蒸的过程当中会有很多水分蒸出来，把蒸出的水分倒在锅里加适量的水淀粉，把汁收到浓稠的程度，再倒回到排骨碗里，撒点葱花，我们的蒜蓉蒸排骨就好了。这个蒜蓉蒸排骨汁水丰富，蒜香十足，真的超级的下饭，底部的芋头吸饱了蒜…

简单调个料汁：生抽1勺蚝油半勺海盐半勺淀粉1勺清水小半碗把这些食材搅匀即可，沿着锅边淋入锅中，大火收汁即可；这个芡汁不可太厚也不太薄，中等就可以。食材都是常见的，简单组合一下就可以，关键是它很下饭，营养丰富，…

雷笋就是个纤维小能手，嚼着脆生生还能帮着刮油水；腊肉虽然咸香，但跟清爽的春笋组了CP，反倒解了油腻；蚕豆可是植物蛋白里的"优等生"，焖得软糯后连牙口不好的老人家都能抿着吃。盐不够的话可以补点，加一勺蚝油提味，…

煸得焦香的五花肉片，每一口都能感受到油脂在舌尖跳舞的快乐，偏偏又被豆干的清爽中和得恰到好处。锅中不需要加油，把五花肉加进去慢慢煎出油脂，如果油足够多就不需要再额外加油了，油脂不多可以再补一点油进去；这个五花肉…

特别是浇两勺汤汁在米饭上，琥珀色的肉汁裹着晶莹米粒，再夹块吸饱精华的茴香球，什么减肥计划瞬间抛到九霄云外——毕竟，谁能拒绝这种又香又美还健康的"作弊餐"呢？再给五花肉调味：加入大蒜和生姜片炒出香味，再加入1勺…

如果要选一款能同时征服眼睛和味蕾的下午茶甜点，蔓越莓司康绝对是不错的选择！把粉类加在盆里，加入泡打粉、盐、白糖搅匀，再加入冷藏的黄油，抓捏均匀，成沙粒状就可以。用反复折叠的方式按压成团，食材分布均匀，没有干粉…

必须是这个圆滚滚、金灿灿的“小米面菜团子”！这个小米面菜团子挺好吃的，咬一口5种蔬菜相互交织，口感鲜甜适中，越嚼越香，平常我家孩子不爱吃蔬菜，晚上回家还吃了差不多4个；春天要多吃菠菜，就像我这样吃，低油低脂，…

再加入肉丝，提前调一个简单的鱼香酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺海盐、1小勺淀粉、半碗清水搅匀；从锅边把酱汁淋入；简单的家常版本的鱼香肉丝就好了，这个版本就是没有豆瓣酱，喜欢的可以再葱蒜那…

西葫芦、胡萝卜、鸡蛋和木耳组成的彩虹馅儿被透亮面皮裹着，上锅一蒸就像水晶包裹着春日花园，油锅一煎又变身成金灿灿的小元宝，咬下去那声"咔嚓"脆响，能把挑食小孩从游戏机前瞬间召唤过来。孩子平常不是太喜欢吃蔬菜，但…

最绝的是青红椒带来的那抹清甜，既解了肉脂的腻，又衬得菌菇鲜味更甚，连盘底的酱汁都恨不得拌三碗米饭。肥的五花肉油脂足够来炒菜了，所以不需要额外加油，加入蒜片和姜片炒出香味，再加入生抽1勺、半勺老抽、适量白胡椒粉…

" 这道从江南水乡获得灵感的蒸豆腐，既有大荤的满足感又不失素雅的清新，就像把整个春天的温柔都收进了瓷碗里。提前泡发木耳和黄花菜清洗干净，放在碗中；剩余的小块豆腐也可以放在碗底；出锅撒葱花，我们的肉末蒸豆腐就完…

这个菜蒸的时候会蒸出很多水分来，把蒸出来的水分倒在锅里，加点水淀粉收一下汁，再倒下过去；最后撒点葱花即可开吃！春天是孩子长高的季节，这两样食材就这样简单蒸一蒸，牛肉是优质的蛋白质，金针菇含有丰富的膳食纤维和维…

我的蛋清不小心加多了一些，然后又加了一坨肉馅儿进去，但是没有想到口感还挺好的；如果最后的虾泥是比较硬挺的状态，这个肉馅儿就可以不加了，如果像我这样的情况就可以加点肉馅儿进去；用馄饨皮包起来就可以，尽可能多包点…

舀勺汤汁浇在米饭上，毛豆的清香混着牛肉的浓香直冲天灵盖，连平时吃饭像数米粒的娃都能暴风吸入两碗饭。加了高汤之后，毛豆和山药泡在汤汁里，非常的入味儿好吃，加上牛肉这道菜就是高蛋白质和高钙，同时山药健脾养胃，蒸的…

要说有什么美食能同时戳中"懒人党"和"颜控党"的命门，那必须是这只自带光环的韭菜盒子！韭菜特有的辛香如同天然调味剂，搭配高蛋白的鸡蛋和Q弹粉条，膳食纤维与优质碳水完美联姻。这分明是懒人智慧与营养美学的巅峰碰撞…

荸荠可以提前焯一下水，这样炒的时间会缩短；荸荠虽然可以生吃，但是不建议直接吃，防止有寄生虫！我们这道简单又好吃还营养的荠菜肉沫炒荸荠就完成了✅！同时含有丰富的膳食纤维，即可以做甜品，也可以炒菜食用，口感清脆甘…

今天我就简单描述一遍，准备大米加上糯米淘洗干净之后放在锅里炒熟，炒至大米表面变成金黄色，放在破壁机里打碎；可以一次多做一些，分装密封保存一年是没有问题的。想吃粉蒸肉的时候，取一些出来加点水拌均匀，拌好是这样是…

每次端上这盘黑胡椒粉牛肉意面，都能收获全家人的"哇"声一片——琥珀色的意面裹着油亮酱汁，粉嫩牛肉条与青红椒块交织成彩虹色块，再配上翠绿的西兰花和红润的虾仁，简直就是餐桌上的艺术品。黑胡椒的辛香、牛肉的脂香、蒜…

这种带着田野气息的嫩芽，天生自带解腻buff，当它与咸蛋黄碰撞时，就像打开了味觉的潘多拉魔盒——咸蛋黄的醇厚裹挟着豆腐的滑嫩，草头的清甜又恰到好处地中和了浓稠感，每一口都像在舌尖跳起探戈。更有趣的是，这道汤完…

制作配料：春笋3个腊肉1小块毛豆1把酸菜2勺红椒半个大蒜2个生抽2勺盐1勺（海盐）水淀粉大半碗再把毛豆和酸菜加进去炒出香味；毛豆我也提前焯了一下水，这样熟的更快！这个汤汁也超级下饭，香而不腻，如果喜欢吃辣的朋…