒的老爸,前几天,发现家里储酒断档,就陪着老爸去超市买酒。他选来选去居然选了一款低端的、正在做促销的白酒。我就觉得奇怪了,老爸明明喝得出来什么酒好,什么酒不好,并且家里经济条件也还不错,为什么他会有如此选择呢?

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    昨天 11:37 0 0 酒酿 白酒
  • 酱香型白酒的七大功效

    酱香酒是白酒中对人身体伤害较小的酒,适量饮用酱香型白酒是软化血管、补充微量元素、保健养生的玉液。酱香型白酒对人体有以下七大健康元素。

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    昨天 11:32 0 0
  • 火龙果酒怎么酿造,火龙果酿酒技术

    火龙果酒的酿造方法并不复杂,一般是用火龙果、大米和酵素酿制而成,也可通过火龙果与江米酒泡制而成。 (2)把处理过的火龙果倒烂,然后准备大米,把大米煮熟后摊凉。若是不想做那么多火龙果酒,可按照火龙果1斤加3…

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    5天前 0 0 米酒 酒酿
  • 花酒制作方法:玫瑰花酒酿造工艺

    瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50度左右白酒,干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大约一个月左右,一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次,唐三镜小曲清香高粱酒或玉米酒或其它粮食酒即可。 还具有祛风寒…

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    5天前 0 0 黄酒 白酒 玫瑰
  • 为什么品牌酒都是用山泉水酿造?

    酿酒最好的是山泉水,其它依次为深井水、地下水、河水、湖水,如果这些水都没有,用自来水也是可以了,但用自来水酿酒,建议经过净化处理后再用。经过测试、对比后,得出发酵,用硬度小于8度的软水来做酒,酿出来的白…

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    5天前 0 0
  • 你知道葡萄酒中为什么会有二氧化硫吗?

    二氧化硫(或其他硫化物)是非常重要的食品添加剂,而葡萄酒中的二氧化硫含量远低于一些包装食品甚至果脯。这些菌类物质与酿酒师施加的酵母菌一样,对葡萄汁的生化变化会产生(一些不必要的)影响。葡萄或葡萄汁作为一种生鲜…

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    5天前 0 0
  • 为啥喝完红酒嘴唇和舌头变黑了,喝到假酒了?

    你们有没有喝红酒的时候,有没有发现自己的嘴唇和舌头变黑了? 而我们的舌头表面是很粗糙的,这种粗糙的表面正好是红葡萄酒中色素最好的附着物,所以喝完红酒你的舌头会变黑。 其实,不止是红葡萄酒,…

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    5天前 0 0
  • 酱香白酒浑浊不一定是质量问题!

    因为纯粮食酒中存在的这种源于植物中的不饱和脂肪酸,虽然纯酒精酒中是不存在,但是新工艺白酒采用添加的方法也可以进行破解。 另外再告诉大家一个非常冷门的小知识——即便你把酱香酒放在冰箱里冰冻上8个小时,也不会…

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    6天前 0 0
  • 白酒知识最常见的误区,喝不喝酒都要知道

    从技术层面上讲,销量好的酒厂几乎每天都有新酒产出,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,使酒在出厂前稳定质量,统一标准,达到该种白酒标准要求和或理想的香味、风格特点,勾兑并不是一个贬义词,它…

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    6天前 0 0
  • 揭秘:水、粮、曲、窑、技起航白酒“新表达”!

    浓香型白酒混蒸混烧,续渣发酵,在混蒸混烧当中,每次投放新粮与蒸酒同时进行,赋予浓香型白酒特有的粮香,这是构成白酒美妙韵味的重要部分。同时,白酒酿造,还会想到大生态、小生态与微生态,有好的生态环境未必能酿出好酒…

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    6天前 0 0 文化 养生
  • 别让这些细节暴露出你其实并不懂葡萄酒!

    和国内喝酒要满上不同,在倒葡萄酒时,切忌倒的太满!一般来说,红葡萄酒应倒1/3以内,白葡萄酒可以稍微多倒一些但也不应超过1/2,一个便于记忆的技巧是可以将酒液倒至杯肚最大处,而诸如香槟的起泡酒倒至香槟杯…

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    06-15 13:46 0 0

小型酿酒设备

白酒,一个贯穿中华文明历史的符号,它诉说着一个民族的图腾情结,演绎着一个古老东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒,饱含着7种精彩,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。

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