一些开在商场里的巧克力品牌也和冰淇淋品牌类似，同样也会格外注重“手作”一词，例如来自瑞士的德斐梵手工巧克力也颇受年轻消费者的青睐，只是价格也不算便宜，46元/50克的单价也让不少消费者望而却步。但不得不承认的…

尤其是太二酸菜鱼这个品牌，最初的时候单是排队都需要两个小时，甚至曾经一鱼难求的酸菜鱼连外卖都不能点，若是想坐在店里吃上一顿酸菜鱼连辣度都不能选。所以尽管酸菜鱼品类目前面临困境，但只要抓住机遇进行产品创新、品质…

同时在服务方面，力推儿童餐的品牌也会进行更加个性化的让儿童更加感兴趣的服务，西贝餐厅内设有专门的儿童游乐区和亲子互动区，还提供儿童座椅、消毒湿巾、围兜等细节服务，确保家庭顾客的就餐体验。这导致了市场上的内卷现…

火锅品牌可以推出春菜创意火锅，着重在口感、健康、春意方面进行营销也会吸引很多年轻消费者；茶饮品牌同样可以将春菜添加到果蔬汁的原材料中，为如今已经热度很高的果蔬汁增添几分春天的味道。但不管怎么个玩法，都不能脱离…

作为全国首个开设在地铁站内的是社区食堂，地铁+餐饮新模式也成了最吸睛的亮点，如今抖音平台上的“广济南大食堂”词条下的视频播放量也突破了70W，在互联网上广济南大食堂甚至要成为苏州的必去打卡地点。总得来看，苏州…

在大批关闭线下门店的同时，五谷磨房开始调整经营中心，将整体经营渠道逐渐向线上靠拢。如今年轻消费者相比于线下商场，在购买东西的时候还是会更倾向于通过电商平台进行购买，同样这种消费习惯的变迁也使得五谷磨房等传统品…

国内的寿司似乎一直以来都没有发展出很知名的模式，提起寿司这一品类也总是显得有些不温不火，但谁也没想到的是，在今年回转寿司这个模式居然深受年轻消费者的追捧，瞬间在国内一二线城市中火了起来。当然，回转寿司大多还是…

茶百道也是被受网友青睐的小料DIY冰淇淋的品牌，用两份芝士奶盖加奥利奥碎和可可粉冷冻出来就是巧克力奥利奥冰淇淋，用芝士奶盖和藻蓝粉冷冻出来就是海盐冰淇淋，用芝士奶盖加草莓粉再加草粉冻干冷冻下来就是芝芝莓莓冰淇…

事实是当然也不会，为了满足消费者口腹之欲的同时还能降低消费者的热量摄入，不少零食品牌纷纷推出了低卡零食，在口味上不输于普通零食，而且热量更低也更加健康。所以可以肯定的是，未来的健康零食市场有很大的可能会继续保…

但如何让一杯咖啡在有创意的同时兼顾口味才是咖啡店家更需要考虑的问题，真正有创意的咖啡绝对是能被大多数人接受并且会回购的产品，而一昧用猎奇博取眼球则可能为了噱头而走上“歧途”，最终想要拿捏流量也有可能会被流量反…

尤其是到了今年，烘焙行业中有不少品牌开始逐渐发展出了“新中式烘焙”的进阶版，挖掘到了更深层次的新中式概念，从原料、口味、制作方式等方面入手，开创出了更加本土化的创新，凭借着更加鲜明的本土化特色吸引了更多的年轻…

但不得不承认的是，曾经的茶饮品牌们做轻食产品好像还都是比较“小打小闹”的，而如今从天好咖啡、奈雪的动作中却不难看出一个趋势，未来茶饮品牌的目光会不约而同将轻食当成竞争的新手段？在这家新店中，奈雪推出了多款健康…

近些年的炸串行业也涌现出了不少连锁品牌，与曾经街边小摊不同，如今出现在商场中的喜姐炸串、夸父炸串等品牌都是进行了品牌化发展的。总而言之，炸串行业能够从竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出，受到年轻消费者的青睐当然还是…

可以说这些专注于一种品类的单品专营店在近些年的发展中也带给了消费者太多的惊喜，那么对于烘焙品牌来说，未来能够从竞争激烈的烘焙行业中脱颖而出的方向就是专注以一种单品吗？如今这些单品专卖店却能够通过专注单一品类，…

随着那些年的《蓝色生死恋》、《来自星星的你》等韩剧在国内的爆火，韩餐也成了深受年轻消费者追捧的品类。像NEED创意韩国料理这个品牌就是将创意和颜值融合的很好的一个品牌，创立短短四年的时间就已经在全国拥有了超过…

可以说云南现舂火锅能够迅速在互联网平台上走红，很大一部分原因就是在于商业模式上进行的创新，现舂火锅通过打造开放式厨房和DIY调料区，不仅提升了消费者的用餐体验，更增强了品牌的互动性和粘性。最重要的问题就是现舂…

从泸溪河到东更道再到拾味中点，各大烘焙品牌纷纷推出的这款主打“中西合璧”的黄油年糕如今也受到了不少年轻消费者的欢迎。不少消费者表示，新中式甜品开始变得雷同，各大品牌主打的产品都是类似的麻薯、肉松小贝、虎皮卷等…

可以说，近年来能够喝汤的养生火锅已经迅速开始发展壮大，如今也是火锅赛道中不可小觑的存在。再加上能够喝汤的养生火锅模式新颖，健康+创新的双重概念下来也满足了更多年轻消费者的期待，所以未来这些能够喝汤的养生火锅或…

令人没想到的是，近些日子椰子水品牌们竟然也开始了价格内卷，纷纷将价格卷到了9.9元。就和如今瑞幸在打出9.9元咖啡的营销策略后，越来越多的咖啡品牌跟上一起内卷价格战一样，未来的椰子水行业也只能通过提高性价比来…

从店名到店内布置再到菜品，山野火锅都会在第一时间给予消费者满满的山野感，像如今市面上的山野火锅基本在取名时都离不开“山”字，像什么三出山、山缓缓、山慢慢等品牌都有在追求在消费者看到的第一眼就有沉浸山林的感觉。…