• 最新
  • diy美食
  • 吃喝探店
  • 原创 初夏的味道,必须有酸脆藕带拌出来

    藕带长大后就成了我们平常吃的藕。鸡腿肉与柠檬香茅草蒸出有东南亚风味,骚味荡然无存,只留下一股柠檬香,拆去鸡骨,撕小块,加进藕带与薄荷叶,轻轻抓拌入味,光看就挺清凉感。鸡腿肉3只、包装藕带一包、柠檬香茅草一小把…

    3小时前 0 0
  • 原创 素淡质朴,香的浓郁广远,入菜、泡茶,缭绕心际

    红曲酥炸桅子花娇羞的叶片,挂上粉粉红曲粉面浆,外酥里嫩,吃得到花蕊中的清香。栀子花绿茶烘烤过的桅子花,已把香气锁在花瓣中,搭配春天采收的绿茶,经由沸水冲泡,翻滚中,已闻到茶叶与桅子花,两种不同香气,凝聚在一起…

    昨天 11:55 0 0 春天
  • 原创 花非花,虫非虫,夏天用它凉拌比炖汤更消暑

    什么叫温拌?简单来说,就是把两种种或多种食材,经由沸水汆烫,凉白开冲凉,加上调味料拌一拌的菜肴,有一点点像轻食料理中,只把食材在水中烫熟。蒜头剁成末,用橄榄油炒香,放进西兰花及虫草花拌一拌,连同虫草花的汤汁都…

    前天 17:20 0 0 菌菇
  • 原创 Q弹不塞牙的香草猪肋排,不翻车技巧分享

    厚实的猪肋排,要先去腥增香,新鲜香草中找到芳香万寿菊、迷迭香,再加上蒜头,腌制起到增香去腥作用。大约要腌一夜或二天更佳。*****一整排的猪肋排肉,不切开料理,不会收缩,肉质还很弹牙,上桌后,按再用小刀切成一…

    6天前 0 0 猪肉 烤箱
  • 原创 它是素食营养之王,想拥有窈窕身材就吃它

    开饭啦!是一句十分美妙的召集,你有多久没在家里与家人一起吃顿简单又营养的饭菜? 藜麦南瓜板栗蚕豆饭〈材料购买〉蚕豆、三色藜麦、南瓜、猪肉馅、板栗、豆干藜麦均匀加进来,铺平盘面,蚕豆可带壳一起放进去,豆干肉馅也…

    05-20 11:38 0 0 猪肉
  • 原创 宠爱你,软糯茄子卷着吃,味道叫人“茴香”

    茄子水分不算多,紫色外皮就有花青素的优势,而茄子很会吸油,又爱喝油,简直就是一只油老虎。油炸是做茄子十分经典的步骤,咱们这道菜不油炸,走的是少油风格,而香味一点也不亚于油炸哦! 茴香用量不多,除非你十分喜欢。…

    05-18 11:35 0 0 猪肉 美食 茄子
  • 原创 立夏美食之一吃夏饼,韭菜饼里没有盒子

    处理韭菜不变黄有技巧滴,每每看北方小伙伴包出的韭菜面食,韭菜都绿油油太撩人,南方人在这方面确实比较不如北方人,当然也有拔尖小伙伴,我们只能仰望啦!以前说过面食可以一次辛苦做多一些冻起来,所以南方人的我也想比照…

    05-14 10:57 0 0 猪肉 美食 鸡蛋
  • 原创 曼妙身姿,酸甜可口,有型有味,就谗这一口

    锅中放油,油温上来后,放入竹篦,油温再次升高,丢个小葱花会起泡,就可以轻轻托起松鼠鱼进来,舒服的躺在竹篦上面,此时要注意鱼尾巴,用筷子夹住,另一只手拿汤勺淋油,直到尾巴固定,不摇动,接着处理肉鱼,若有浮出油面…

    05-12 13:59 0 0
  • 菠萝淮山烧牛腩,成熟速度如坐春风的绝妙享受

    菠萝肉好吃又甜,菠萝皮也舍不得放弃它,懒得削皮,请老板削完皮后,还多要了很多菠萝皮回家。红烧牛腩中,土豆是常客,咱们换个新鲜的“贵客”它叫淮山,绵软程度,一点也不输土豆。新鲜淮山十分易熟,铁棍淮山的软绵不处理…

    05-11 14:30 0 0 红烧
  • 原创 肉包肉叫肉燕,春卷也不走寻常路,清脆爽口

    用罗马生菜包烧烤的肉肉,十分解腻,应该很多小伙伴会喜欢它。流星包(包菜的一种,用普通包菜也成))、红萝卜、葱、香菇、粉丝、猪肉丝、罗马生菜炒好的“粉丝团”放至与室温接近,就可以上桌,边吃边包,想吃多少就包多少…

    05-06 16:47 0 0 饮食 生菜
  • 原创 用白灵菇做出有“素质”的咕噜肉,值得你拥有

    不是说不用肉,怎么做菠萝咕噜肉?就用有“素质”的白灵菇呀!它是素食食材,却能做出肉质口感,当然有“素质”潜能。白灵菇快速冲洗,去掉菇脚,切成1公分厚片,再两面画上菱形纹路,深度的0.2公分,可以起到酱汁附着效…

    04-30 11:16 0 0 饮食 萝卜
  • 原创 不用羡慕李子柒的生活,自己也可以创造出来

    野餐方式是近郊游的方便饮食之一,冷热食都按自己喜欢与方便,购买成品或零食相伴也行。在家吃饭与公园野餐最大不同是,有鸟语花香伴着你我,就像李子柒一样的慢节奏,享受大自然才有的气氛,所以不用羡慕别人,咱们也可以创…

    04-28 11:03 0 0 美食 米粉 糯米
  • 拳王争霸赛即将开始,你是看好哪一队,快来加油

    翅根也叫小鸡腿,没有棒棒腿受喜爱,价格相对也实惠,把经济食材做出餐厅料理,也是一种学习与练手。把翅根改成小拳头,外形加分多,吃的时候才叫顺嘴,把拳头一咬就行,鸡皮在卤制过程中,油脂也被带走大部分,油腻感少很多…

    04-23 10:53 0 0
  • 飘着“鲜”气,富有弹性,让人回味无穷

    鸡蛋是用来包裹虾仁不受翻炒伤害,白虾本身就不似其他虾仁,煮熟后“红袍”加身,它依然保持“纯洁”,所以用鸡蛋来增加它的金黄。虾仁退完冰,加入一些盐来抓洗虾仁,水会起泡后,用清水冲洗干净,放入厨房纸巾中吸干表面水…

    04-20 10:49 0 0 鸡蛋 皮蛋

福州玩美煮艺

0

总阅读量

1219

总内容量

美食领域创作者

玩美食diy及分享